Okusne vroče solate - recepti, kuharske funkcije in pregledi

Recepti za vroče solate - prava čarobna palica za hostesu. Te jedi so zelo enostavne in hitre za pripravo in iz preprostega nabora sestavin, kar je pomembno. Topla solata je hranljiva in hranljiva, še posebej dobra v hladnem obdobju. Hitro nasičijo in zadovoljijo lakoto, zato jih lahko namesto enega od glavnih jedi celo postrežemo.

Topli pozdrav iz starega Rima

Znano je, da so v starih časih Rimljani radi uživali v vročih solatah. Prvi recept, morda, lahko imenujemo jed, sestavljen iz začinjenih zelišč in zelenjave. Topljeni med in začimbe so bili uporabljeni kot preliv.

Še posebej so bili všeč recepti za vroče solate Evropejcem renesanse. Potem je bilo modno dodati sira, veliko količino mesa ali morskih sadežev za takšne jedi. Toda topli so še posebej dobri. solate s prekajenimi ribami. Dodajte tukaj malo kuhanega krompirja, korenja, slanih svežih čebulo in dobite popolno glavno jed. Hkrati pa se za kuhanje porabi zelo malo časa. Velika prednost takšnih jedi je, da vam ni treba čakati, da se sestavine ohladijo. Solate pripravimo takoj po pripravi posameznih izdelkov (kuhanje, praženje itd.). To prihrani še več časa in gospodinjam omogoča, da preživijo čas, ne pa za kuhanje, ampak za sebe.

V Rusiji so bili recepti za vroče solate še posebej priljubljeni v času razcveta Unije. Še posebej znane so sestavine z jetri, prekajeno skušo in kuhanim krompirjem. Sovjetske ženske so znale narediti praznično večerjo okusno, zadovoljivo in lepo z malo napora z minimalnim naborom najenostavnejših izdelkov.

Recept za klasično solato iz vročih piščančjih jeter

• Dve majhni bučki.
• 400 g piščančjih jeter.
• Čebula.
• 4 žlice krušnih drobtin (lahko vzamete 5-6 žlic moke).
• Tri jajca.
• Olje.
• Solatni listi.
• Sol
• Začimbe
• Česen

Kako kuhati

Kot lahko vidite, so vsi priljubljeni recepti za slastne vroče solate sestavljeni iz minimalnega, enostavnega in poceni, ne nazadnje tudi niza izdelkov. Mlade bučke izskočijo v svojem vrtu, narežemo na kroge. Vsak krog, po drugi strani, na dolgih trakovih. Umijte trakove v krekerje. Popecite na maslu ali rastlinskem olju, dokler se ne pokrijejo.

Piščančja jetra umijte pod vodo, posušite in narežite na dolge trakove. Malo solite in pošljite na ponvico. Takoj, ko se jetra začnejo prekriti z rdečilom, dodajte še čebulo, narezano na polobročke.

Da bi solati dali nekakšno rozino, kuhamo jajca ("v vrečki", vendar brez lupine). Na velikem krožniku položite velike liste solate, nato piščančje jetra, pomešano s čebulo, nato trakove bučk. Na vrh skrbno postavite poširan jajce, potresite ga z malo sveže narezanim zelenjem in priljubljenimi začimbami za meso.

Vroča solata s kumaricami in prekajeno skušo

Recept za vročo prekajeno skušo je še ena ugodna in poceni jed. Ribe dobro delujejo s krompirjem in kislimi kumaricami. Začinjanje te jedi z neobičajnim okusom s slano gorčico, dobimo izvrsten in okusen recept.

Sestavine

• 4 krompirja.
• Vroča prekajena skuša - 1 kos.
• Dve kisle kumare.
• Veliko svežih zelišč (koper, bazilika, peteršilj).
• Dijon sladko gorčico - 2 čajno žličko.
• Vinski kis - 4 žličke.
• Oljčno olje - 3 žličke.
• Salotke.
• Črni poper
• Ščepec soli.

Postopek kuhanja

Postavite lonček z vodo na štedilnik. Ko tekočina zavre, dodajte krompir. Zmanjšajte toploto in gomolje zavrite petnajst minut. Ko krompir vre, pripravite omako. V ločeni posodi zmešajte vse tekoče sestavine: gorčico, kis, olje. Dodajte drobno narezan peteršilj, koper in ščepec soli. Sesekljano fino soljeno kumarico dodamo tudi omaki. Začinite z začimbami.

