Keto diete: pregledi, meniji, rezultati. Seznam izdelkov

Predstavniki sodobne družbe vse bolj pozorni na vprašanje zdrave prehrane in dobre prehrane. To ni presenetljivo, saj si vsi želijo živeti ne le dlje, temveč tudi dobro zdravje. Med različnimi metodami boja proti debelosti in krepitvi telesa je posebno mesto zavzeto s keto-dieto, katere pregledi so večinoma pozitivni. Ta sistem moči vam omogoča, da hitro izgubite težo in brez negativnih posledic, zgradite mišično maso in povečate moč. Takšna prehrana se pogosto uporablja tudi kot del terapije, ki je namenjena premagovanju epilepsije.

Kaj so keto-diete

Ta vrsta prehrane se imenuje ketogena (torej okrajšava "keto"). Ta vrsta prehranskega nadzora je dragocena, ker omogoča telesu, da uporabi lastno maščobo kot vir energije, ki jo zažge. Ta proces je opredeljen kot ketoza, saj se pojavlja z aktivno udeležbo ketonskih teles. Pojavljajo se v jetrih, vendar le pod naslednjim pogojem: oseba mora prehrano zgraditi na tak način, da je raven glukoze v krvi minimalna.

Če želite ohraniti želeno raven glukoze, je mogoče, če dnevni vnos ogljikovih hidratov ne bo presegel 50 gramov. Če se odrečejo samo ogljikovi hidrati, pri čemer v prehrani ostanejo običajni odstotki beljakovin in maščob, potem hrana dejansko ne bo izgubila kalorične vsebnosti, temveč bo začela proces učinkovitega gorenja podkožne maščobe. To se razlikuje od drugih sistemov keto-diet, meni, ki izključuje le ogljikove hidrate, ne pa vseh visoko kaloričnih elementov na splošno.

Načelo delovanja

Ni skrivnost, da so beljakovine, maščobe in ogljikovi hidrati glavne sestavine prehrane celotnega telesa. Vsak od teh elementov ima pomembno vlogo pri presnovi. Treba je omeniti dejstvo, da se človeško telo lahko prilagodi določenemu sistemu.

Ogljikovi hidrati, ki so ena ključnih baterij, lahko opredelimo kot najlažji in najhitrejši vir energije. Ta lastnost je posledica hitre razgradnje v spojine, ki jih telo lahko uporabi namesto glukoze. Te snovi se imenujejo ketoni in niso nič drugega kot produkt oksidacije maščobnih kislin. Vir slednjega je podkožna maščoba. Ta proces se začne v telesu pri uporabi keto-diete.

Postopno prilagajanje telesa prehrani brez ogljikovih hidratov

Najprej je treba opozoriti, da je z začetkom keto diete pomembno, da poskrbimo za prisotnost 30-50 g vlaknin v dnevni prehrani. Potrebno je ohraniti pravilno delovanje črevesja. Vlakna ne bodo negativno vplivala na proces izgorevanja maščob, prebava pa se bo zagotovo izboljšala. Ta pomemben element najdete v okusnih zelenjavah, kot so špinača, kumare, solata itd.

Zdaj obstaja nekaj informacij o tem, kako se delo telesa prilagaja pogojem prehrane. V ta namen je treba postopek razdeliti na faze.

Torej, v prvi fazi, ki traja 8-10 ur od začetka same prehrane, so vse zaloge ogljikovih hidratov, ki so se nabrale prej, izčrpane. Za drugo fazo, ki traja naslednji dan, je značilno prestrukturiranje telesa, da se uporabi nov vir energije - podkožna maščoba. Tretje obdobje keto-diete (5-6 dan) pomeni stalno uporabo maščobe kot alternativo ogljikovim hidratom. Treba je omeniti, da so proteini vir energije.

Med četrto in zadnjo fazo prilagajanja organizma novemu način napajanja obstaja popoln prehod na uporabo podkožne maščobe, energija proteinov pa kot odvečna ni uporabljena. V tem stanju se možgani 80% poganjajo umetno stimulirana ketoza.

Nalaganje ogljikovih hidratov

Začeti izvajati preprost in praktičen keto-dietni algoritem, morate biti pozorni na majhne stvari, ki vam bodo pomagale hitreje doseči želeni rezultat. Na primer, za izvedbo nalaganja ogljikovih hidratov.

Njegovo bistvo je, da po približno dveh tednih aktivne uporabe prehrane, med katero se za energijo uporablja podkožna maščoba, telo obogati z ogljikovimi hidrati. To je pomembno za ta proces. presnovo ni upočasnila. Glede na količino ogljikovih hidratov bo dovolj 10 g na 1 kg teže. Lahko pa začnete jesti živila, ki vsebujejo ogljikove hidrate, ne prej kot 14 dni po začetku prve faze.

