Kako kuhati ajdovo okusno in brez napora
Zgodovinsko ozadje
Ajda, ajda, stric, mati - vsa ta imena spadajo v en sam izdelek. Tudi sama rastlina je dom Indije in Nepala, ta pridelek pa se goji že več kot 4 tisoč let. Ta izdelek nam je prišel iz Grčije, za kaj in dobil ime - "ajdova" ali "grška kaša", kot so rekli v starih časih. In se je v naši državi navadila toliko, da se je začela šteti za domorodno rusko.
Kako kuhati ajdo drobljivo
Vse hostese lahko kuhajo navadno kašo. Če želite to narediti, samo sperite žita, pour veliko količino vode, sol in dal na majhnem ognju. Ampak kako kuhati ajde, tako da se izkaže, drobljivo, zrna do žita, ne vsi razumejo. Za to morate vedeti nekaj skrivnosti. Prvič, križ mora biti "pravilen" - jadritsa, brez poškodovanih zrn. Drugič, morate spoštovati pravico razmerje med ajdo in vodo 1: 2-2.5. Če je več tekočine, se bo celo najboljša džungla spremenila v kašo. Tretjič, in to velja za absolutno vse izdelke, ki jih želite narediti drobljivo, kašo - dajte žitarice v že vročo slano vodo, če želite, da jo kuhamo - hladno, in solimo v polpripravni fazi. Še en dober nasvet: predgrejte Zarditsu v ponvi ali pečici.
Kako kuhati ajdo z obarah
Odlična jed - hitra priprava, hranljiva in okusna. Takšno hrano so še posebej pogosto pripravile delovne družinske ženske, pa tudi lovci, ribiči, turisti, torej vsi tisti, ki živijo v šotoru več dni. Najpomembneje je, da je zelo preprosta in hitro pripravljena. V sončničnem olju jemljemo čebulo in korenje, narežemo in prepražimo. Nato dodajte pire, pražene žitarice, sol in požarite. Po vrenju znižamo temperaturo. V terenskih pogojih, lahko storite brez čebule in korenja. Ker je ogenj problematičen za zmanjšanje požara, morate le bolj pogosto mešati. Še en nasvet, kako kuhati ajdo: kupite dober obara, resnično meso, brez odvečne maščobe in živeli. V nasprotnem primeru lahko pokvarite celo jed.
Kako kuhati ajdo v dvojnem kotlu
Kuhana kaša na ta način ohrani vse svoje koristne lastnosti. Torej, da bi kuhali ajdo v dvojnem kotlu, morate najprej čez noč namakati žito. Nato ga na pekač v dvojni kotel, sol in prelijemo z vrelo vodo. Po 15 minutah jed bo pripravljen. Majhen odtenek: pekač mora biti z majhnimi luknjami, sicer bodo zrna padla. Parjena ajda je prehranski proizvod. Torej, ta jed bo izkazalo, ne samo okusno, ampak tudi koristno.
Kako kuhati ajdo z gobami
To je tradicionalna ruska jed. Recept: popecite drobno nasekljano čebulo v ponvi, dodajte korenje in kuhajte. Po tem, sveže bele gobe ali šampinjoni. Zaprte bodo približno 15-20 minut. Nato dodajte že kuhano ajda, vse skupaj zmešamo in kuhamo še 5 minut. To je vse, jed je pripravljen!
Zaključek
Veliko ajdovih jedi: kašo in glavne jedi, palačinke, palačinke, pečene jedi in še veliko več. Torej kuhajte, kar želite, po vašem okusu, in - dober tek!