Recept "Mimosa" - solata za vse priložnosti

Rečeno je, da je recept "Mimoze" izum gospodinj iz sovjetskih časov, ko na policah ni bilo veliko izobilja, zato je bilo treba odlikovati v iznajdbi različnih kombinacij izdelkov. Tako se je rodila solata, ki je preživela več kot eno desetletje, vendar jo je veliko oboževalo zaradi prvotnega okusa, preprostosti in minimalnega časa, potrebnega za ustvarjanje. Kuhanje solata "Mimosa" - proces je tako preprost, da se bo tudi amater obvladal s to nalogo.

Kateri izdelki so potrebni?

Recept za "Mimozo" ima veliko število variacij. Nekateri raje kuhajo s korenjem, medtem ko drugi ne uporabljajo te korenine. Nekdo uporablja riž namesto kuhanega krompirja za pripravo solate. Mimosa z rižem ima bolj občutljiv okus in izgleda zelo privlačno, še posebej, če je kuhan z žganimi pari, ki se pri kuhanju ne more pretvoriti v "kašo". Vendar ne glede na to, katero možnost izberete, so glavne sestavine solate ribje konzerve, kuhana jajca, majoneza in čebula. Recept "Mimose" zagotavlja večplastno ustvarjanje "mojstrovine" - kot sled s krznenim plaščem, ko je vsak sloj premazan z majonezo.

Kuhanje "Mimoze" s tuna

Izberite za solato konzervirane ribe z maslom. Najboljše za kuhanje konzervirane tune ali skuše. Ta riba v olju ima občutljiv okus, nima velikih kosti, njegova aroma je prijetna. Recept za "Mimozo" je preprost, a priprava solate zahteva strogo upoštevanje določenih pravil. To je na primer zelo pomembno čebulo v majhnih koščkih, tako da so ji solata s pikami dala posebno pikantnost, vendar ni bila hkrati grenka. Salata Mimosa, izdelana nekaj ur pred prihodom gostov, postane še posebej okusna, njegova homogena konsistenca in barva pa povzročata apetit.

Faze kuhanja

Da bo solata okusna, kuhana v krompirjevi uniformi potrebo, da se ohladi, lupine in naribamo na grobo Rende. Ribja konzervirana sesekljajte z vilicami, kuhano korenje narežite na kocke, zavrite jajca, ohladite in ločite rumenjake. V solato skledo izmenično določiti plasti: krompir, razrezan jajčni beljak, ribe, čebula, korenje, nariban rumenjak. Vsak sloj prekrijemo z majonezo in zaključimo »konstrukcijo« s plastjo rumenjaka.

Približna razmerja

Da bi pripravili solato "Mimosa" za štiri osebe, boste potrebovali 4 srednje velika krompirja in korenje, 4 jajca, 2 kos. čebula in pločevinke konzerviranih rib (300 gramov). Tisti, ki se ne bojijo dodatnih kalorij, lahko uporabljajo majonezo z visoko vsebnostjo maščob. Pri predlaganih razmerjih boste potrebovali vsaj 150 gramov majoneze, če pa želite Mimozo z bolj občutljivo aromo, lahko uporabite 200 gramov preliva. Pripravljena solata je lahko okrašena z listi mete ali vejicami peteršilja, oljkami in oljkami, celimi orehi in zelenjavnimi cvetovi. Če naredite pravo solato, je to lahko najpomembnejši prigrizek in dekoracija praznične mize.