Solata "Boyarsky": kuharski recepti

Veliko število solat se imenuje "Boyarsky." To je posledica dejstva, da se je prej imenovalo nekaj res bogatega. To pomeni, da v receptu za solato "Boyarsky" mora biti veliko sestavin. Pogosto so meso, vendar so vsekakor opremljeni s svežo zelenjavo. Obstajajo tudi posebne vegetarijanske možnosti ali z gobami. V vsakem primeru je lahko vsaka od teh solat odlična. dekoracijo novoletne mize.

Klasična solata

Najprej najprej. Klasični recept za solato "Boyarsky" vključuje naslednje sestavine:

• Kuhano piščančje meso, boljše prsi - 300 gramov.
• Ena glavica čebule.
• Dva kuhana korenje.
• Štiri jajca.
• Dve sveži kumarici.
• Veliko kislega.
• Majoneza.
• Sol in zelenice.

Po želji lahko kuhano meso zamenjate. Potem bo okus bolj pikanten in nasičen. Za to je tudi bolje uporabiti prsi. Drugo meso je lahko maščoba. Vendar pa v odsotnosti takšne možnosti in spodnjega dela noge ali stegna.

Solata "Boyarsky". Foto in klasični recept

Treba je omeniti, da je bolje, da najprej zavrejo vse sestavine, in sicer piščanca in korenje, da se lahko ohladijo. Vsi izdelki, ki se medsebojno kombinirajo, morajo biti enaki pri sobni temperaturi. Potem ne bodo pokvarili, bodo ostali sveži in okusni. Predvsem gre za kombinacijo mesa in kumar.

Recept solata "Boyarsky" ne vsebuje nobenih posebej dragih sestavin. Vse izdelke lahko enostavno najdete v trgovini. Jajca se kuhajo trdo kuhano, nato ohladijo in narežemo na majhne kocke. Tudi piščanec.

Korenček lahko naribamo na grobo Rende in ga lahko narežemo na tanke trakove. Kumare narežemo na rezine. Po želji lahko s svežo zelenjavo odstranite kožo. Čebula razrežemo čim bolj in tanjše.

Zberite vse plasti solate "Boyarsky". Recept predlaga, da jih je treba zamazati z majonezo, in precej debela. Če želite, ga lahko zamenjate s kislo smetano in soljo.

Osnova, to je spodnji sloj solate - piščanca. Na njej polagajo čebulo, jajca in korenje. Nadaljujte rastlinsko plast s kumaricami. Na koncu lahko solato okrasite s sesekljanim zelenjem. Infuzijsko posodo v hladilniku.

Salata s poprom in suhe slive

Naslednja možnost. V tem receptu za solato Boyarsky z papriko, nadomestite piščančje meso s svinjino. Kos mesa lahko zavremo vnaprej, da se lahko ohladi. Uporabljajo se naslednje sestavine: t

• 200 gramov mesa;
• 200 gramov sira;
• 300 gramov konzerviranih gob, boljši šampinjoni;
• Bolgarski poper - en kos;
• ena kumara, sveža in kisla;
• peščica suhih sliv in koščic oliv;
• majoneza za dolivanje goriva.

Suhe slive bolje sprejeti mesnate in ne suhe. Po receptu Boyarsky solate z bolgarskim poprom je dovoljeno uporabljati tako rdečo kot rumeno papriko.

Solata "Boyarsky" - recept s fotografijami

Meso se razreže na trakove. Zanimivo dejstvo, če ga ohladite, ne da bi ga odstranili iz juhe, bo to bolj sočno. Gobe ​​režejo na enak način kot meso, poskušajo narediti vse približno enake velikosti. Sveže kumare olupljene, kisle - pustite nespremenjene. Obe zelenjavi se narežeta na trakove.

Obrežite pred kuhanjem z vrelo vodo vsaj pet minut. Nato ga narežemo na kocke. Sir je nariban, bolje je izbrati trdne sorte. Oljke se razprostirajo iz kozarca, odvečno odvaja vlago in se razreže v krog. Zdaj so vse sestavine Boyarsky solate, katere recept je prikazan tukaj, mešane in začinjene z majonezo.

Solata s kislimi gobami

Tu so naslednje sestavine:

• Goveje meso - 500 gramov.
• Kuhani krompir - štiri kose.
• Soljene gobe - 200 gramov.
• Pet kuhanih jajc.
• Ena čebula.
• Majoneza in sončnično olje.

