Solata s tuna v pločevinkah v svetovni kuhinji

Koristne ribe

Tuna je zelo priljubljena riba. Je nizka vsebnost kalorij in hkrati hranljiva. Vsebuje vitamin B in dragocene omega-3 nenasičene kisline. V japonski kuhinji, tuna se uporablja sveže za izdelavo zvitkov in suši, in v evropski kuhinji - v obliki konzervirane hrane. Vsaka hostesa bi morala imeti na zalogi nekaj kozarcev - v svojem soku, olju ali paradižnikovi pasti. Takšno konzervirano blago vam bo vedno pomagalo v primeru nepričakovanih prihodov gostov, saj z njimi lahko kuhate solate, kot tudi različne vroče jedi, kot so rižota, makaroni, omleti, pizza. Tukaj si ogledamo, kako narediti tunino solato kulinarične tradicije različnih narodov.

Italijanski recept

Štiri narezane kumare in enako število rezanih paradižnikov, nekaj rezin dobrega česna in malo zelene sekance. Kuhajte do pripravljenosti 300 gramov dobrih italijanskih testenin (po možnosti z luknjo v svoji obliki - lupine, rogovi, perje), hladno. Odprite pločevinko tune v oljčnem olju in zmečite ribe v kositru. Združite vse sestavine, dodajte 200 g graha - v pločevinkah, vendar ne zelo težko. Sol, če je potrebno, dodamo v konzervirano solato za tune rastlinsko olje.

Francoski recept

Kaj je pomembno tukaj? Kot pri večini francoskih jedi, skrivnost te solate leži v prelivu. Najprej ga je treba kuhati, da se da pivo. Hkrati nastavite, da zavre 350 g zeleni fižol. Drobno narežemo polovico kupa kopra, ga zmešamo s 3 jušnimi žlicami olivnega olja, pol ure. Kuhani fižol vržemo v cedilo, ohladimo. Kuhamo tudi dva krompirja v uniformah in 2 jajca. Tri paradižnike narežemo na majhne koščke, dodamo olupljene in sesekljana jajca, krompir, nariban sir - sto gramov, vendar bolje ostrejši, pikantnejši. Tuno vmešamo v lasten sok z vilicami naravnost v kozarec, dodamo v skupni lonec skupaj z fižolom. Sol, prelijte s prelivom za koper, premešajte. S to solato konzervirane tune recept omogoča izdelavo in s plesnivanim sirom. Dobro za to dorblu, kot tudi zeleno ali modro roquefort.

Morski blues

To lahka solata s tuna v pločevinkah dobro za prigrizek v vročem popoldnevu, ker ne pušča za seboj občutka teže v želodcu. Pripeljite vodo do vrenja, vržite celo kup kopra (potreben samo za vonj) in dobesedno položite dve ali tri minute v vrelo vodo velikega lignja (seveda, očiščeno). Ne pretiravajte z morskimi sadeži - dlje ko je kuhano, to postane težje. Tune potresemo v lastnem soku, narežemo ribe in lignje na kocke. Srednje čebulice prepražimo v rastlinskem olju do barve zlata. Razrežite velik paradižnik na majhne koščke. Odprite kozarec rdečega fižola. Bolje je, da iz nje iztočite tekočino in sperite vsebino. Spoon kozarec koruze. V veliki posodi za solato zmešajte vse sestavine. Oblecite to havajsko solato iz tune v pločevinkah potrebujete limonin sok in naravni jogurt.

Praznični "Waldorf" v skodelicah paradižnika

V skledi zmešajte sestavine: pločevinko tune (izsušeno), 2-3 narezane kisle jabolke brez kože, kup rdečega grozdja (na polovico izrežite jagode brez koščic) in sesekljane. steblo zelene. Oblecite solato s tuna v pločevinkah potrebujete majonezo in dan v hladilnik. Paradižnikove skodelice ni mogoče pripraviti vnaprej - najbolje jih je pripraviti neposredno na mizo.