Solata s sirom in paradižnikom, s korenjem, s surovimi gobami - recepti

Tudi dnevna miza brez salat, kaj reči o počitnicah! Recepti so izumili veliko, z različnimi oblogami in komponentami. Vendar pa je že dolgo opozoriti, da je večina pikantnih in okusnih (in zato tudi jedenih na prvem mestu) tistih jedi, ki vključujejo sir. In to ni presenetljivo: harmonično združuje okus z zelenjavo (kot s svežim, kot s konzervirano), in z različnimi vrstami mesa, in z jajci, in z gobami. Poleg tega ista solata, ki je kuhana z različnimi sortami tega izdelka, pridobi nove okusne note.

Zelo preprosto: paradižnik in sir

Ta združljivost je edinstvena. Povsem mogoče je, da naredimo le te sestavine. Najbolj preprosta solata s sirom in paradižnikom poleg omenjenih izdelkov vključuje tudi česen, majonezo in zelenico. Komponente se sprejemajo po lastni presoji; vendar se lahko približna količina izračuna iz razmerja: 3 paradižnika - 1 strok česna - kantina z žlico naribanega sira. Narezane paradižnike lahko preprosto zmešate z drugimi sestavinami ali pa jih poravnate v enakomernih krogih in jih razporedite na ploščo. Na vrhu je vsaka rezina poškropljena s poprom, soljo (po želji in sladkorjem), zdrobljenim česnom in rahlo namazanimi z majonezo. Ostala bo posuta s sirom in sesekljanim zeliščem. Izkaže se ne le okusno, ampak tudi lepo. Prav tako je priročno.

Zapomnimo recept

Za njega se paradižnik v količini 5 kosov razreže v iste kocke. Nato podrgnemo 200 g trdnega fermentiranega mlečnega izdelka. Da bi dobili zamišljeno solato s sirom in paradižnikom, potrebujemo tudi krekerje. Najlažje je kupiti gotove izdelke. Vendar pa ne ustrezajo vedno našim okusom. Torej, če niste leni - jih posušite sami. Kruh (celo beli, celo črni) narežemo na majhne kvadrate in na suho pekač, v pečico postavimo četrt ure. Da ne bi gorili, pomešajte nekajkrat. Želite - pred sušenjem, potresemo s slano vodo. Postanite preveč slani - v prihodnosti moramo biti bolj previdni s to začimbo. Ko se umaknejo, se paradižnik, krekerji, sir postavijo v skledo za solato; posoda je posuta in soljena, oblečena z majonezo. Na to, načeloma, vse, vendar lahko dodate več česna in zelenice.

Ko služite - stvar okusa. Če vam je všeč hrustljavi kruh, potem je treba to solato s sirom in paradižnikom nemudoma nositi na mizi. Če želite mehke komponente, ga nekaj časa hranite v hladilniku. Nato se bo suh kruh hranil s prelivom in mehčal.

Upoštevajte, da se lahko taka solata s sirom in paradižnikom še dodatno razširi z uvedbo šunke, klobase ali prekajenega mesa. Iz tega bo imel koristi od okusa.

Najbolj znana sirotka

Iz nekega razloga je bila ena izmed najbolj priljubljenih na naši mizi "grški". Ta solata je narejena z feta sir. Vzemite 3 žlice kakovostnega olja oljk in združite z 1,5 žlice. l limonin sok, pol čajne žličke posušenega origana, četrtino žlice morske soli, enako količino mletega popra in rezan česen. Priporočljivo je, da to naredite v pločevinki, ki je zaprta s pokrovom, saj jo je treba za boljše mešanje stresati. V veliki skledi se nahajajo rezine treh paradižnikov, pol krogov polovic kumaric in tanke četrtine obročkov rdeče čebule. Zelena paprika je narezana na trakove, feta - na kocke. Oba sta dodana v skledo za solato. 16 ponvov oljk se prav tako uvrsti v skupno "kup", vse se polije z dresiranjem in mešanjem. Upoštevajte, da je to treba narediti zelo previdno, da se feta ne sruši.

Sir v podjetju s kumaricami

V resnici, samo s temi sestavinami jed ne more biti kuhana. Najlažja in najhitrejša solata s kumaricami in sirom vključuje zeleni grah (80 g na kumare in 60 g sira). Plus čebula, česen in smetana. Sir v veliki posodi. Kumara se razreže v krog, čebula se zdrobi. Stisnjeni česen se premeša v smetani (zamenja se lahko s kislo smetano), omaka se soli. Vse, razen fermentiranega mlečnega izdelka, nalijemo s prelivom in mešamo, polagamo v skledo solate in posujemo s sirom. Okusno, enostavno in hitro!

Sladka solata iz kumare za ne-leni

To bo zahtevalo malo napora. Najprej narežemo 3 kumare na trakove. Drugič, dodajo se embalaža rakovastih palic in 4 kuhanih jajc - kot 100 g sira je treba naribati veliko. Žarnica se zelo fino razpade. In potem se začne zabava. Vse sestavine so v slojih položene v prozorne sklede: čebula - kumare - rakovice - jajca - sir. Vse plasti, razen zadnjih, so prevlečene z majonezo. Lahko ga potresemo na vrh ali okrasimo z zelenimi izdelki. Takšna solata s kumaricami in sirom ni le okusna, ampak tudi zelo lepa! In če želite uporabiti samo naravne sestavine ali pa ne marate rakovih palic, jih zamenjajte s kuhanim piščančjim filejem.

