Pita z saury in krompirjem: recept

Včasih so pikantne torte okusnejše in sočnejše od sladkih. Pita z saury in krompirjem je eden najbolj sočnih, nežnih in okusnih. Kuhano je zelo enostavno in preprosto, zato je posoda primerna za hostese vseh starosti. Ta torta bo spominjala na pozitivne trenutke iz otroštva, majhen strošek pa bo lep bonus za čudovit okus.

Ponavadi za torto vzemite konzervirane saury in krompir, lahko pa uporabite riž s svežimi ribami.

Pita z saury in krompirjem v počasnem štedilniku: recept

Za klasične ribe pito v počasnem štedilniku Standardna skleda, ki je priložena kuhinjskemu aparatu, bo naredila. Za peko, oblika ni pomembna, glavna stvar je okus!

Za torto bodo potrebne naslednje sestavine:

• Pšenična moka - 1 skodelica.
• 2 kosa velika piščančja jajca.
• 300 g majoneze (bolje je uporabiti "Provence" ali drugo brez svetlega okusa okusa).
• 2 žlici kisle smetane 3%.
• 1 čajna žlička sode.
• Sol - 2 žlički.

Polnjenje pite z saury in krompirjem po receptu bo pripravljeno iz:

• Konzervirana saury - 200 g
• 3 velika krompirja.
• čebula - 2 kos.

Faze kuhanja

Pred izdelavo testa morate pripraviti sestavine za polnjenje. Pripravljeni so na skoraj enak način kot za recept za pito in krompir v pečici.

1. Čebula sesekljajte zelo fino ali tri naribane.
2. Krompir očistimo s kože in trije na grobem. Iz krompirja bi moralo izstopiti "rezanci".
3. Za pripravo saury, vzemite globoko skledo in nalijemo v njej konzervirane saury skupaj z oljem. Nato previdno razvaljamo, dokler ne postane gladka.
4. Čebulo položimo na vročo ponev in jo nekaj minut prepražimo.
5. Med pripravo testa bo polnilo nekaj časa.
6. Za testo vzemite jajca, jih zlomite v skledo in dodajte začimbe, dokler ne postane gladka.
7. Nenehno mešamo, dodamo malo presejane moke. Nato dodamo soda in dobro premešamo. Rezultat bo homogena tekoča masa ene barve, doslednost podobne kisle smetane.
8. Ko je testo pripravljeno, začnite pripravljati skledo za peko. Priprava pita z saury in krompirjem v počasnem štedilniku.
9. Za mazalno posodo primerno maslo. Za boljše mazanje lahko obliko predgrejete v pečici.
10. Postavite sestavine v plasti: prvi bo fino sesekljano čebulo, drugi sloj - krompir v obliki "rezanci", tretji sloj - saury, ki je enakomerno prikazan na krompirju.
11. Če oblika ni globoka, je bolje napolniti polnilo, tako da testo ne izliva čez robove.
12. Testo nanesemo na vrh polnila in ga enakomerno razporedimo po površini celotnega kalupa.
13. Na lončku smo nastavili način pečenja.
14. Čas pečenja - približno 70 minut. Po izteku časa bomo pogledali stopnjo pripravljenosti pite z saury in krompirjem ter sami prilagodili čas pečenja.
15. Posoda bo pripravljena, ko bo skorja dobila zlato barvo.
16. Ko je posoda pripravljena, odprite pokrov za več jedi in pustite, da se torta ohladi. Ko se torta ohladi, jo odstranite in namažite z maslom. Pustite ga počivati ​​pod gazo.

Kuhana torta je primerna za jemanje s seboj na delo ali študij. Torta je zelo zadovoljna, okusna in okusna.

Pita z saury in krompirjem: splošne informacije

Konzervirana žganja so najbolj priljubljena in okusna polnila za želatine. Peka ne zahteva posebnega znanja, za kuhanje je potreben nekaj časa.

