Ušesca za skvoš - okusna, poceni, hitra!

In pokrovače na mestu so že narasle! In tudi ne zelo navdušeni vrtnarji, od tistih, ki niso naklonjeni preživeti najboljše dneve svojega življenja na posteljah, vedo, da so te zelenjave dobre, zelo, zelo nežne in okusne. Običajno rastejo toliko, da samodejno želite nekaj za kuhanje. Toda vse skvotke gredo in gredo in kljub jeseni sploh ne pomislijo na konec - samo nekakšno obilo! In palačinke iz squash so le čudovite. Kot sestavino lahko dodamo čebulo, ki bo dodala poseben okus in aromo. Lahko poskusite tudi druge sestavine (npr. Sir). Toda piščalke so same po sebi dobre. So optimalne kakovosti. stranske jedi za meso in ptico. Na splošno kuhamo in ne boste obžalovali!

Očesca za squash. Recepti

Bomo morali vzeti: nekaj srednje velikih squash (približno 12 centimetrov v premeru), surova piščančja jajca, čebula, moka, sol, rastlinsko olje. Kot lahko vidite, je veliko vrst jedi za squash zelo preprosto - tako da nič vojaškega ne začnemo, če ste pripravljeni.

Kuhanje je enostavno!

1. Previdno umijte zelenjavo in jo olupite, odstranite seme iz nje in jo vtrite v ribe (približno kot za korejsko korenje). Potem bo nastala masa rahlo nožena. Seveda je možno drgniti navadne, fine, toda v prvi priporočeni različici ni mushy stanja in tekstura je jasno izražena.
2. Čebulo drobno narežemo, dodamo sol k jajcem. Vse sestavine so dobro premešane.
3. Vnesite in postopoma premešajte moko. Naj bo polizdelek še nekaj minut - da bo sok. Nato znova premešajte in lahko začnete cvrtje.
4. Kuhamo palačinke iz squasha na dobro segreti ponvi in ​​v velikodušni količini rastlinskega olja. Na obeh straneh se obrnemo do rjave barve, dokler se v nekaj minutah ne obarvamo in enakomerno cvrtimo.
5. Na kuhinjsko brisačo ali prtiček dajte pripravljene palačinke iz squasha, da odstranite odvečno maščobo.
6. Postrežemo vroče in začinjene s kislo smetano, dobro pa so tudi v hladnem stanju - še posebej otroci, kot so oni!

S sirom

Torej, kot lahko vidite, ni težko speči nekaj iz te čudovite zelenjave. Kaj pa raznolikost in nespremenljiva kulinarična fantazija - če se odigra? Recepti za palačinke iz squash so tako dobri, da se sestava lahko razlikuje. Na primer, v testo dodajte eno ali več vrst trdega in topljenega sira (prej obrabljenega). Rezultati so zelo zadovoljni in čas kuhanja - ne več kot pol ure. Kompleksnost je tudi minimalna.

Sestavine in kuhanje

Potrebovali bomo naslednje sestavine: par squash, stopljeni sir - paket, trdi sir - sto gramov, pol skodelice ovsene kaše, pol skodelice moke, nekaj jajc, sol in pusto olje.

1. Ovsena kaša prelijemo z vrelo vodo, pokrijemo s pokrovom in pustimo stati.
2. Moje buče, očiščene in naribane grobo. Tudi sir - na terochke.
3. Združite prejšnje sestavine, dodajte surova jajca - in rumenjak, in beljakovine, sol.
4. Nato nalijte malo moke, seja vnaprej. Vse temeljito zamesimo (lahko je mešalnik, lahko potopni mešalnik, možno in ročno - kot želite), dokler ni gladko, tako da v njem ni grudic.
5. Nalijte olje v posodo, dobro segrejte.
6. Ker se je izkazalo, da je testo precej tekoče (kot na navadnih palačinkah), ga z žlico položimo na ponev.
7. Popecite, dokler ni pripravljen z dvema stranema. Tukaj je okusna jed iz squash. Mimogrede, v tem receptu jih lahko zamenjate in bučke. Toda pokrovače so še vedno bolj razpisane.

V pečici zmečite skodle

Vzamemo nekaj mladih dojenčkov, nekaj jajc, kozarec moke, pol skodelice sladkorja (bolj ali manj - po osebnem okusu), malo sode (na konici noža), vanilijo.

1. Zmešani čopiči vlijte v primerno posodo (ali v skledo ročnega mešalnika). Tam lomimo jajca. Nalijte sladkor in sol, nato vanilijo in sodo.
2. To je zelo priročno za kuhanje z mešalcem: bič vse navedene sestavine, dokler puhasto homogena (brez grudic) mase.
3. Naslednji korak je dodajanje moke. Mešajte. Testo mora biti debelo, kot zdrob (in ne tekoče, kot v prejšnjem receptu).
4. Dodajte nekaj olja.
5. Dajte testo malo počitka - pustite, da stoji pol ure.
6. Na pekač, obložen s kuhalnim papirjem za peko, z veliko žlico ali majhno zajemalko, testo razporedimo po delih. Obleke ne smejo biti v stiku.
7. Pečico segrejte na 180 stopinj. Vstavite pekač in pecite 10-15 minut - do rožnatega. Nato vzemite list in zavijte palačinke. Pečemo pri tej temperaturi (dobro ali pa jo lahko malo znižamo na 160 stopinj) še deset minut.
8. Odstranite posodo in jo nekoliko ohladite. Postrezite toplo na mizo, lahko pa jo uporabite naslednji dan - ne poslabšajo se. To je dobro pripraviti z Medcom ali isto kislo smetano s sladkorjem.

Nekaj ​​priporočil domačih kuharjev

Zdaj že veste, kaj lahko hitro in okusno skuhate iz squash. Ampak naj vam dam nekaj nasvetov, kako pripraviti te preproste jedi.

1. Nedvomno lahko kuhate palačinke in brez masla, tako rekoč, pusto, vendar verjemite, s to sestavino bodo okusnejše in lepše.
2. Žlička, ki bo testo naložila v ponvi ali ponvi, navlažite z vodo.
3. Vsaka palačinka se v končnem stanju namaže z maslom, medtem ko je izdelek vroč.
4. Služi na mizo s kislo smetano, marmelado, z medeno tekočino. No, na splošno, kdo ima rad kako. Da, in uživajte v apetitu!