Sir in gobe

Tudi odlična kombinacija! Poleg tega se slednji lahko uporabljajo in kisli, solijo in pečejo. Zelo dobro solata z gobami in sir, ena od glavnih sestavin je 200 g mariniranih gob. Potrebno jih je izsušiti in položiti v skledo za solato (če so majhne in jih je treba razrezati). Kuhano jajce fino narežemo, 50 g sira (dobro bi bilo, če je ostro) vtrite. Vse je zmešano, 5 žlic graha dodamo iz kozarca in prelijemo s kislo smetano.

Možnost z ocvrtimi gobami

Za to se običajno vzamejo šampinjoni - najlažje jih je dobiti. Vendar pa bo solata z gobami in sirom v tem receptu okusna in z gozdnimi "brati". Šampinjoni (recimo, da ste se vi ustavili pri njih) in čebulo narežemo in pečemo skupaj, dokler niso pripravljeni. Neprekinjeno premešajte! Kuhana jajca (3 kosa) in trdi sir (300 g) se drgnejo na grobo Rende. Razstavljajo ohlajene gobe s čebulo in napete konzervirane koruze (bankam bo zadostovalo). Solata z majonezo - in na mizo!

In gobe so lahko surove!

In če se bodo začeli izvajati, tako rekoč, v svoji prvotni obliki, bodo obdržali veliko več kot polne koristi, ki jih vsebujejo. Spet gobe, ki jih najpogosteje jemljejo v solate s surovimi gobami. Kljub temu pa so že gojene "rastline", in lahko se prepričate o njihovi kakovosti in odsotnosti škodljivih, neplaniranih, komponent v njih. Če se res ne želite zmešati s posodo, naredite tako preprosto solato. Vzemite četrtino kilograma svežih majhnih gob, jih temeljito operite in posušite. Narežite jih lepo s ploščami. Zmešajte 2 žlici rastlinskega (ali boljšega oljčnega) olja z žličko gorčice, meda in limoninega soka, ki ni zelo vroča (celo sladka). Dodajte 2 stroka česna, tretjino majhne žličke morske soli in malo curryja in popra. Gobe ​​napolnite s to prelivom in pošljite vztrajati v hladilniku vsaj dve uri.

In korenček v poslu!

Skoraj vsaka solata s surovo korenje je zelo priljubljena. In ne samo med tistimi, ki podpirajo syroedeniya ali tiste, ki živijo na dieti. Ta zelenjava je sama po sebi zelo privlačna pri prigrizkih, saj jim daje sočnost in svežino. Vendar pa je po našem mnenju najbolj privlačna solata s korenjem in sirom, še posebej, če je začinjena z orehi. Za njegovo pripravo morate drgniti dva velika surova korenja in ločeno - gramov 100 najljubših sort sira (samo iz trdega). Česen v količini, ki se vam zdi harmonična, prehaja skozi stiskalnico ali pa jo izrežemo čim manjše. Prav tako je treba orehe narezati na manjše, vendar jih ne pretiravajte, ne obrišite jih v prah. Vse kuhane sestavine so združene v globoko skledo in oblečene z majonezo.

Mimogrede, solata s korenjem in sirom v celoti omogoča "svobodno razmišljanje". Majoneza lahko na primer zamenjamo s kislo smetano ali dodamo dodatna jajca. In zelenja v kateri koli solata ne bo odveč! Ta jed bo zelo pikanten pri dodajanju kumine. Navijačem lahko varno dodamo nariban redkev - z korenčkom njegov okus »zveni« zelo harmonično, sir pa rahlo zmehča pikantnost.

Za ljubitelje klobas

Ni vsakdo lahko brez mesa ničesar - tudi v sekundarnih jedi. Za njih obstaja veliko receptov, za katere lahko naredite solato s klobaso in sirom. Različne sestavine - morje. Vedno lahko izberete tisto, kar je najbližje želodcu. Ena izmed najhitrejših in najbolj primernih za vsakogar je tako imenovana solata s klobaso in Carlsonovim sirom. Za njega se 150 g sira, nekaj soljenih (lahko kislih) kumar, 3 kuhana jajca in 200 g klobase (kuhana jajca, šunka ali kuhani dimljeni) narežemo na kocke, nekaj perje zelene čebule - v obročke. Vse je mešano, peppered (če vam je všeč začinjeno malo hrane), soljeni (previdno, ob upoštevanju prisotnosti v solati t kisle kumarice) in oblečena z majonezo. Čas je za služenje!

Lahko naredim in večplastna solata s klobaso in sirom. V tem primeru se kumare zamenjajo s pločevinasto koruzo (dovolj 200 g), sir in jajca pa se ne sekajo, ampak se podrgnejo. Preostale sestavine so pripravljene podobno kot prejšnji recept. Prvi sloj je nariban sir, na katerem je sestavljena mreža majoneze. Koruza je razporejena s sledom koruze - in spet malo majoneze. Temu sledi narezana klobasa. Ni ga treba zalivati ​​z majonezo, če pa imate radi mokre solate, potem lahko. Vrh je napolnjen z naribanimi jajci (tukaj majoneza je očitno neprimerna) in okrašena z enakimi jajci in zelenimi.