Priprava na zimo: "Teschin jezik" iz bučk

Če želite kuhati po našem receptu, boste potrebovali nekaj časa in vztrajnosti, saj traja nekaj časa. Solata "Teschin language" od bučk je zelo okusen in zdrav prigrizek. Lahko ga kuhate in jeste Zdaj bodisi blizu za zimo. Za okus te solate je zelo podobna lecho, saj recept vključuje paradižnik, paradižnikovo pasto in sladko bolgarsko papriko. Ljubitelji bučk lahko zmagajo, ker jed ni le okusen, ampak tudi prehranski. To je nekakšna predjed, primerna za glavno jed ali prilogo, poleg različnih mesnih omak. V vsakem primeru, "Teschin jezik" na bučke - popolna rešitev za vsako hostesa.

Recept

Pred kuhanjem je treba omeniti, da je solata narejena ne le z uporabo bučk. Primerne so tudi jajčevce, ki so po okusu podobne energijske vrednosti z bučkami in bučkami. Neizkušena oseba ne bo niti razumela razlike, ker v procesu kuhanja postanejo skoraj enake po okusu, barvi in ​​celo vonju, kot tudi vnosu. I v sebi aromo paradižnika in začimb. Da bi pripravili solato, morate vzeti naslednje sestavine: pol litra paradižnikovega soka (ali paradižnikove paste), rastlinsko olje, kozarec sladkorja, tri rdeče paprike, deset klinčkov česna, majhno količino kisa, začimbe in črni poper, tri kilograma squash.

Postopek priprave: prvi koraki

Zdaj pa se obrnemo na praktični del. Ni važno, kaj uporabljate - bučke, bučke ali jajčevci, "Teschin jezik" bo popoln v vsakem primeru. Pripravljene sestavine morate najprej očistiti iz lupine in semena, nato pa nekaj časa v slano vodo. Grenkost jajčevca bo izginila, bučke in bučke pa bodo imele prijeten slan okus, med kuhanjem pa jih ne bo treba soliti. Najbolje je, da jih pustite v slanici za nekaj ur, potem boste dosegli odličen rezultat. Po nekaj urah izpraznite vodo in narežite bučke na naslednji način: gor in dol. Tako se v vaših rokah pojavijo štiri polovice zelenjave. Prav ta oblika je potrebna za pripravo salate "Teschin tongue" iz bučk. Česen zmeljemo z mlinom za meso ali z mešalnikom in Bolgarski poper narediti pire.

"Teshchin jezik" bučke - končna faza

Vse sestavine, razen bučk, se premaknejo na posodo. Dodaj začimbe, lahko vrgel nekaj lovorjev list. Prav tako smo si pripravili paradižnikovo pasto ali paradižnik, razrezan z mešalcem. Vse nežno premešamo in pustimo na visoki temperaturi do vrelišča. Takoj, ko so sestavine v loncu začele močno vreti, dodamo skošo, zmanjšamo vročino in pustimo, da se stiska 40 minut. Potrebno je kuhati celo maso do pripravljenosti, tako da so vse sestavine enako prevlečene in postale zelo mehke. Pripravljena solata "Teschin jezik" iz bučk, ki so na plošče in ji dati malo kul. Na vrh lahko dodate fino narezano zelenico. Kot vidimo recept za kuhanje precej preprosta in ne traja veliko časa.