Številne hostese obidejo te oddelke v trgovinah, kjer prodajajo drobovino. Menijo, da so srce, ledvice in jetra hrana za revne in jih odkrito prezirajo. Morda je to posledica pomanjkanja informacij. Iz zgodovine je znano, da so na primer jetrne jedi nekoč okrasile mize kraljev in so veljale za izvrstno poslastico. Sčasoma so znanstveniki dokazali ogromno korist tega navidez preprostega izdelka, ki je v njem povzročil največje zanimanje.
Široka izbira
Jetrne jedi so bile izdelane v vsaki družini. Zdravniki priporočajo, da se ta izdelek vključi v prehrano majhnih otrok in žensk v različnih obdobjih nosečnosti. nizek hemoglobin in sum na anemijo. Toda starejši ljudje ga bolje ne zlorabljajo. Kaj samo jedi iz jeter ne bi sodobni kuharji. Uporablja se za kuhanje različnih klobas in mesa, kot tudi polnila za jedi in pite. Jetra ocvrte, dušena z zelenjavo in različnimi omakami. Iz nje naredite nežne pite, specite lepe palačinke in celo pecivo. Po predobdelavi se ta stranski proizvod uporablja za pripravo okusnih solat. Polnjene so z zelenjavo. In kako čudovite jeter. Tudi v dobro nahranjeni osebi bo ta jed zagotovo povzročil apetit. Nadev za mesne kroglice je narejen iz najbolj običajnih izdelkov: 0,5 kg goveje jeter bo zahtevalo 1 čebulo, sol, 1 jajce, 1 korenček, 3 žlice moke in malo popra. In kuhati morate, kot sledi:
Okusno nadaljevanje kosila
Najpogosteje se uporabljamo za kuhanje drugih jedi iz jeter. Obstaja veliko možnosti in vsaka oseba bo lahko našla primernega za sebe. Lahko se peče celo ali kuhano v brazilskem slogu z banano in zelenico. Zelo nenavaden okus dobijo jetra, dušena po vzhodnem receptu v napolnjeni sojini omaki, medu z dodatkom paradižnikove paste. Predvsem pa prebivalci naše države poznajo "jetra v stroganovskem stilu". Ta preprosta metoda kuhanja je znana vsaki gostiteljici. Glavne sestavine se običajno uporabljajo na funt jeter 2 skodelice kisle smetane, sol, 3 čebulo, žlico paradižnikove paste, zelišča in 3 žlice masla. Priprava jedi traja manj kot pol ure:
Seafood
Pri kuhanju jetra trske najpogosteje uporabljajo v obliki v pločevinkah. Izdelujejo vse vrste sendvičev, pite, različne prigrizke in seveda solate. Jedi iz jeter trske niso posebej raznolike. Spremeni se samo niz komponent, metoda priprave pa ostaja enaka. Vzemite, na primer, slavno solato Mimosa. Zahteva naslednje sestavine: za 1 kozarec konzerviranih jeter 3 jajca (kuhano), 3 krompir (kuhano), 2 korenje (kuhano), 1 čebulo, črni poper, 100 gramov trdega sira in majoneze.