Hranilna vrednost naših živil
Vsak dan v naš jedilnik vključimo določeno količino mineralov, vitaminov, mikroelementov, ki so potrebni za normalen razvoj telesa, odlično zdravje in dobro zdravje. Ne vedno na hitrem tempu življenja, ljudje računajo in dopolnjujejo prehrano, da bi v celoti zadovoljili želje organizma, čeprav je to zelo pomembno. Za tiste, ki vodijo aktivni življenjski slog, je pomembno dati prednost tistim izdelkom, ki dajejo veliko energije. To se nanaša na hranilno vrednost proizvodov. Kaj je to in zakaj moramo vedeti vse o takšnih kazalnikih?
Prehranska vrednost proizvodov: kaj je to?
Tisti, ki se zanima za to in se trudijo, da bi svojo prehrano uredili, se zanima za pomen samega izraza. Hranilna vrednost izdelkov je glavna kakovost, značilnost hrane, ki je pogojni kazalec vsebnosti kalorij v njem (energija, ki jo telo prejme). Tako se nanaša na določeno količino mineralov, ogljikovih hidratov, beljakovin in maščob, ki so prisotne v izdelku.
Zakaj in kdo potrebuje znanje o tem kazalniku?
Na splošno morajo vsi vedeti za to. Na srečo je zdaj veliko virov, kjer lahko spoznate takšen koncept, kot so prehranska vrednost izdelkov, vitamini in minerali, njihove razumne kombinacije in še veliko več. Imamo na razpolago ne samo interneta, temveč tudi knjige v knjižnicah, revijah in nasvete o dietetiku. Ta dejavnik bi bilo treba nameniti zlasti športnikom in tistim, ki se ukvarjajo s težkim fizičnim delom, pa tudi študentom in učencem. Te kategorije ljudi porabijo veliko več energije kot drugi. Posledično je treba energijo nekako ponovno zaposliti. Za pomoč novincem pride tabela izdelkov.
Izdelki z najvišjo energetsko vrednostjo
Ime | Energetska vrednost v 100 g | Kemična sestava živilskega proizvoda | ||||
Fat | Ogljikovi hidrati (g) | Veverice (g) | ||||
Maslo | 747 | 82.6 | 0,9 | 0,6 | ||
Jetra trske | 613 | 65.7 | - | 4.2 | ||
Čokolada | 547 | 35.8 | 52.5 | 6.8 | ||
Lešnik | 704 | 66.3 | 9.8 | 16.2 | ||
Fižol | 309 | 1.8 | 54.5 | 22.3 | ||
Soja | 395 | 17.6 | 26.5 | 34.9 | ||
Slika | 323 | 0,6 | 73.5 | 7.1 | ||
Proso | 335 | 2.7 | 69,6 | 12,0 | ||
Mleko v prahu | 475 | 25.1 | 39.1 | 25.6 | ||
Margarina | 745 | 82.6 | 1.2 | 0,5 | ||
Iris | 389 | 7.9 | 81.7 | 3.2 | ||
Orehi | 649 | 61.3 | 10.7 | 13.9 | ||
Ajda | 330 | 2.6 | 67.9 | 12.5 | ||
Bagels | 312 | 1.7 | 68.4 | 10.7 | ||
Kikiriki | 549 | 45.2 | 9.9 | 26,6 | ||
Kako narediti prehrano?
Pravzaprav izdelki z velikimi energijske vrednosti veliko, vendar jih morate pravilno kombinirati. Hranilna vrednost hrane ni lahka tema. Skoraj nemogoče je zapomniti si vse, toda poznate lahko glavna pravila in kombinacije. Na primer, z govedino morate jesti solato in služiti ribe z ribami. Pravilna mešanica mesa mlečnih izdelkov sadje in zelenjava bo pomagala ohranjati telo v težkem dnevu. Hranilna vrednost izdelkov je značilnost goriva, ki nam zagotavlja dobro zdravje. To gorivo je treba meriti. Na primer, dan je treba porabiti ne manj kot 1200 kalorij, in glavne sestavine (beljakovine, ogljikovi hidrati, maščobe) morajo biti medsebojno kombinirane v razmerju ena proti ena oziroma štiri. Točna norma, žal, ni izračunana, ker ima vsaka oseba svoje značilnosti, pred začetkom prehrane pa se je treba posvetovati z zdravniki. Ne pozabite, da je zdravje na prvem mestu!