Okusna torta. Recept

Vsi imamo radi ta čudovit okus, ki nam ga poznajo že od otroštva. Ime te jedi je sira. Recept za njegovo pripravo ni preveč zapleten in danes ga bomo spoznali.

Cheesecake s skuto

Kako je pripravljen naš najljubši kolač? Recept ni tako zapleten. Potrebovali bomo (za 8 obrokov):

• Samo testo:
  • Moka - dve kozarci.
  • Margarina - štirideset do petdeset gramov.
  • Jajca sta dve stvari.
  • Sladkor - dve žlici.
  • Suhi kvas - eno pakiranje.
  • Mleko - pol skodelice.
  • Sol je ščepec.
  • Soda - pol čajne žličke.
• Polnjenje:
  • Kravji sir - dvesto gramov.
  • Sladkor - tri žlice.
  • Jajce - en kos.
  • Vanilin - ena čajna žlička.

Klasična torta: test receptov

Najprej pripravimo kvas: raztopimo v toplem mleku s ščepcem sladkorja in pustimo nekaj minut, da se reakcija začne. Zdaj nadaljujemo s samim testom. Moko prelijte v posode in po dobro pripravljenem vinu dodajte jajca in margarino ali maslo, ki je bilo vnaprej stopljeno. Tudi mi metali sladkor in sol, mešamo. Zdaj prihaja čas kombiniranja našega testa z kvasom, ki jih mešamo. Premaknemo ga na površino, posuto z moko in gnetemo nekaj minut, dokler ni testo homogeno. Nato ga prestavimo v namazano posodo - tako, da se je ne drži, jo pokrijemo z vlažno krpo, da preprečimo nastanek suhe skorje in pustimo na toplem pol ure ali dve, odvisno od tega, kako hitro se dvigne. Ko se dvigne, se ga malo spomnimo in pustimo še eno uro. In imamo pripravljeno testo. Narežite ga na več kosov - število tartov (po našem načrtu - osem), zvijte v kroglice z moko, jih pripravite na kolače in jih razmažite na pekač za 20 minut. To je skoraj pripravljeno našo torto.

Polnjenje receptov

Za nadev moramo obrisati našo skuto skozi sito, jo zmešati z rumenjakom, kislo smetano, dodati sladkor, žlico moke, vanilin in sol. Naslednje na vsakem od naših peciv, ki ležijo na pekač, naredite dno majhne steklene depresije, v katero položimo našo polnilo. Pustimo sipe za dvajset do trideset minut in nato mast z beljakom. V tem času segrevamo pečico na 200 stopinj, v katero postavimo pecivo približno dvajset minut, dokler ne postane rjava. Tukaj je naš sira, recept, o katerem smo pravkar razmišljali. Precej preprost postopek. Lahko pa si pripravite sipe z marmelado po enakem receptu, ki bo nadomestila skuto s sladkorjem v polnilu z želeno sestavino. Vse je odvisno od preferenc.

Cheesecake leni. Recept

Za pripravo te jedi, ki ne bo trajala več kot pol ure, potrebujemo:

• Pšenični štruca (čeprav se včasih priporoča francoska štruca) - 1 kos.
• Kmečki sir - en paket.
• Rozine - kot želite.
• Jajce - en kos.
• Kisla smetana - 50 gramov, ne več.
• Sladkor - nekaj žlic.

Samodejno kuhanje:

Najprej pripravimo rozine: moramo ga napolniti z vrelo vodo za 20 minut in v tem času bomo naredili ostalo. Rezanec razrežemo v majhne rezine, ne več kot eno in pol centimetrov. Mešajte polnilo: kislo smetano, skuto, jajce, kuhane rozine in sladkor - dokler ne postane gladka. Zdaj so nastale rezine pokrite z maslom in na njih polivamo našo skuto. V lončku na zgornji polici na 180 stopinj pečemo naše lene sesekarje in pečemo do 10 minut. Dober tek.