Kalorija. Svinjina, metode kuhanja in koristne lastnosti

Najpogostejši in najljubši vrste mesa Rusi imajo svinjino. To je enostavno kuhati, meso ima neverjeten okus in vedno postane sočno. Zanimivo je, da v islamu ni dovoljeno jesti prašičjega mesa zaradi njegove nečistosti. Med sortami svinjskega mesa sta dve glavni - prsi in stegno. Prva možnost je idealna za kuhanje kebaba, kuhanje, praženje (svinjina), drugi razred je bolj primeren za mesne juhe.

Hranilna vrednost

Svinjina - ena izmed najbolj prebavljivih. Kljub temu, da je prišlo do napačnega mnenja o prekomerni vsebnosti maščobe v izdelku, ostaja le še to - enostavno. Kakšna je njegova sestava in vsebnost kalorij? Svinjina 100 gramov vsebuje okoli 150 kcal, bogata je z vitamini skupine B. Če ne jeste maščobe, ki je pogosto ovita v svinjino, ali jo razrežemo med kuhanjem, je povsem mogoče uporabiti za pripravo dietnega menija. Ampak ne bojte se svinjske maščobe, je veliko bolj koristno kot govedina, in zato v majhnih količinah je celo nekaj koristi za telo, normalizira presnovo maščob.

Kalorija. Svinjina

Na splošno energijske vrednosti jedi so v veliki meri odvisne od načina priprave in to ni skrivnost. Če izdelek spravite v cvrtje, se njegova kalorična vrednost vedno poveča, med toplotno obdelavo pa z nežnim postopkom - zmanjša se za približno deset odstotkov. Vsebnost kalorij ocvrta svinjina še vedno je odvisno od mesa, iz katerega je bil del trupa uporabljen za pripravo jedi. Seveda bo imela maščobni del največjo energetsko vrednost, filet, ki nima maščobne plasti, pa bo vseboval okoli 250 kcal (odvisno od količine rastlinskega olja za cvrtje). Izrazi, kot so kalorij, kuhano svinjsko meso in dietna hrana, so povsem združljivi. V procesu kuhanja je prikazana glavna maščoba iz svinjine, tako da se ne morete bati podobe.

Povratna stran kovanca

Kljub vsem dobremu, ki je omenjen zgoraj, in tukaj ne morete storiti brez muhe v mazilu. Visoka kalorijska vrednost, svinjina in škoda - to so koncepti, ki povzemajo vse klobase. Ti izdelki res vsebujejo levji delež maščob, zadostno količino prehranskih dopolnil in kar nekaj zdravega mesa, kar je dejansko minimalno v kalorijah. Svinjina v kuhani obliki se lahko uporablja tudi v prehrani, zato vedno dajte prednost naravnim svežim izdelkom.

Kontraindikacije

Svinjina vsebuje veliko količino hormonov, ki so odgovorni za rast ne le želenih celic v telesu, ampak tudi maligne. Poleg tega lahko njegova prekomerna uporaba privede do razvoja ateroskleroze, tromboflebitisa, pankreatitisa, debelosti in presnovne motnje. Nezadosten čas kuhanja poveča možnost okužbe s helmintazo. Prašičje meso vsebuje veliko histamina, ki prispeva k nastajanju vre, abscesov in bolj belih (pri ženskah). Da bi se izognili takšnim zapletom, je dovolj, da opazimo porabo svinjine (ne več kot 100 gramov na dan).