Za ta recept za vročo prekajeno solato skuše bodo ustrezale tako cele ribe kot tudi pripravljeni fileti. Če ni časa za rezanje, ker so gostje že na pragu, potem vzamemo file. Če ne mudi in hočem malo prihraniti pri nakupu sestavin za solato, potem dobimo celo ribo. Rezanje je zelo preprosto. Ločena glava, rep in drobovina se odstranijo. Ribe se razrežejo vzdolž grebena. Velike kosti se odstranijo. Majhnih pri prekajenih ribah ni mogoče odstraniti, ne ovirajo prehranjevanja. File narežite na dolge kose.

Postavite kocke vročega kuhanega krompirja na krožnik. Na vrh dodamo nekaj ribjih palic. Začinite z omako in potresite s svežimi zelišči.

Salata s toplim dimljenim lososom "v nemščini"

Ta možnost je primerna za moško podjetje. Na splošno so vsi recepti za solate z vročim dimljenim lososom zelo hranljivi in ​​hranljivi. V Nemčiji je ta recept zelo priljubljen v pubih in klubih, kjer se postreže s pivom.

Izdelki

• Vroč dimljeni losos - 300 gramov.
• Marinirana kumara - 1 kos.
• 4-5 krompirja.
• Povprečna glava čebule.
• Zeleni grah v konzervah - 1 b.
• Debela kisla smetana - 150 gramov.
• Sol, začimbe in zelišča za dolivanje goriva.
• Maslo za cvrtje.

Kuhanje

V Nemčiji so krompir priljubljeni v kakršni koli obliki (kuhani, praženi, pečeni v pečici, krompirček in t. d.). V tem receptu ga boste morali prepražiti z dišečo zelenjavo ali mehko maslo. Če veliko receptov za tople jedi in solate zahteva majhne rezine, je treba krompir narezati na precej velike obročke (kroge).

Morda je krompirjevo cvrtje najdaljši proces v celotni pripravi. Kisle kumarice se razrežejo ob trakovih, prekajeni roza losos - v dolge kocke. Čebula - prepolovljena obroča. Grah preprosto odprete in odcedite odvečno tekočino.

Gojenje solate poljubno. Ni plasti ali določenega zaporedja izdelkov za prikazovanje. Top oblečen z omako, sestavljen iz velike količine zelenja in kisle smetane.

Vroča tunina solata z italijanskim stilom fižola

Če nemški kulinarični strokovnjaki raje pripravijo recepte za solate iz vroče dimljene trske, rožnatega lososa ali skuše, so v Italiji takšne tople jedi zaradi uporabe konzerviranih rib postale bolj okusne. V večini primerov gre za tuna. Italijanski recepti vsebujejo tudi veliko količino listnih solat, svežih zelišč, fižola in zelenjave. In mastna majoneza se ne uporablja za polnjenje dietetičnih in slanih jedi. Tu kuharji raje uporabljajo balzamični ali vinski kis za omake.

Seznam sestavin

• Banka konzerviranega tuna.
• Par velikih paradižnikov.
• Dva jajca.
• Banka fižola.
• Veliki listi solate.
• Oljčno olje.
• Origano (ali niz posebnih "italijanskih" zelišč).
• Sol
• Lemon
• Balzamični kis.

Kako narediti solato

V tem receptu ne bo vroče zelenjava, meso ali ribe, temveč obleka in jajca. Mimogrede, prvi smo pripravili kuhati. Fižol odpravi odvečno tekočino. Tuna v pločevinkah morate položiti na krožnik in rahlo gnetite z žlico.

Segrejte krožnik. Nahrani na njene velike liste solate. Ribe bodo šle prvi sloj. Nato se fižol posuje na vrhu. Naslednja plast so kuhana jajca, grobo narezana. Solata bo okrašena s svetlo rdečo rezino paradižnika (lahko jo zamenjamo s češnjo, ki jo na polovico zmanjšamo). Iz mešanice balzamični kis, limonin sok in oljčno olje naredita omako. Dodajte sesekljani česen, sol, origano in sveža zelišča. V omaki se rahlo segrejemo v ponvi na majhnem ognju. Prelivajte solato.

Solata s peso in prekajenimi ribami

Ta solata ni le bogata z okusom, nenavadna v kombinaciji izdelkov in originalna v načinu polnjenja, temveč je tudi zelo hitro pripravljena.

Zahtevani izdelki:

• Krompir - 400 g
• Pesa - 3 kos.
• Zelena - 2 kos.
• Skuša (file) - 3 kos.
• Oljčno olje - 60 ml.
• Jabolčni ali vinski kis - 20 g.
• Sol
• Med - 2 žlički.
• Pepper
• Hrenova omaka - 2 žlički.

