Pufne solate: najbolj priljubljeni recepti

7. 5. 2019

Slabosti in prednosti

Najbolj priljubljene jedi, ki jih pripravljajo gospodinje za vse praznike, so pufne solate. Okrasijo mizo ne samo v času praznovanj, ampak tudi ob običajnih delavnicah. In v resnici, kaj bi lahko bilo bolj okusno kot puh salate, narejene iz različnih izdelkov - meso, ribe, zelenjava, gobe. Edina pomanjkljivost takšnih jedi je visoka vsebnost kalorij, saj so vsi oblečeni z majonezo. Vendar pa si lahko privoščite počitnice, med tednom pa morate uporabljati pufne solate ne kot prigrizek, temveč kot poln obrok. Ali pa ga olajšajte - napolnite solato z nizko kalorično majonezo ali drugo malo maščobno omako.

Pufne solate

Najboljši recepti

Gobasta solata "Tamara"

Za pripravo potrebujete 200 gramov gob, po možnosti belih ali morskih, ki jih je treba ocvrti s sesekljano čebulo. Ti, skupaj s tankimi obroči surove čebule, bodo prvi sloj. Druga je eno naribano jabolko, najboljše kislo ali sladko kislo. Naslednja plast so tri narezana kuhana jajca. Vrhnja solata posuta s sirom. Vsaka plast je prevlečena z majonezo. Ta jed pripravlja zelo hitro, za improvizacijo v naglici - najboljša rešitev.

Slojevita solata s pesa

Slojevita solata s pese "Siberia" t

Ta jed izgleda kot bujna in lepa torta in je pripravljena zelo preprosto. Potrebovali boste eno dokaj veliko pese, dve veliki korenček, dve kisle kumare, dve ali tri čebule, nekaj nasoljenih gob in eno jabolko. Za razliko od drugih solat, bo preliv tukaj drugačen - veličastno stepena kisla smetana, ki jo morate ne le razmazati plasti, temveč tudi strani. Torej, razporedimo in namakamo individualno pečeno pesa, kuhano korenje, sesekljane kumare, čebulo. Vrhnja solata je okrašena s slanimi gobami. In ne pozabite soliti vsake plasti. Ko je solata oblečena z majonezo, ni tako nujna, saj je sama omaka precej začinjena, v tem primeru pa je treba začimbe nujno postaviti. In še ena majhna skrivnost - kisla smetana mora biti precej maščobe, ne manj kot 20%, sicer ne bo mogoče premagati.

Jabolčna solata iz jeter

Solatna jetrna solata "Nežnost"

Ta jed postane izjemno okusna. Glavna stvar je, da jetra pravilno pripravimo: pečemo, dokler se ne skuhamo, da se na njem ne oblikuje skorja. Tako se bo izkazalo, da je mehko in nežno.

Plasti:

- 450 g govejega ali piščančjega jeter, pomešanega z enim kuhanim jajcem;

- eno čebulo;

- dve kuhani jajci;

- eno veliko kuhano korenje;

- dve kisli kumarici (lahko ju vložimo);

Sloji so prevlečeni z majonezo. Na vrhu posode okrasite drobno naribane korenje ali jajčni rumenjak.

Kuharske skrivnosti

Najboljša stvar pri pripravi jedi, kot so pufne solate, je, da lahko improvizirate, namesto da se držite strogih receptov. Zato bo vsaka gospodinja, ki bo malo eksperimentirala z različnimi izdelki, lahko izumila svojo podpisano jed, ki bo okrasila vsako mizo. Torej fantazirajte, naučite se kombinirati izdelke in izbrati prave sestavine, dobili boste izvrstne, okusne jedi, iz katerih enostavno ni mogoče odtrgati!