Kako kuhati okusno solato z lososom

Rdeče ribje jedi

Ribje jedi, tako hladne kot vroče, niso primerne samo za vsakodnevno uživanje, temveč so lahko tudi čudovita dekoracija praznične mize, zlasti rdeče ribe. Kuhane so julienne in carpaccio, pečene in ocvrte, postrežene z različnimi omakami. Med temi dobrotami lahko imenujemo solato z lososom. Obstaja ogromna količina njegovih receptov, ki so vroči in hladni, na ločeni posodi ali obrokih, v tarteletih in z nenavadnim dizajnom, na primer v obliki rib.

Topla solata

Ta jed se šteje za prigrizek in postreže pred glavnim. Toda za mnoge takšna solata je samozadostna poslastica, ki ne potrebuje ničesar več. Ribe za toplo posodo so bodisi pari ali ocvrte, v nekaterih primerih z uporabo kuhanega, vendar kuhanega tik pred postrežbo. Zelo pogosta topla solata z lososom in krompirjem, ki vključuje tudi zelenjavo, zelenjavo (kumare, čebulo in krompir) Bolgarski poper). Začinjena je z majonezo ali omako, pripravljeno na osnovi, manj pogosto z jogurtom ali kislo smetano. Krompir v solati z lososom, toplo, sveže kuhano (včasih v dvojnem kotlu) in ribe - ocvrte v olju, z začimbami in soljo.

Hladne solate

Tradicionalne vrste prigrizkov lahko postrežete na skupni jedi, na obroke ali jih dajte v tartelet za udobje gostov. Za vsako praznovanje popolno solato z lososom in paradižnikom, okrašeno na veliki krožnik. Sveži ribji fileti so marinirani v mešanici sojine omake in vina ali jabolčnega kisa ter dodali nekaj sladkorja in pikantnih zelišč. Nato se ocvrti v rastlinskem olju, ohladi in na tanko narezan. Dodajte liste solate, kumare na kocke, papriko in premešajte vse. Potem se solata premakne v posodo za serviranje, razširi se na polovice češnjev paradižnik in zaliti z mešanico ostankov kumarice in limone. Poleg tega jo lahko okrasite z oljkami in zelenjavo. Kljub temu, da je jed pripravljen brez majoneze, je ta solata z lososom precej kalorična.

Pufne solate

Izdelujemo jih lahko v majhnih krožnikih, za vsakega gosta posebej, ali na velikem krožniku, potem pa je treba pri serviranju položiti lopatico, tako da je primerno, da se namesti delikateso, ki jo razrežemo po pitnem principu. Slojevita solata losos lahko kuhamo po več receptih, od osnovnih "mimoze" do konca z izvrstnimi različicami, okrašenimi s kaviarjem. Slane ribe se uporabljajo, narezane na majhne koščke, kuhane ali konzervirane, odstranjevanje kosti in gnječenje z vilicami. Preostale sestavine se drgnejo na grobo Rende. Kot pravilo, uporabite kuhano zelenjavo (krompir, korenje), jajca, sir, sveže in kisle kumare. Vsak sloj je namazan z omako (ponavadi je majoneza), vrh pa je okrašen z zelenjavo, oljkami in včasih z rdečim kaviarjem. Učinkovitejša bo krma, če se plasti razporedijo na primer v obliki rib. "Tehtnice" so lahko narejene iz narezanih kumaric, oljk ali drugih sestavin, ki kažejo domišljijo. Konec koncev, lepota jedi za počitniško mizo ni nič manj pomembna kot njen okus.