Kako kuhati krompir za to solato? Temeljito se opere, s čopičem odstranimo vso umazanijo iz skorje in jo nato zavremo, ne da bi jo očistili. Krompir lahko spečete, tako rekoč, v uniformi. Gobe ​​vzemite.

Kuharski recept za solato

Krompirjeva lupina in pena na grobem. Govedina je kuhana, ohlajena, ne da bi jo odstranili iz juhe. Kuhaj bolje s soljo in lovorovim listom. Končno meso se prav tako razreže na rezine.

Čebula narežemo na tanke obročke, ocvrte v rastlinskem olju do zlato rjave. Kuhana jajca se drgnejo na grobo Rende. Po želji lahko razrežemo na čiste kocke. Gobe ​​se osvobodijo tekočine in nato narežemo na rezine.

Lahko začnete montažo solate. Če želite to narediti, razporedite sestavine v naslednjem vrstnem redu: krompir, majoneza, meso, čebula, gobe, jajca. Ponovno prihaja krompir. Plasti se ponavljajo, toda na vrhu naj bo krompir z majonezo. Bolje je, da solato držite v hladilniku vsaj trideset minut, tako da je vse namočeno z majonezo.

Vegetarijanska solata. Okusno in brez mesa

Za pripravo te različice solate "Boyarsky", morate imeti naslednje sestavine:

• Pet krompirjev.
• Ena velika kumara.
• 100 gramov olupljenih orehov.
• Dva paradižnika.
• Marinirani grah.
• En jajčevcev.
• Majoneza, sol in začimbe.

Jajčevec v tej jedi uspešno nadomešča meso.

Kuhanje solate brez mesa

Za začetek pripravite jajčevcev. Pere se, koža se preluknjava z vilicami in nato položi na pekač. Pecite naj približno deset minut, dokler se koža ne premakne. Zdaj se izdelki fino razrežejo, orehi, sol in poper praktično zdrobijo v moko. Zmes ohladimo eno uro.

Sveže kumare narežemo na trakove, paradižnik narežemo na kocke. Po želji jih lahko odstranite iz kože. Vendar pa je bolje, da pustite kumare z njo. Pikantni grah se vzame iz kozarca, vlije vsa tekočina, položi v skledo za solato. Tudi tu pošljete kumare s paradižnikom. V solato se doda tudi mešanica jajčevcev in oreščkov, vse mešano in začinjeno z majonezo. Po želji ga lahko zamenjate s kislo smetano. Ta solata se dolgo ne skladišči, saj paradižnik proizvaja sok. Pri serviranju je priporočljivo potresemo z zelišči, korianderjem ali baziliko.

Solata s pečenim pršutom in svežimi gobami

Za pripravo takšne solate potrebujemo:

• 300 gramov kuhanega svinjskega mesa;
• tri jajca;
• šampinjoni - 250 gramov;
• ena čebula;
• sto gramov sira;
• zelenice;
• majoneze.

Gobe, narezane na kose. Čebula - čim manjša. V ponvico dajte nekaj masla, približno dve minuti popražite čebulo, nato mu dodajte gobe. Vse pečene do kuhanja. Lahko posolite s soljo in poprom. Pripravljene gobe položite na papirnato brisačo na odvečno oljno steklo.

Zdaj kuhajte jajca. Končni izdelek narežemo na kocke in pošljemo v skledo za solato. Dodajajo se in na kocke narezane svinjine. Sirni pesek, potresemo s pripravljenimi sestavinami. Gobe ​​s čebulo so poslane tudi tukaj. Vse mešano, posuto s kakršnim koli zelenice - bolj aromatično, bolje, nato pa začinjena z majonezo. Če se zdi, da soli ni dovolj, lahko solato dodatno dodamo soli.

Originalni preliv s kislo smetano

Če ne želite dodati majoneze solati, potem lahko naredite svojo obleko. To zahteva kislo smetano z najmanj 20-odstotno vsebnostjo maščobe, mešanico najljubših zelišč ter česna in soli. Ne delajte brez črnskega popra.

Česen je treba očistiti, sesekljati z ribežem in nato dodati v kislo smetano, sol vse. Dodajte svoje najljubše zelišča, začimbe. Bolje je, da takšno omako držite vsaj trideset minut, preden jo zaužijete.

Okusne solate lahko pripravite iz vseh sestavin. Tako lahko v srcu solat z imenom "Boyarsky" vidite zelenjavo, gobe in mesne izdelke. Obstaja celo možnost za vegetarijance. Polnjenje je lahko tudi poljubno. Čeprav se majoneza uporablja v originalnem receptu, ne bo slabše od prelivov na osnovi kisle smetane.