Mediteranska kuhinja. Morski koktajl

Ali vam je všeč morska hrana? Potem bodite pozorni na morski koktajl. Lahko vključuje različne sestavine: školjke, kozice, lignje, hobotnice. Opozoriti je treba, da je ta jed zelo zdrav, saj vsebuje veliko količino beljakovin in drugih pomembnih sestavin.

Nasveti za kuhanje

Koliko kuhati morski koktajl? To vprašanje najpogosteje skrbi hostese. Kuhamo mešanico morskih sadežev ne več kot sedem minut po vrenju. Kisle omake so najboljše za pripravo, primerne so tudi limona in kis. Mesi bodo dali edinstven okus in ne bodo prekinili naravnega morskega vonja.

Morski koktajl. Kuhanje

Za naslednjo jed, ki jo lahko postrežemo kot drugo jed, boste potrebovali: 2 korenje in dve čebuli, 2 žlici majoneze, 0,5 litra mleka, 50 gr. maslo, eno oranžno, poper in sol. Potrebovali boste tudi funt morskih mehkužcev.

Kuhanje

Čebulo drobno narežemo in narežemo na korenček. Zelenjavo zmešamo z morskim koktajlom in jo damo v globoko ponev ali kotliček. Sestavine napolnimo z mlekom. Dodajte a pomarančni sok, maslo in majonezo. Jedite posodo pod pokrovom eno uro. V tem primeru bi morala voda praktično izhlapeti. Na samem koncu dodamo sol in malo popra. Dober tek.

Mediteranska solata

Za pripravo hrane boste potrebovali nekaj sestavin: 10 oljk, morski koktajl (500 gr.), Pet listov solate, dva paradižnika, majoneza, 200 gr. sir, 2 stroka česna, sojina omaka.

Kuhanje

Zmešajte morsko hrano v rastlinskem olju. Odcedite odvečno tekočino. Nariban sir naribamo. Paradižnik razrežemo na polobroče. Oljke narežite s kroglicami. Česen zdrobimo. V skledi zmešamo majhno količino sojine omake in majoneze. Na krožniku previdno položite liste sveže solate. Na vrh položite paradižnik in jih očistite z omako. Potem - oljke, sir in morski sadeži. Vrhnja omaka za solato. Dober tek.

Julien

Za kuhanje potrebujete morski koktajl (450 gr.), Kozarec smetane, dve žlici moke, lovorjev list in sol, 2 čebuli, papriko, 70 gr. olja.

Kuhanje

Morski sadeži prelijte z vodo, položite na ogenj in zavrite. Dodaj Lavrushko, poper in sol. Hrano kuhamo sedem minut, ugasnemo toploto in izpustimo vodo. Čebulo drobno narežemo in jo rahlo prepražimo na maslu (smetana). Dodajte moko in izbrane morske sadeže. Mešajte. Nalijte smetano in jo zavrite. Posodo razpršite na kokote, potresemo s sirom in položimo v pečico. Julien se pripravi na 200 stopinj pred porjavitvijo.

Salata z morskimi sadeži

Potrebovali boste ½ rdeče, da jo naredite. sladka čebula, morski koktajl (500 gr.), paprika, dva paradižnika, limonin sok, 30 gr. maslo in malo oljk, poper, sojina omaka in sol.

Kuhanje

Paradižnik in papriko narežite na tanke trakove. Čebula - polobroči. V ponvi raztopimo maslo in prepražimo morje, da se razreže (dokler ne izteče tekočina). Čebulo poparimo z vrelo vodo. Ohladite morske sadeže in jih dajte v skledo za solato. Dodajte zelenjavo, sol, malo zelenja in sojino omako.

Dober tek.