Solata s svinjino: hranljiva in zelo okusna!

Svinjina - preprost in zadovoljiv izdelek, ki ga lahko najdete v vsaki trgovini. Seveda bo v vašem hladilniku. Iz svinjine lahko skuhate veliko jedi: juhe, prigrizke, solate, pite. Danes pa bomo govorili o solati. Razumeli boste, da ga je popolnoma nepravično nadomestila s klobaso. Svinjina je bolj okusna in bolj naravna. Tukaj je nekaj receptov za najzahtevnejše okuse, ki so primerni tako za počitnice kot za vsak dan.

Solata s svinjino in šampinjoni

Za pripravo solate morate zavreči svinjino. Kuhajte krompir v enakomerni, hladni, lupini. Gobe ​​tudi umijte, zavrite v vodi s ščepec soli. Če ni sveže ali ne želite, da se okrog, lahko vzamete že pripravljene, konzervirane. Potrebovali boste več kumaric (nekaj kosov). Načeloma se lahko vsa razmerja spremenijo po lastni presoji. Ljubim gobe - jih dajte več, krompir leži naokoli - ne bodite skriveni z njim. Takšna jed kot solata je kot nalašč za kulinarične poskuse! Toda nazaj na naš recept. Grind kuhano meso, krompir, gobe, kumare, oblečeni z majonezo (ali oljčno olje z žlico limoninega soka). Sol po okusu. Na posodi, ki je bila pripravljena s solato, položimo tobogan.

Recept za gurmansko svinjsko solato

Ta recept je primeren za najbolj prefinjeno večerjo in bo zavzel svoje mesto na praznični mizi. Poleg svinjine boste potrebovali tudi orehe, grozdje, zelene peclje, gurmanski sir s plesnijo in nekatere druge sestavine.

Priprava

Svinjsko sperite, zmešajte s soljo in poprom, pecite v ponvi na maslu (ali maščobi) na obeh straneh približno 15-20 minut. Nato zavijte kos mesa v folijo in pustite nekaj časa. Zdaj bomo obravnavali druge sestavine. Sperite grozdje, ločite jagode od grozda, odstranite semena. Tudi pepel in liste zelene je treba oprati in posušiti. Odlepite nekaj majhnih čebulic. Razstavite liste solate.

Kuhanje

Grozdje se razreže na pol. Razsekuj stebla zelene kroge in listi - slamice. Zdrobimo solato (lahko jo raztrgate) in čebulo. Potem pojejte omako. Potrebno je vzeti modri sir (nekateri ga ne marajo, vendar idealno dopolnjuje to solato s svinjino), zmešamo z vilicami, zmešamo z dvema ali tremi žlicami mleka in kisle smetane, dodamo malo vinskega kisa in 20 gramov rastlinskega olja, da naredimo enotno omako. . Treba je sol in poper po okusu. Nato zmešamo z vsemi sestavinami solate, razen mesa.

Predstavitev

Svinjino je treba odstraniti iz folije in narezati na poševne rezine debele polovice centimetra. Oblikujte ravno posodo, ki posnema cvetne listiće. Top z solato razporedite solato z omako in potresite s sesekljanimi orehi. Takoj postrežite na mizo s svežo štruco.

Topla solata s svinjino in fižolom

Ta solata je odlična predjed za mrzlo sezono. Je hranljiva in zelo okusna, lahko nadomesti drugo posodo. Za kuhanje, zeleni fižol pred vrenjem, odcedite v cedilu in sperite s hladno vodo. Svinjina narezana na trakove, sol in poper, zvijte v sezam, prepražite. Dodajte v skledo z fižolom. V maščobi, ki ostane od svinjine, narežemo narezane šampinjone, zmešamo z mesom in fižolom. Dodajte tam češnjev paradižnik, narežemo na pol in solato, raztrgamo roke. Za polnjenje goriva sezamovo olje sesekljan česen, malo soli in sladkorja, kis. Nalijte solato in potresemo s sezamovimi semeni.

Vsaka gospodinja ima svoj podpisni recept mesna solata. Kakšna svinjska solata je priljubljena v vaši kuhinji?