Solata "Moskva": kuharski recepti

Nekatere različice recepta za solato »Moskva« so zelo podobne »Olivierju«. Vendar še vedno obstajajo razlike v sestavinah in njihovi količini. Kar se tiče klasičnega recepta, nima nič skupnega s Olivierjem. V tradicionalni različici je glavna razlika prisotnost svežih paradižnikov. Glavna sestavina v tej solati je prekajena klobasa. Krožnik je zelo hranljiv in okusen, zato je primeren tako za praznike kot za prigrizke čez dan. Kuhanje traja le 20 minut, mi pa vam bomo povedali, kaj potrebujete za klasično solato, in kakšni recepti obstajajo v tem članku.

Različice solat

Obstaja veliko možnosti za kuhanje te solate, vendar je klasika tista, v kateri je prekajene klobase in svež paradižnik. Ti dve glavni sestavini v receptu moskovske solate dajejo končnemu jedu edinstven okus in aromo, ki ga hranita.

Na internetu lahko najdete recepte, kjer so med drugimi izdelki tudi gobe, piščanec, svinjina ali celo brokoli. Dodate lahko sestavine po vašem okusu, naj bo to jabolka, rakovice, pesa, zelje ali celo sir. Namesto prekajene klobase se pogosto uporablja pol-dimljen ali kuhan. Tovrstne različice solate so prav tako zelo okusne in okusne, vendar jih ni mogoče primerjati s klasično različico. Nato smo upoštevali priljubljene različice jedi in seveda začeli s tradicionalnimi jedmi.

Kateri izdelki so potrebni za Moskovsky salato (recept s klobaso)?

Za pripravo klasične solate bodo potrebni takšni izdelki:

• prekajene klobase;
• jajca;
• čebula;
• paradižniki;
• zelenice (koper, peteršilj).

Glede na to, koliko morate narediti za solato, se izračuna količina vsake sestavine. Ker je priporočljivo jesti jed sveže (samo kuhano), je priporočljivo malo kuhati. Dlje ko solata stane, bolj izgubi svoj okus.

Izračunajte število sestavin za klasični recept za solato "Moskva" lahko temelji na tem, koliko obrokov je potrebno. V povprečju bo ena oseba potrebovala:

• 30 gramov klobas;
• 1 jajce;
• 15 g čebule;
• 60 gramov paradižnika;
• 6 g zelene.

Potrebna sta tudi sol in povijanje. Te sestavine dodamo po okusu. Mimogrede, paradižnik je treba sprejeti debele, tako da ne teče pri rezanju.

Solata "Moskovsky" s piščancem: recept

Druga priljubljena možnost jedi je recept s piščancem. Meso nadomešča klobaso, tako da solata ne bo več imela tako okusne arome, ki daje dimljeno. Vendar, če je kulinarična prednost dana piščancu, jed ne bo postal okus.

Piščančja solata praviloma vključuje dodajanje vseh izdelkov, ki so prisotni v klasičnem receptu, pri čemer je edina razlika, da se namesto prekajene klobase pripravi kuhani ali ocvrti piščančji file. Krožnik lahko spremenite z dodatkom Sulugunijevega sira - dobro se ujema z mesom. Recept "Moskovske" solate lahko obogatite tudi s kuhano korenje, kisle kumarice, solato, fižol v pločevinkah, grah in tako naprej, le v tem primeru je bolje odstraniti sveže paradižnike, saj jih ne bomo združili z nekaterimi od teh izdelkov.

Tukaj je ena od možnosti kuhanja. solata z mesom :

• 300 g kuhanega piščančjega fileja;
• 1 kuhana korenje;
• 1 čebula;
• 300 g belega zelja;
• 2 srednje kuhana krompirja;
• 150 g sulugunskega sira;
• začimbe, kis, sladkor in preliv po okusu.

Čebulo je treba kisati v kisu, razredčiti z vodo, dodati malo sladkorja in pustiti 20-25 minut. V tem času, damo narezane korenje, krompir in piščančje prsi. Ko je vse pripravljeno, meso narežite na trakove, na grobo Rende narežite na krompir, sir in korenje. Vse zmešamo, dodamo želeno obvezo, sol in začimbe po okusu.

Kako kuhati solato "Moskva"?

Za pripravo klasične solate morate pripraviti izdelke: umijte zelenjavo in zelenjavo, olupite klobaso in čebulo, zavrite in ohladite jajca. Čebulo narežemo na 4 dele in narežemo. Nato ga prenesemo v posodo, prelijemo z vrelo vodo in pustimo, da se pari nekaj minut, da grenkoba ne bo več.

Medtem ko se jajca ohladijo, čebula pa namočimo, pripravimo glavno sestavino v klasičnem receptu salate Moskvi - dimljene klobase. Narezati ga je treba na majhne kocke. Vlijemo klobaso v široko skodelico, v kateri bo nato primerno, da mešamo solato, pošiljamo jajca skozi mrežo, na kocke (velike kot klobase) naredimo paradižnik in narezano zelenico. Čebulo položimo v cedilo, da pripravimo kozarec vode, nato dodamo še druge sestavine. Po okusu, dodamo sol in želeno preliv, vse je zmešano, razporedimo v vaze in postrežemo na mizo.

Več drugih možnosti kuhanja solat

Obstaja zelo podoben recept "Olivier" za solato "Moskva". Ta možnost zahteva naslednje izdelke:

• 250 g polduhane klobase;
• 200 gramov krompirja;
• 150 g korenja;
• 150 g kislih kumaric;
• 2 jajca;
• 150 gramov konzerviranega graha.

Krompir in korenje je treba kuhati. Nato razrežite vse sestavine v srednje velike kocke, jih združite v skledo za solato, dodajte grah, sol, preliv in dobro premešajte. Po želji lahko jed postreže z zelenico.

Še en slasten recept - z fižolom in salamo. Za njega pripravi:

• 200 g salame;
• 2 krompirja;
• 2 jajca;
• 100 g zelenega fižola;
• 100 g brokolija;
• Zeleni, začimbe in preliv po okusu.

Jajca, brokoli in krompir je treba kuhati. Vse narežemo na kocke. Raztrgajte jajca. Fižol je v celoti narejen, vse sestavine so pomešane s prelivom. Salata mora stati malo, potem jo lahko servira na mizo.

Kako napolniti solato "Moskva"?

Majoneza se običajno uporablja kot preliv. Lahko ga zamenjate s kislo smetano ali kakšno kupljeno omako ali s svojo kuhanjem. V vsakem primeru se bo solata izkazala za privlačno in zadovoljivo. Za jed z mesom lahko uporabite kislo smetano, ki je stisnjena z začimbami in sladkorjem.

Lepa krma "Moskva" solata

Pripravljene sestavine zmešamo v skledo za solato ali ločeno položimo v plasti. Zadnja možnost bo lepša. Če je jed pripravljen za praznično mizo, je priporočljivo uporabiti metodo polaganja sestavin v plasteh. Zaporedje izdelkov je lahko katera koli, glavna stvar je, da ne pozabite na mazanje vsake plasti z majonezo ali drugo jutranje. Na primer, če je to klasičen recept za solato iz Moskve (s klobaso), lahko najprej položite klobaso, nato pa jajca, čebulo, paradižnik na njej in posodo poškropite z zelenjavo.

Recept s piščancem lahko sestavite na naslednji način: mesne slamice, krompir, korenje, sir, zelje. Med vsako plastjo je malo majoneze in soli.

Če je bilo odločeno, da se servira jedi v plasteh, je nujno, da se pusti 2 uri. Potem bo solata še bolj okusna.