Krompirjeve palačinke - recept je na voljo vsem.

Krompirjeve palačinke - recept za najbolj prepoznavno jed, ki izvira iz beloruske kuhinje. Na prvi pogled pri pripravi teh peciv ni nič zapletenega. Toda kako pravilno kuhati krompirjeve palačinke? Najprej morate natančno slediti receptu. Sestava te jedi vključuje krompir, sol, jajca in moko. Seveda, ustvarjanje takšne kulinarične mojstrovine, morate poznati nekaj trikov in imeti vsaj osnove kulinarične spretnosti. Poglejmo skupaj zanimiv proces kuhanja takšne jedi kot krompirjeve palačinke Recept poskusite diverzificirati to jed. Različne gospodinje - različni načini kuhanja.

Krompirjeve palačinke Recept: osnovne možnosti

Nekdo drgne krompir na drobno večje, nekdo, nasprotno, mu je všeč na velikem. Na splošno obstajajo tri vrste take mase, v primerih: pri uporabi krompirja, naribanega s sokom, ko je proizvod filtriran in ko je kuhan iz kuhane zelenjave. Če boste s to jedjo uživali svojim najbližjim, morate najprej izbrati pravo sestavino. Dejstvo je, da je za belorusko kulturo krompirja značilna visoka vsebnost škroba, zaradi česar pripravljene palačinke bolje ohranijo svojo obliko. Pri izbiri krompirja bodite pozorni na gomolje z grobo kožo in rumeno sredino. Bolje, da jih vzamete. Toda od nakupa krompir mlad je bolje zavrniti, obstaja zelo nizka vsebnost škroba, ki vam ne bo omogočala oblikovanja palačink.

Krompirjeve palačinke: recept za kuhanje

Olupljeni surovi krompir se nariba. Bolje je uporabiti majhno. V trgovinah se zdaj prodaja tudi posebna grater za palačinke. Razlikujte cele čebule ločeno. Pripravljeno maso izrežemo iz soka, zmešamo s pšenično moko, eno jajce, čebulo in vzamemo koruzno moko. Da bi se izognili grdi sivi odtenek bo pomagal eno žlico mleka ali kefir. Sol in poper. Ne skrbite, če se testo izkaže za tekočo, mora biti podobno konsistenci. Palačinke je potrebno popražiti, na žlico z vročim sončničnim oljem razpršiti veliko žličke. Toda razkrila bom eno skrivnost - najbolj okusne palačinke dobimo, če se pečejo v stopljenem maslu. Potrebno je pražiti izdelke z dveh strani. Pazite, da se ne opečete z vročim oljem.

Posoda ni za vegetarijance

Tisti, ki ne morejo živeti brez mesa, bom povedal kako kuhati krompirjeve palačinke z mesom. Krompir in čebulo olupite, naravnajte na drobnem ribniku. Twist v meso mlinček ali sesekljajte v mešalniku svinjine in govejega mesa. Zmešajte mleto meso in mešanico krompirja in čebule, dodajte eno jajce, dve žlici pšenične ali koruzne moke, žlico kefirja, popra in soli. Dobljeno maso dobro premešamo in palačinke prepražimo v ponvi v rastlinskem olju do kuhanja. Postrezite jih s kislo smetano in drobno narezanim peteršiljem in koprom.

Krompirjeve palačinke: recept je jasen

Kot lahko vidite, za pripravo teh izdelkov ni tako težko. Dream: lahko pečemo palačinke z dodatkom buče, sira, zelenja. Kuhajte z ljubeznijo, nato pa bodo vse jedi cenile vaše ljubljene. Dober apetit in dobro razpoloženje!