Solata "Morje": recepti in kuharske lastnosti

Seafood lahko imenujemo vsako solato, ki je v celoti narejena iz morskih sadežev ali jih ima v sestavi sestavin. Seveda, takšne jedi dejansko izidejo finančno drago, tako da lahko le malo ljudi privošči to delikateso vsak dan. V zvezi s tem, "morje" solate - bistvene jedi na prazničnih mizah.

Na predvečer novega leta je tema zelo pomembna. Zato bo ta članek namenjen receptom "morska" solata.

Ne le okusno, ampak tudi koristno

So mnogi, ki ne marajo solat z uporabo morskih sadežev. Navsezadnje je okus jedi občutljiv in ugodnosti so nesporne: morski sadeži so vedno priporočljivi, kadar sledite prehrani ali pravilni prehrani, saj se maščobe, ki jih vsebujejo, zlahka prebavijo in se ne odlagajo na nepotrebnih mestih. Obogatena sestava blagodejno vpliva ne samo na "notranje" zdravje, temveč tudi na "zunanje": koža postane mehka in sijoča.

Solata z morskim koktajlom "

Recept za slastno solato morski koktajl pomeni več vrst morskih sadežev. Od te jedi bo vsestranski okus, tako občutljivo in pikantno.

Od česa je ta solata?

• kozarec morskega koktajla v slanici - količina je odvisna od preferenc okusa;
• kisle alge v slanici - 200 gramov;
• oljke - 1 banka;
• kumare - 2 srednje sadje;
• oljčno olje za ponovno polnjenje;
• sojina omaka - 100 ml;
• zmleti črni poper.

Postopek "sestavljanja" solate:

1. Slanica se izsuši iz morskega koktajla. Ista manipulacija se izvaja z morsko ohrovt in oljkami.
2. Vse sestavine so pomešane z globokimi posodami.
3. Kumare se spremenijo v kocke srednje velikosti in pošljejo v skupno mešanico.
4. Olje plodov oljk je kombinirano s sojino omako in poprom.
5. Dodajte solatni preliv.
6. Porazdelite del solate na krožnik, okrašen z rezinami oljk in vejico bazilike.

Morski ohrovt

Recept za solato iz morskih alg - kombinacija nenavadnega okusa in koristi. Laminaria vsebuje zavidljivo količino joda. Toda kljub temu dejstvo, da so ljubitelji zelja »v svoji čisti obliki«, zaradi svojega posebnega vonja ni tako veliko.

Ampak to je solata z morsko ohrovt, ki poleg nje vsebuje tudi druge sestavine, bo razredčila njen poseben okus.

Za kuhanje boste potrebovali:

• suha alg - 50 gramov;
• konzervirana koruza - pol kozarca;
• svež paradižnik - 1 kos;
• jajca - par kosov;
• sveža kumara - 1 sadje;
• lok - 1 glava;
• limona - 1/2 sadja;
• majoneza;
• česen - na zahtevo.

Kuhanje solate z morskimi algami zahteva predhodno pripravo:

1. Laminarije temeljito umite pod tekočo vodo.
2. Pustite v posodi z vodo 8 ur. Boljše ponoči.
3. Takoj ko preteče določen čas, je morsko ohrovt kuhano, vendar ne za dolgo, 10 minut.
4. Sčasoma se zelje ohladi in razreže v srednje proge.
5. Jajca se kuhajo, olupijo in narežemo na majhne kocke.
6. Čebula sesekljajte in pošljite na ponev, da se prepražite na "rožnato" senco.
7. Paradižnik se opere in narežemo na majhne kocke ali na tanke rezine.
8. Vse naštete, pripravljene sestavine združimo v skupno solato. Zmešamo in potresemo z limoninim sokom. Ponovno zmešamo in okusimo z majonezo.
9. Če želite, lahko solato začinite s česnom.

Če ne boste imeli časa, da bi se pospravili s posušeno laminarijo, in res želite narediti solato, lahko uporabite marinirano morsko ohrovt v kozarcu.

Kozice pod krznenim plaščem

Za zamenjavo ljubljene, ampak podnadoevoy sled pod krznenim plaščem na praznično mizo lahko pride nič manj okusna jed: solata "Kozice pod krznenim plaščem."