Osnova za želatinasto pito je običajno narejena iz kisle smetane, kefirja, majoneze. Poleg baze so dodana jajca, maslo, margarina. Za zračnost se skoraj vedno dodaja soda ali pecilni prašek. Za mešanje je bolje uporabiti mešalnik ali žlico. Po mešanju je masa pripravljena za peko.

Za polnjenje jemljite konzervirano saury v olju ali lastnem soku. Presežek tekočine se vlije in ribe zdrobi z vilicami. Ko zmešamo z ostalimi sestavinami. Sestavine za polnjenje:

• riž;
• zelenice;
• zelenjava;
• jajca.

Polnilo lahko položite na sredino polnilnega testa in na samem dnu. Za peko se uporablja pečica s temperaturo 180-200 stopinj. Čas pečenja je približno 30-45 minut.

Recept za želatinasto ribjo torto

Za jellied pito z saury in krompir je zelo priročno za uporabo krompirja, saj ne zahteva dodatne predelave.

Sestavine za torto:

• Kisla smetana - 330 ml.
• Piščančja jajca - 2 kos.
• Majoneza - 330 ml.
• Pol čajne žličke soli in sode.
• Presekana moka - 7 žlic.

Za zahtevano polnjenje:

• 1 pločevinko konzervirane saury.
• 3 krompirja.
• 1 glavo čebule.

Faze kuhanja pitnega pita

Nato bodo predstavljene faze izdelave pito z saury in krompirjem. Priložene bodo tudi fotografije za boljše razumevanje.

Torej, da bi naredili torto, naredite naslednje:

1. Soda zmešamo s kislo smetano. Medtem ko je reakcija, pustimo stran.
2. Nato zmešajte v skledo z jajci z globokim dnom, soljo in majonezo. Mešalnikih meša, dokler ni gladka.
3. Po mešanju zmešamo kislo smetano s soda z jajčno maso in ponovno premešamo.
4. Po tem odprite saury in dodajte vso tekočino.
5. Ribe zmešajte z vilicami, da ne ostanejo trdni kosi.
6. Krompir za polnjenje bomo zbadali na grobo Rende. In narežite na majhne kocke.
7. Namastite obliko, v kateri bomo pečili.
8. Polovico celega testa zlijte z saury in krompirjem in ga razporedite po celotni površini.
9. Na testo položimo krompir in ga potresemo s čebulo. Pomembno je, da krompir in čebulo enakomerno razdelite, da ne bi nastali kepi in nadev, ki ni zakopan v testo.
10. Na vrhu zelenjave - začimbe. Če je Saury zelo slan, potem ne bomo uporabili soli.
11. Na vrhu začimbe so enakomerno razporejene v obliki saury.
12. Zgoraj prelijemo preostalo testo in ga razdelimo z žlico. Če so odprte površine, potem ko se testo dvigne, se napolnijo in izginejo.
13. Pečemo 40 min. pri 180 stopinjih toplote v pečici.

Pita za testo za kvas

Za pripravo pite iz kvasa z saury in krompirjem boste potrebovali:

• 600 g testa.
• 0,5 kg krompirja.
• 1 glavo čebule.
• 1 pločevinkah konzerviranih rib v olju (saury).

Kvasna torta se razlikuje od polnila samo s testom. Uporablja kvas.

Kuhanje torte s kvascem Saury

Prvi korak bo priprava kvasnega testa, razdelitev na 2 dela. En del zavijemo v pekovski obliki z debelino plasti 0,5 mm in ga položimo na pekač, ki je predhodno naoljen. Na testo položimo naribane rezance. Naprej na vrhu krompirja - čebulo, narezano na obročke ali polobroče. Naslednje pire v konzervah. Zgornja pločevinka je postavila drugi del testa. Robovi ščepec in prebodeta vrh in sredino, kjer nalijemo olje iz pločevinke.

Pečemo torto 35 minut pri 200 stopinjah. Ko pride čas, vzamemo torto in jo pokrijemo z brisačo ali pergamentom, segrejemo in pustimo pol ure, da vztrajamo. Ko je minilo 30 minut, lahko pojeste torto. Za postrežbo pogoltnite torto na več kosov in okrasite z vejico peteršilja.