Kuhinjska solata

Krompir zavremo v slani vodi. V drugem loncu kuhamo pesa. Če želite prihraniti čas, potem so zelenjava pripravljena vnaprej ali kupljena v trgovini, ki je že kuhana. Ribji file se narežemo na dolge palice. Zelena - v majhnih krogih.

Nenavaden okus te jedi daje kremasto hrenovo omako. Lahko ga kupite v trgovini ali si kuhate. Zmes pomešajte s stopljenim medom, kisom in oljčnim oljem. Dodajte ščepec soli in malo potresite.

V vročem kuhanem krompirju in pesa, narežemo na trakove, dodamo ribe in čebulo, prelijemo z omako in previdno premešamo. Zgornje okrasimo z vejicami svežega zelenja.

Topla piščančja solata z gobami

Recept za vročo piščančjo solato pomaga, ko so gostje zelo izbirčni in med njimi je veliko tistih, ki se držijo pravilne prehrane. Prekajene visoko kalorične ribe ali kuhani krompir tukaj ne bodo zelo cenjene.

Potreba po pripravi:

• Piščančji file - 300 g
• 200 g šampinjonov (lahko nadomeščate dišeče gozdne gobe, vendar boste morali kuhati s kuhanjem, ker se kuhajo približno pol ure).
• Sir - 250 g
• Par žarnic.
• Piščančja jajca - 2 kos.
• Majoneza ali nizko vsebnost maščobnega jogurta - 4 žlice. l
• Začimbe
• Sol

Kuhinjska solata

Poslano v majhni ponvi za kuhanje jajc. Piščančji file narežemo na majhne palice in prepražimo v rastlinskem olju. Če je solata pripravljena za izgubo teže gurman, lahko piščanca kuhamo. Gobe ​​razrežemo na pol, popražimo do rdečila na majhni količini olja.

Kuhane in ocvrte sestavine vstavite v posodo. Dodajte jim drobno narezano čebulo, sol, potresemo z začimbami. Lahko daš zelenice - po volji. Mešajte z dodajanjem majoneze ali jogurta. Ta vroči recept za piščančjo solato je zelo preprost in hiter. Krma pripomore k raznolikosti in prinaša dotik izvirnosti.

V tarteletih, ki so jih kupili ali kuhali doma, zamenjamo solato. Vrh vsakega serviranja z naribanim sirom. Pošlji v pečico za nekaj minut in takoj pripravi vročo solato na mizo.

Tartlets za polnjenje ribe

Če se odločite, da boste pripravili del prigrizkov, vam priporočamo, da se seznanite z ribjo različico vroče solate. Za kuhanje pripravite naslednja živila:

• Ena čebula.
• Prekajeni ribji fileti (skuša, losos, rožnati losos, trska itd.).
• Oljke - po številu tarteletov.
• Zeleno jabolko - 1 kos.
• Mehki sir (zamenjati lahko z visokokakovostnim topljenim sirom v "pladnjih") - 300 g
• Majoneza - 100 g
• Sol
• Zeleni

Prenos tarteletov

Čebula drobno zdrobimo. Ribji file narežite na majhne kocke. Bolje je, da naribamo jabolko, tako da bo jed dala več okusa in okusa. Te tri izdelke zmešajte z mehkim sirom in majonezo. Začinite s svežimi zelišči, rahlo poprom in soljo. Polaganje tartlet salata in pošljite v pečico ali mikrovalovno pečico nekaj minut. Vročo solato okrasimo z olivami in vejicami zelenja.

Ocene

Danes smo vam ponudili najbolj preproste in priljubljene recepte za vroče solate. Glede na ocene hostes, lahko katera koli od njih nadomesti polno glavno jed. Takšne solate so dobre tudi zato, ker za pripravo potrebujejo najmanj časa.

Številni pregledi so soglasni, da so recepti za vroče prekajene ribe zelo koristni, ko so gostje že obvestili o svojem pristopu. Izrežite potrebne izdelke, zberite solato in jo rahlo segrejte - to je približno deset minut. Čas je tudi za nastavitev mize.

Med pregledi so izjemno navdušeni komentarji. Sodobne gospodinje ne želijo preživeti veliko časa v kuhinji na štedilniku, hkrati pa si želijo razvajati goste, prijatelje in gospodinjstva z zdravimi in okusnimi jedmi. Vroče solate za to priložnost so samo tisto, kar potrebujete. Poskusite si narediti toplo solato in ne boste niti opazili, kako se pridružite skupnosti hostes, ki vsak dan uporabljajo te recepte.