Zajec jetra: kuharski recepti

Zajec jetra je ena izmed najbolj izvrstnih in okusnih jedi. Iz nje lahko kuhate veliko jedi. Iz jeter zajec naredite juhe in tople jedi, prigrizke. Dobro se ujema z različnimi zelenjavami in zelišči. Nekateri recepti za take jedi so opisani v poglavjih članka.

Solata

Tako lahko kuhate veliko jedi iz jeter zajec. Recepti vključujejo solate z dodano zelenjavo. Ena od takšnih živil je obravnavana v tem poglavju. Za to potrebujete naslednje izdelke:

1. 300 g kunčjih jeter.
2. Dve veliki žlici moke.
3. Tri stroke česna.
4. Šestdeset mililitrov sončnično olje.
5. Sol in poper.
6. Približno ducat češnjevih paradižnikov.
7. Šestdeset gramov čebulice in približno toliko zelenja.
8. Sto gramov paprike.

Oblecite solato omako, ki je sestavljena iz naslednjih sestavin:

1. Majhna žlička medu.
2. Ocet riža (ena čajna žlička).
3. Malo sojine omake.
4. Gorčica Dijon.
5. Oljčno olje (približno pet velikih žlic).

Izdelke, potrebne za kuhanje omake, dajo v majhno kozarec, zaprite pokrov in pretresite. Pustimo, da se mešanica usede. Jetra zajčja operite in posušite. Olupite in narežite na majhne koščke. Nato se zavije v moko. V segreti ponvi z oljem za šest minut pecite jetra z naribanim česnom. Nato potresemo s soljo in poprom.

Operite in očistite bolgarski poper. Razrežite v polkrožne dele. Fry. Čebula narežemo na tanke rezine, paradižnik - v majhnih kvadratih. Zelenjava položi v veliko skledo, prelijemo z omako, premešamo. Dajte koščke jeter v ravno ploščo. Zelenjavo položite na vrh.

Posoda v multivariate

Ta del članka je namenjen pripravi toplih jedi iz kunčjih jeter. Recepti za številne take jedi se pogosto pojavljajo v kuharskih knjigah. Za pripravo enega od njih so potrebni naslednji izdelki:

1. Sedem sto gramov kunčjih jeter.
2. Velika žlička rastlinskega olja.
3. Sto gramov čebule.
4. Sol in poper.
5. Osemdeset gramov korenja.
6. Bay list.
7. Storideset gramov kisle smetane.
8. Tri stroke česna.
9. Približno sto mililitrov vode.
10. Petnajst gramov moke.

Jetra oprati, posušiti. Čistiti iz živih in filmov. Narežemo na srednje velike kose. Operite čebulo in korenje. Čiščenje Čebulo narežemo na majhne koščke in narežemo na korenček.

Posolimo kislo smetano in jo združimo z vodo. Sipajte rastlinsko olje v počasni štedilnik. Na tem mestu položite čebulo in korenje, kot tudi koščke jeter. Fry. Dodamo sol, moko, poper. Napravo postavite v način gašenja. Zmes kuhamo približno petnajst minut. Na koncu gašenja dodamo lovorjev list in sesekljan česen.

V članku so predstavljeni načini priprave zajčje jeter in recepti s fotografijami. Za prilogo pa je običajno ta jed pripravljen s solato ali paro zelenjavo.

Pasja jetrna zajec

Izdelek iz izdelka se uporablja za pripravo vročih jedi in prigrizkov. Zdravniški recept za jetrno kunjo, ki je opisan v tem poglavju, vključuje naslednje izdelke:

1. Ena čebula.
2. Približno petdeset gramov kravjega masla.
3. Funt zajecnih jeter.
4. Ena korenček.
5. Deset gramov kopra.
6. Malo soli, začimbe in muškatni orešček.

Pečemo ali kuhamo jetra s sesekljanim koprom. Operite in olupite čebulo in korenje. Prereži. Popecite do zlato rjave barve. Vse izdelke premešamo in zmeljemo v mešalniku skupaj z maslom. Potresemo z malo prahu muškatnega oreščka. Dodamo sol, poper. Mešajte v mešalniku, dokler se ne oblikuje enotna tekstura. Končane paštete položite v obliko in jih položite v hladilnik približno trideset minut.

Pilaf

To je še ena vroča jetrnica z zajci. Recepti znane orientalske jedi z riževim kašo prav tako kažejo na uporabo tega izdelka. Za pripravo pila zlatih jeter so potrebne naslednje sestavine:

1. Štiristo gramov riža.
2. Tri korenje in enako število čebulic.
3. Približno štiristo gramov kunčjih jeter.
4. Sol, poper, mešanica začimb.

Pranje jeter. Odstranite prevodnike in filme. Narežemo na srednje velike kose. Kuhamo riž v poltrdnem stanju. Jetra prepražimo s čebulo. Zmešajte z rižem. Potresemo s soljo, poprom in začimbami. Kuhajte približno osem minut.

Juha

Lahko pripravite različne jedi iz kunčjih jeter. Kuharski recepti vključujejo juhe. O eni od teh prvi tečaji To je obravnavano v tem poglavju. Za pripravo te jedi potrebujete naslednje izdelke:

1. Dve kunčici.
2. Ena korenček.
3. Dva krompirja srednje velikosti.
4. Majhna glava čebulice.
5. Nekaj ​​zelenja.
6. Sol

Jetra sperite in narežite na srednje velike kose. Ogulite krompir in korenje. Operite in narežite. Olupite čebulo. To je kuhano celoto. Zelenjavo in jetra dajte v ponev, dodajte petsto mililitrov vode in počakajte, da juha zavre. Nato nadaljujte s kuhanjem, dokler krompir ni mehak. Odstranite čebulo iz ponve. Tukaj narežite narezano zelenjavo. Dodajte sol.

Zajec jetra v smetanovi omaki

Ta izdelek se uporablja za pripravo različnih jedi, vključno z vročimi, z različnimi omakami.

Za izdelavo recepta za zajčje jetra s smetanovo omako so potrebne naslednje sestavine:

1. Čebula.
2. Približno štiristo gramov kunčjih jeter.
3. Približno šestdeset mililitrov kreme.
4. Dve klinčki česna.
5. Sončnično olje.
6. Zeleni
7. Sol
8. Začimbe

Olupite čebulo. Narežemo na polkrožne rezine. Mesarski jetra. Postavite malo olja v posodo. Na njej prepražimo čebulo. Nato dajte jetra v posodo. Zmešajte z čebulo in prepražite nekaj časa. Nato dodajte smetano in začimbe. Kuhajte mešanico približno dvajset minut. Po tem jed lahko odstranimo iz ognja. Dodajte zelenice in drobno narezane stroke česna.

Sklepi

Zajec jetra je neverjetno okusen in zdrav izdelek. Je zelo nežen in mehak. Poleg tega je zajec jetra vsebuje veliko hranil in je precej hranljiv izdelek. Uporablja se za kuhanje različnih jedi. Izdelujejo solate, prigrizke, kot so paštete, kot tudi juhe in vroče jedi iz kunčjih jeter. Kot prilogo za ta izdelek pripravite solate, zelenjavo, riževe žitarice. Takšna živila so na voljo z omakami na osnovi smetane, zelišč, vina, kisle smetane. Lahko rečemo, da so danes jedi iz kunčjih jeter vse bolj priljubljene. Recepti takšnih živil smo predstavili v tem članku.