Juha z rezanci: okusna in zadovoljiva

Vermicelli juha je zelo preprosta in izjemno okusna jed. Obožujejo ga otroci in odrasli. V članku boste našli nekaj zanimivih receptov. Izberite katero koli od njih in nadaljujte s postopkom kuhanja.

Piščančja juha

Set izdelkov:

• dva krompirja;
• 400 g piščančjega mesa;
• srednje čebula;
• 3 žlice. l majhna vermicelli;
• sesekljana zelišča (koper, koriander itd.);
• en strok česna;
• 2 žlici. l rastlinska olja;
• eno srednje korenje;
• posebna začimba za juho;
• lovorjev list.

Juha z rezanci (recept):

1. Piščančje meso operite v tekoči vodi, razdelite na dele in ga zložite v globok ponev. Napolnite z vodo (lahko je hladna), zažgite in počakajte, da tekočina zavre. Vzamemo roke in posnemamo peno. Na tej stopnji lahko juho solimo. Piščanca kuhajte na majhnem ognju vsaj 40-45 minut.

2. Krompir olupite in narežite na majhne koščke. Dodajte juho. Kuhajte, dokler popolnoma ne skuhate krompirja. In v tem času boste morali imeti čas, da sesekljate čebulo in naribate korenček na grobo Rende.

3. Pražena zelenjava, pečena v ponvi, na dnu katere je naoljena. Rdeča zelenjava, dana v juho, premešamo. Dodamo tudi začimbe, lovorjev list in sesekljan česen. Juho kuhamo še 5-7 minut. Ostaja, da dodate majhne vermicelli in zmešajte sestavine. Juho kuhamo 3 minute in nato izklopimo plin.

4. Posodo pokrijte s pokrovom. Pustite juho stati 15-20 minut. Jed se postreže na mizi vroče. Kot okras se uporablja narezano zelenico.

Rezanec in juha z jurčki

Sestavine:

• ena majhna čebula;
• bele gobe - 5 kosov;
• trije krompir;
• 2 žlici. l vermicelli;
• kremasto in zelenjavno (nerafinirano) olje ;
• eno srednje korenje;
• zelenice

Kako kuhati juho z gobami?

Kako začeti? Seveda, pri predelavi gob.

1. Gobe očistite, sperite z vodo in narežite na majhne koščke. Prav tako morajo opariti z vrelo vodo s citronsko kislino. Tak ukrep bi preprečil zatemnitev gob.

2. Krompir narežite na kocke, narezite čebulo in naribajte korenje. Lonček z vodo položimo na ogenj in počakamo na trenutek vrelišča. Postavite krompirjeve kose.

3. V ponvi prepražimo korenje, gobe in čebulo ter dodamo malo olja. Kot rezultat, moramo imeti zazharka, ki ga je treba takoj dati v ponvi s krompirjem. Dobro premešajte.

4. Ko se krompir kuha, lahko bujon dodate vermikeli.

5. Ostaja še dodano narezano zelišče, začimbe in kos masla. Nekaj ​​minut kasneje izklopite juho in ji dajte malo piva.

Otroška kuhinja

Vermicelli juha z fižolom

Izdelki:

• sladka paprika - 1 kos;
• 200 g piščanca;
• Of del glavice zelja;
• 100 g zelenega fižola;
• eno srednje korenje;
• dva krompirja;
• začimbe

Kuhanje:

1. Operite piščanca in pustite, da odteče. Meso dajte v ponev, zalijte z vodo (hladno) in požarite. Čakam na vrenje. Zdaj morate vodo zamenjati s svežo in jo položiti na ogenj.

2. Zelenjavo kuhajte na srednjem ognju. Prvi je polaganje krompirja. Če želite, da je hitrejši, ga razrežite na majhne kocke. Naslednja zelenjava je korenček. Očistimo, operemo z vodo in narežemo na tanke trakove. Želite dodati ustvarjalnost? Nato naredite korenčkove rože. Za razliko od drugih zelenjave, zelje ne bi smelo odrezati in sekati. Daj v juho le, ko zavre.

3 Zeleni fižol operemo z vodo. Ne priporočamo, da jo v celoti dodamo juhi. Najbolje je, da narežemo na majhne koščke. In zadnji bo poper. Narežite ga na kvadrate ali slamice.

4. Ko so vse zelenjava v bujonu, jih je treba zmešati. Sol po okusu. Kuhamo juho in zmanjšamo toploto.

5. Dodajte rezance. Skupaj z njo mora juha kuhati še 10 minut. Jed se postreže v obliki toplote. Vermicelli juha se vlije v krožnike in okrasi s sesekljanim zelenjem. Uživajte v obroku!

Juha z rezanci v Multicookerju

Za tiste, ki si ne morejo predstavljati svojega življenja brez modernih gospodinjskih aparatov, vam ponujamo zanimiv in preprost recept.

Zahtevani izdelki:

• dve srednje velikosti korenja;
• 2 peščici finih rezancev;
• 400-500 g piščanca;
• nekaj žlic olivnega olja;
• majhna čebula;
• sesekljane zelene;
• 4-5 krompirja;
• 2 lovorjev list;
• začimbe

Juha z rezanci (recept za multicooker):

1. Peljite trup piščanca, ga operite in ga razdelite na več delov. Za kuhanje juhe potrebujete le polovico tega mesa. Preostanek se odstrani v hladilniku.

2. Običajno se taka juha kuha s pečeno. Toda, če vam ni všeč, lahko preskočite točko potovanja, tako da dodate sveže korenje in čebulo. V našem receptu je zazharka prisotna. Zato vklopite počasni štedilnik in izberite način "cvrtje" ali "pečenje". Na dno posode nalijte nekaj olja.

3 Odstranite luščine iz čebule in drobno narežite meso. Nastale kocke se pošljejo počasnemu štedilniku. Zdaj nadaljujte z obdelavo korenja. Umijte ga, očistite in obrišite na rešetko. Dodajte lok. Trajanje praženja zelenjave - 10 minut.

4. Piščančje meso razširite v počasnem štedilniku. Popecite še 10 minut. Nato zlijte vodo (1,5-2 litra, odvisno od volumna posode). Imamo način "pečenja", dokler juha ne začne vreti. Počakajte trenutek? Potem lahko preklopite na "ogenj". Nastavite časovnik na 90 minut.

5. Čeprav čebula, korenje in piščančje meso propadejo, morate lupine, pranje in rezanje krompirja na kocke. Ne čakajte na pisk. Krompir damo v juho približno pol ure pred koncem izbranega načina. Hkrati, dajte začimbe, lovorjev list in nekaj soli. Da se rezanci ne kuhajo mehko in juhe ne spremenite v debelo kašo, jo morate dodati 15 minut pred koncem programa.

6. Po pisku zaprite pokrov za več peči. Pustite juho 10-15 minut. Nato vlijemo v krožnike in jih okrasimo s sesekljanim zelenjem.

Kaj strežejo z juho iz rezancev

Kot omako lahko uporabite majonezo, malo maščobno kislo smetano ali namizno gorčico. Ta jed jedo s hrustljavo kruhom in čebilni kruhovi.

Zaključek

Zdaj veste, kako pripraviti juho z rezanci na več načinov in z različnimi sestavinami. Izberite katerega od predlaganih receptov in nadaljujte z ustvarjanjem kulinarične mojstrovine.