Sestava bo vsebovala naslednje komponente:

• zamrznjene kuhane kozice - 1 kg;
• gomolji krompirja - 2 kosi;
• kuhana jajca - 5 kosov;
• trdi sir - 100 gramov;
• majoneza - po okusu;
• rdeči kaviar - pol kozarca.

Priprava po korakih:

1. Najprej se kozica odmrzne. Bolje je, da jih dajo vnaprej za naravno odmrzovanje, in če je čas "pritiska ven", potem lahko vlijemo morske sadeže z vrelo vodo. Mikrovalovna pečica je bolje izključiti, če želite shraniti vse prednosti izdelka.
2. Pripravljene kozice se razrežejo na tri kose. Toda stvari 5 ostanejo nedotaknjene in jih začasno odstrani na stran. Uporabne so za estetsko dopolnitev jedi.
3. Kuhana jajca, tudi krompir. Nazadnje jih na posebnem zaboju utrljamo na grobo Rende in začasno odstranimo.
4. Sir se tudi podrgne in odloči.
5. Jajca se lahko zdrobi z vilicami, mešalnikom, vendar je bolje, da se drgne na plitko stran Rende.
6. Zdaj, iz vseh pripravljenih sestavin, se solata »pobere«: na dnu pripravljene sklede za solato se položijo narezane kozice, drugi sloj je polovica razrezanih jajc, krompir se položi na vrh, nato pa se sir, kozice spet in jajčeca na vrhu. Vsak sloj je premazan z majonezo.
7. Na "vrhu" solate določiti v krogu prej kozice, in v sredini ležala kup kaviarja.

Kozice pod krznenim plaščem so pripravljene, vendar je bolje pustiti solato še 40-60 minut namakanja. Za to posodo očistite v hladilniku.

Seafood s paradižnikom

Enostavna solata iz sveže zamrznjenega morskega koktajla vas bo navdušila s pikantnim okusom.

Kaj potrebujete:

• pakiranje mešanice morskih sadežev - 0,5 kg;
• češnjev paradižnik - 300 gramov;
• oljke - 2 žlici. l.
• sir - 100 gramov;
• sveži listi solat;
• sojina omaka - 50 ml;
• oljčno olje;
• par stroka česna.

Enostavnost priprave:

1. "Morska" mešanica se kuha do razkuževanja.
2. Češnja je oprana in razdeljena na 4 dele.
3. Sir je tradicionalno nariban.
4. Česen prehaja skozi tisk, potuje s sojino omako in olivnim oljem.
5. Listi solate so dobro oprani iz peska in raztrgani na majhne koščke.
6. Oljke narežemo na 4 dele.
7. Vsi pripravljeni izdelki so združeni v skupni skledi in začinjeni s česnovo-sojino omako.
8. Mešajte in postrezite.

Recept za solato z morskim ohrovtom in jajcem

Spodaj bo predstavljen še en recept za okusno solato z morskimi algami. Njegova glavna značilnost, poleg okusa, je nizko kalorična.

Seznam izdelkov:

• morsko ohrovt - 300 gramov;
• jajca - 4 kos;
• pol čebula;
• perje zelene čebule;
• rastlinsko olje.

Priprava solate je preprosta:

1. Čebula, natančneje njena polovica, narežemo na tanke pol-obročke.
2. Jajca se kuhajo trdo kuhano.
3. Laminarija se poveže s sesekljanimi čebulnimi obročki v posodi.
4. Kuhana jajca se narežemo na kocke in pošljemo v skupno maso.
5. Zelena čebula drobno sesekljana in poslana tudi preostalim sestavinam.
6. Vse je zmešano in napolnjeno z oljem.

Recept "Morska" solata s lignji in zelje

Naslednja solata se imenuje "Seaside" in to je zelo nenavadna jed. Združuje na videz neskladne: lignje, sveže zelje in jabolko. Toda okus je zelo prijeten in nežen. Poleg tega je "shramba" vitaminov.

