Kako narediti tinkturo alkohola doma?

9. 3. 2019

Alkoholne tinkture so razred pijač, katerih moč presega 18 stopinj, vendar vedno manj kot 60. Glede na njihov namen razlikujejo med zdravilnimi in prehranskimi pripravki na alkohol. Pijače druge kategorije se pijejo zaradi okusa in užitka, prvo - izključno kot zdravilo. Alkohol je odlično topilo, saj lahko hitro sprejme vse uporabne in okusne lastnosti uporabljenih surovin. Ali veste, kako narediti tinkturo alkohola?

Osnovna pravila za izdelavo tinktur

Kako narediti tinkturo alkohola Dokončana pijača se bo izkazala za veliko okusnejšo in koristnejšo, če boste za pripravo uporabili čisti alkohol ali raztopino, ki ima moč najmanj 60 stopinj. Tinkture so grenke in polsladke (30-60 stopinj) ali sladke (do 30 stopinj). Toda končna trdnost pijače je smiselna za prilagoditev po postopku vztrajanja z redčenjem. Na osnovi sladke tinkture lahko pripravite liker ali liker z dodajanjem sladkorja. Odgovor na vprašanje, kako narediti tinkturo alkohola, je preprost. Potrebovali boste alkohol v čistih ali razredčenih z vodo, surovinami in primernimi pripomočki. Večina receptov vključuje sesanje surovin pred polivanjem alkoholne pijače. Namesto alkohola se lahko uporablja domače pivo ali vodka. Priporočljivo je vztrajati od več tednov do 2-3 mesecev, vsak recept ima svoje zahteve. Po tem obdobju se tinktura filtrira, razredči na želeno moč, včasih ji dodamo sladkor.

Kako narediti tinkturo češnje doma?

Kako narediti tinkturo češnje Sveže češnje sperite in odstranite kosti. Pri 0,5 l alkoholne raztopine bo potrebno vsaj 300-400 gramov jagod. Več surovin, bolj okusno. V izbranem zabojniku postavimo češnjo in vlijemo alkohol, ki ima moč 40-60 stopinj. Vztrajati na temnem mestu pod zaprtim pokrovom vsaj štiri tedne. Če čas dopušča, lahko pustite 1,5-2 meseca. Nato seva tinkturo, razredčite na želeno moč, dodajte sladkor po okusu. Pijača je pripravljena za uporabo, za shranjevanje, nalijemo v steklenice in postavimo na temno mesto.

Kako narediti sami tinkturo brusnic?

Kako narediti tinkturo brusnice Za pripravo tinkture brusnic potrebujete alkohol, razredčen na 40-50 stopinj, sveže brusnice in sladkor. Torej, kako narediti tinkturo alkohola z brusnicami? Ne pozabite, da ima ta jagodičja poseben okus. Zato ga morate najprej napolniti s sladkorjem in pustiti nekaj časa. 0,5 litra alkohola bo zahtevalo kozarec (ali malo več) jagod in kozarec sladkorja. Potem je treba brusnice s sladkorjem zdrobiti, spraviti v kozarec in dodati alkohol. Vztrajati dva tedna pri zmerni temperaturi v temnem prostoru, tresenje vsakih nekaj dni. Nato za en dan dajte infuzijo v hladilnik. Nato sev, po potrebi razredčimo in dodamo sladkor. Zdaj veste, kako narediti tinkturo alkohola in brusnice. Ta recept se lahko rahlo izboljša z dodajanjem sladkornega sirupa končnemu pijači. Za pripravo 0,5 litra tinkture vzemite dve kozarci sladkorja in dve kozarci vode. Dodajte sladkor v vrelo vodo in kuhajte nekaj minut na majhnem ognju, počasi mešajte, nato ohladite, nalijte v tinkturo in stresajte.