Morski koktajl - kako kuhati, kaj služiti

Koktajl salate in znaki njihovih vrst

V zadnjih letih so koktajl salate zelo priljubljene. Razlikujejo se od svojih solat v prvi vrsti v delni krmi, ne v navadnih krožnikih, sladolednih skledah in skledah, ampak v kozarcih za vino na nogi s širokim vratom. Recepti tega prigrizka so veliko. Kuhajo se s kaviarjem, perutninskim mesom, prepeličnimi jajci, češnjev paradižnik V to skupino spada tudi znani "morski koktajl". Kako kuhati tako jed, vsaka gospodinja razume intuitivno: izbrati je treba visokokakovostne večbarvne izdelke, previdno narežemo na velike koščke, večplastne, prelijemo z omako, okrasimo z zelenimi, kapre, kumarice, majhne gobe. Koktajli ne prenašajo netočnosti in preveč skrbnega brušenja, ker hrana v prozornem steklu ni naključna, zato je treba posebno pozornost posvetiti videzu jedi.

Morski koktajl: kako kuhati solato s škampi in češnjevimi paradižniki

Sestavine: 300 g svežih kozic, nekaj češnjevih paradižnikov, hrustljava solata, 2 stroka česna, oljčno olje (nekaj žlic), kis (balzamični. t ali domače), tekoči med, zelišča, poper (zemlja), morska sol. Peeling kozice, prepražimo v olivnem olju, drobljenje stroka česna. Listi solate in paradižniki so oprani in posušeni. V vsakem kozarcu vina postavite 2 listi solate, kozice, paradižnik. Za preliv, zmešajte oljčno olje s kisom, medom, limoninim sokom in soljo. Nežno pretepite, nalijte solato.

Piščančja in jajčna koktajl salata

Sestavine: velik piščančji file, ena sveža kumara, 3 majhna jajca, žlica pinjolov, kup zelenja, smetana, limona, namizno belo vino. Kuhajte filete v dvojnem kotlu, narežite na kocke. Kuhana jajca se razrežejo po dolžini na 8 kosov, kumare se olupijo in na korejskem graterju naribamo. Postavite v sloje v kozarec, top z mešanico smetane, limetinega soka (lahko limono), belo vino.

Koktajl z morskimi sadeži: kako pripraviti solato s lignji

Sestavine: 2 trupla lignjev, olupljena iz filmov in hitinasta rebra; 3 jajca, kup solate, beli in črni sezam, debeli domača majoneza, več črnih in zelenih oljk, peščica naribanega parmezana, 2 šalotki. Lignji namočimo v vrelo vodo za točno 3 minute, odstranimo, ohladimo, narežemo na palice. Rešite jajca velika, zdrgnite roke z rokami, narežite šalotko. Rezine oljk. Zložite plasti v čudovite kozarce, dodajte žlico majoneze, solite in okrasite s sezamom.

Kako narediti morski koktajl z rižem

Sestavine za 6 obrokov: majhna skodelica dolgozrnatega riža, nekaj kapljic kisa, 12 kozic, 1 trupla lignjev, 6 jajc prepelic, por, zelenjava, majoneza. V kozarcih za vino s širokim grlom položite žlico s toboganom kuhanega riža, na vrhu - lignji. barvna jajca prepelice, dve kozici in zelenice.

Morski koktajl: kako kuhati solato s kaviarjem

Sestavine za 8 obrokov: kuhan riž - 8 žlic. žlice, piščančja jajca - 4 kosi, mehko maslo - približno 50 g, slan rdeči kaviar - 4 žlice, krem ​​sir - 100 g, malo zelene, sojine omake. Jajca razrežemo skupaj, vzamemo rumenjake. Mešajte rumenjake, maslo, sir, napolnite polovico jajc s to mešanico. Na dno martini vinskih kozarcev postavite drsnik na žlico kuhanega riža, potresite ga s sojino omako. Na vrh položite jajčni čoln, enakomerno poškropite z rdečim kaviarjem in okrasite z zelenjavo.