Nadev za pito: recept za vsak okus

Z videzom tankih sort pita v trgovinah so ljubitelji različnih vrst prigrizkov in kulinaričnih poskusov postali zelo veseli. V takem "kruhu" je veliko bolj priročno, da zavijemo različne vrste polnitev, in nastale zvitke so preprosto nepogrešljive na počitnicah (vključno s tistimi, ki jih praznujemo v službi) in v običajnih dneh - na primer, otrok bo bolj pripravljen iti v šolo (in kar je najpomembneje, da se bo spomnil ) skušnjava kot primitivni sendvič. Glavna stvar v tem poslu je polnjenje pita kruh Recept lahko sestavimo samostojno: praktično je vse primerno za polnjenje. In lahko uporabite ideje, ki smo jih predlagali.

Skutne napitke

Ta fermentirani mlečni izdelek proizvaja svetlo in okusno polnilo za pita kruh. Recept, seveda, ni omejen nanje - ne bi bilo zelo zanimivo. Osnova je nujno skuta (ali alternativno, Adyghey drobljiv sir), pomešana z drobno narezanim koprom. Lahko pa ga dopolnimo s takimi komponentami:

1. Majoneza z naribanim česnom je najlažja možnost.
2. Česen ostane, majoneza se odloži, narežemo na trakove kisle kumare in podrgnil rezino trdega sira. S takim polnilom bi bilo dobro v pečico postaviti zvitke pite: po tem postopku se priporočajo recepti za prelive s sirom za taljenje in širjenje vzdolž “drobcev”. Tudi brez ogrevanja je predjed preprosto okusen.
3. Korejska korenček (pol manj kot skuto) in zopet majoneza. Česen ni potreben - korenje in tako pikantno.
4. Sveže kocke paradižnika, spet čajni majoneza in rakovice.

Sir pred premešanjem je treba obrisati le, če je zelo zamuden in slabo porazdeljen po piti. In za vse druge sestavine je vsekakor treba soliti.

Ribja "nadev"

Z ribami se izkaže bolj hranljivo, a zelo okusno polnjenje za pito. Recepti uporabljajo vse ribe - soljene, prekajene, konzervirane. Lahko poskusite te kombinacije.

Sled je narezan, skrbno izbrane kosti, meso narežemo na majhne kocke. Krupi koper z peteršiljem in trdimi kuhanimi jajci. Kuhane korenje se potlači. Sestavine se zmešajo, nalijejo z majonezo - in tukaj imate odlično polnilo za pito. Recept se lahko spremeni: korenček zamenjajte s svežim jabolkom. In to lahko storite na povsem drugačen način: združite koščke sleda in avokada, potresite ga z zeleno čebulo in naribanim topljenim sirom ter napolnite. Gorčica Dijon.

Če je na zalogi samo konzervirana hrana, lahko iz njih pripravimo tudi zelo dobro polnjenje za pito. Recepti ne omejujejo vrste konzerviranja - celo gobies v paradižnikovi omaki bodo šli, čeprav je riba v olju bolj primerna. Vsebina kozarca je raztegnjena z vilicami, v njej se vsa zelenjava in sir se drgne. Hitro, poceni in veselo!

Za počitnice potrebujemo bolj elegantno in svečano polnjenje za pita kruh. Recept, ki mu bo vsakdo všeč, zahteva nakup rdeče nasoljene ribe - po možnosti pusto, na primer postrv. Sam sloj kruha je prevlečen z zelo tankim slojem masla, rezine rib se mešajo s kumaricami svežih kumar. Potresite s koprom, zvijte, izrežite kot zvitke - in pripravljeni ste na praznovanje.

Zelo okusno mleto bo izkaže, če ste dal solate listi na kruh pita, na njej - rezine soljene lososa in kuhane kozice, rahlo razmazati z majonezo, potresemo s stopljenim sirom in, po valjanju, spet narežemo na zvitke.

Rastlinski prelivi

Ne smete se obrniti stran od vrtnih izdelkov, ker je katera koli pita dobra, z različnimi nadevi. Rastlinski recepti bodo koristni na delovnem mestu in med prehrano. Ne veruj - poglej se sam.

1. Korenje in rdeča pesa se drgnejo, češnjeve dušilke, orehi se zdrobi. Lahko sezono z majonezo, in lahko - rastlinsko olje.
2. Pečene gobe s čebulo; po ohlajanju se sir in jajca zležejo v maso, zeli se zelenice. Mazanje ni potrebno - s cvrtja bo sočno od masla.
3. Samo zelenjava: praženi česen, čebula, jajčevci, paprika in paradižnik. Ko se ohladijo, se preidejo skozi mešalnik, pasta pa se razširi na palačinko.
4. Praženje gob se zmeša s slamico kislih kumaric. Če to ne nasprotuje vašim prehranskim pravilom, dodajte predelani sir v kocke.

In lahko preprosto sesekljate čebulne obročke in poljubno - kumare s paradižnikom. Ta solata ni prepovedana nobeni posti.

Polnjenje z darovi morij in oceanov

Načeloma lahko vsako solato z njimi "potisnemo" v lupino. Vendar pa je mogoče posebej izpostaviti mešanice, ki so še posebej zaželene: na prvem mestu je rezanje rakovastih palic z jajci, pomešano s česnom, zelenjavo, majonezo in naribanim sirom. Na drugi - kozice, zmešamo z zdrobljenim česnom in razmažemo na kruhu pita, namazamo z maslom.

Mesni prelivi

Z vsakim mesom dobite najbolj zahtevano polnjenje za pito. Najpreprostejši recept je naslednji: zmešajte rezine ocvrtega ali prekajenega piščanca s papriko, paradižnikom, kumaricami, česnom, dušeno čebulo in majonezo.

Če piščanca ni na želodcu, mleto meso popecite, bolgarski poper shranite s čebulo in dodajte trdi sir.

Ne pozabite na jetra - izkaže se zelo zračno polnjenje za pito. Recept je preprost: stranski proizvod piščanca se ocvrti, zmelje v mešalniku s težko kremo in začinjen s poprom in soljo. In lahko vzamete gotove paštete in jih združite v polnilu s kumaricami.

Slojeviti zvitki

Po obvladovanju nepretencioznih zvitkov lahko naredite pita kruh z različnimi nadevi. Recepti lahko kombinirate s tistimi, ki so že postali priljubljeni. Glavno načelo: ena vrsta polnila se razprostira na lavaško pločevino in je prekrita z naslednjim pita kruhom, na katerega se razdeli drugi. Plasti so lahko do šest, če vsaka "polnitev" ni preveč zapletena. Na primer, prvi sloj je sir s česnom in majonezo, drugi pa rakovice z naribanimi jajci, tretji pa so tanko narezani ribji fileti. Vendar pa lahko najdete svoje Lavash roll: recepti za prelome, ki jih že poznate.