Sestavine so naslednje:

• sveže lignje - 3 trupi (ljubitelji te morske hrane lahko povečajo količino);
• belo zelje - 300 gramov;
• zeleno jabolko s sladkim in kislim okusom - 1;
• kisle kumare - 2 kos;
• oljke - pol krožnika;
• grah iz pločevinke - 50 gramov;
• majoneza, sol, zelenjava.

Kuhanje:

1. Lignji so kuhani v slani vodi in nato narezani na trakove.
2. Zelje zdrobimo na običajen način. Po njej zdrobimo roke, zato je pustila sok.
3. Kumare, oljke narezane na rezine. Slednje je mogoče prepoloviti.
4. Jabolko olupimo in drgnemo na grobo.
5. Vse navedene sestavine solate se zmešajo v eni skledi, dodajo jim grah, zelenice.
6. Sol in začinite z majonezo.

Solato lahko takoj zaužijete. Ne potrebuje impregnacije.

Solata "Starfish"

Ta solata bo pritegnila pozornost ne le s svojo občutljivo aromo. Njegova glavna prednost je zunanji vir. Toda o vsem podrobneje.

Najprej pripravite komponente:

• Zamrznjene lignje - 5 trupel;
• meso rakovice - 1 paket;
• kozice - 500 gramov;
• rahlo nasoljen losos - 300 gramov;
• rdeči kaviar - 100 gramov;
• beli riž - 100 gramov;
• jajca - 4 kose;
• oljke;
• limona;
• majoneze.

Postopek izdelave:

1. Riž speremo in kuhamo, dokler ni popolnoma kuhan.
2. Lignji kuhamo 5 minut. Počisti iz filma in narežemo na trakove.
3. Kozice so kuhane in zavržene.
4. Jajca vlijejo vodo in zavrejo. Odstranite lupine in narežite na kocke.
5. Meso rakovice se nareže na rezine.
6. Navedene sestavine so pomešane v skupni skledi. Obstajajo tudi rezane rezine oljk. Vse posolite in začinite z majonezo. Potresemo z limoninim sokom.
7. Zdaj jemljejo široko ploščato posodo in na njej širijo solato, tako da tvorijo morsko zvezdo.
8. Takoj ko je oblika blizu idealu, je celotna "zvezda" prekrita s tankimi rezinami lososa.
9. Kaviar, tanke rezine limone in oljčni krogi so položeni preko "udov" morske zvezde.

Salata izkaže, draga, elegantna, ustvarjalna in kar je najpomembnejše, okusna.

Solata "Ocean"

Ta recept za solato z morskimi sadeži vsebuje različne sestavine. Jed se bo izkazalo za prefinjeno in drago, vendar je njen okus preprosto neverjeten.

Vnaprej kupite naslednje izdelke:

• palice iz rakovice - 1 velika embalaža, ohlajena;
• rdeči kaviar - 100 gramov;
• ohlajeni ali zamrznjeni lignji - 6 trupov;
• kozice - 200 gramov;
• ananas v lastnem soku - 200 gramov;
• marinirani šampinjoni - 200 gramov;
• jajca - 3 kose;
• zelenice in majoneza.

In zdaj sama kuhanje:

1. Lignji se kuhajo v slani vodi nekaj minut.
2. Kozice morajo zavreti.
3. Obe morski sadeži se ohladita in očistita vsega, kar je odveč. Lignji narežemo na trakove.
4. Jajca morajo biti kuhana. Ko se ohladijo, se očistijo in drgnejo na ribe.
5. V skledo za solato z globokimi robovi vstavite narezana jajca, kozice, lignje, gobe, nasekljane ananas in rakovice.
6. Dodajte jajca, kaviar in narezano zelenjavo. Obrijte z majonezo.
7. Solata je pripravljena. Za serijsko pripravo uporabite naslednjo metodo: list zelene solate se položi na ravno ploščo in nanjo namesti del "Ocean". Vrhunsko okrašen z olivami in majhnim zelenjem.

Krožnik se bo izkazal kot čudovit ne samo po okusu, ampak tudi po videzu.

Zaključek

Recepti "morje" preproste solate ne boste imenovali. To pomeni prisotnost številnih komponent, ki se uspešno kombinirajo in dopolnjujejo. Te solate bodo zagotovo postale praznični okraski. In bodite prepričani, da bodo najprej pojedli.