Proces prenosa naj traja največ 12-18 ur. Po tem je treba telo ponovno prenesti v način ketoze.

Najpogostejše vrste keto diete

Za dobro prehrano brez ogljikovih hidratov lahko uporabite več načinov. V tem primeru bi moral vsak izbrati najboljšo možnost zase, pri tem pa upoštevati značilnosti organizma in zastavljene cilje.

Torej, 3 načini za umetno spodbujanje procesa ketoze:

• Ciklična keto dieta. Ta sistem je osredotočen na uporabo krajših obdobij, med katerimi je poudarek na obnovi zaloge mišičnega glikogena po izčrpanju. Glede trajanja premora med izvajanjem ogljikovih hidratov je potrebno upoštevati režim usposabljanja in osebne preference.
• Standardna keto dieta. V tem primeru govorimo o osnovni različici prehranskega sistema, ki ne uporablja ogljikovih hidratov. S takšno prehrano telo ohranja visoko raven maščob, zmerno visoko beljakovin in nizko vsebnosti ogljikovih hidratov.
• Ciljna keto dieta. Ta različica živilskega sistema je osredotočena na redni vnos ogljikovih hidratov v telo pred in po vadbi. Takšna prehrana je pomembna za tiste, ki se ukvarjajo s športom, saj zagotavlja potrebno količino glukoze, kar omogoča telesu, da dobi potrebno količino energije za usposabljanje. Hkrati ne vpliva na proces ketoze v daljših obdobjih.

Trenutni in prepovedani izdelki

Tiste, ki se odločijo za uporabo takšnega orodja za hujšanje, kot je keto-diet, seznam izdelkov, ki se bodo uporabljali za kuhanje, je treba preučiti zelo skrbno. Meni za prehrano, usmerjeno k ketozi, je treba izbrati tako, da v prehrani prevladujejo beljakovinska živila.

To so naslednja živila: t

• jajca (prepelice in piščanci);
• ribe (zlasti losos, losos, tuna, sled);
• meso (perutnina, govedina, kunci, svinjina in teletina);
• majhno količino zelenjave, pri čemer je vsebnost škroba lahko opredeljena kot nizka, pa tudi nesladkano sadje in zelena solata;
• morski sadeži (lignji, kozice, raki, školjke itd.);
• mlečni izdelki brez maščobe brez barvil, sladkorja, sadnih dodatkov in arom (jogurt, kefir, skuta);
• Oreški (pistacije, lešniki in mandlji);
• posneto mleko (0,5-1,5%).

Tisti, za katere je keto-prehrana, meni, ki jo je treba pravilno narediti, pravi cilj bližnje prihodnosti, je treba spomniti na sestavine, ki so prepovedane za uporabo v procesu ketoze, to so:

• grozdje;
• žita;
• banane;
• čokolada;
• krompir;
• kruh;
• sladkor;
• Domače pecivo ali kolački;
• slaščice (pecivo, pecivo itd.).

Če se oborožite z mizo energijske vrednosti izdelkov (potrebnih za natančno kontrolo količine ogljikovih hidratov, porabljenih čez dan) in teh dveh seznamov, lahko preprosto ustvarite meni za teden, dva ali več.

Izračun prehrane

Za tiste, ki se resno zanimajo za keto-dieto, morate temeljito razmisliti o meniju za teden. Ključni obrok mora biti živilo, ki je živalskega izvora. Uporabite lahko tudi mlečnih izdelkov. Smiselno je paziti na vire rastlinskih beljakovin in maščob - gobe, oreški itd. V jedilnik ni mogoče vključiti nobene testenine in sadja. Prehrana mora vsebovati prehranska dopolnila in beljakovine v prahu. Vlakno je izjemno pomembno, saj pomaga preprečevati zaprtje in kopičenje toksinov, kar lahko privede do zastrupitve.

Tega ne smemo pozabiti keto dieta za en teden privzeta je uporaba vode med obroki (najmanj 1,5 litra na dan).

Kakšne rezultate je mogoče pričakovati

V vsakem sistemu je pomemben dejanski učinek, ki ga lahko povzroči. Če se osredotočite na merila za ocenjevanje "keto-prehrana pred in po njem", je treba omeniti, da raba ogljikovih hidratov upravičuje najbolj drzna pričakovanja.

Ko se keto-dietni meni kalorij zmanjša v povprečju za 15% na dan. In s tako majhnimi spremembami se v enem tednu po uporabi sistema prehranjevanja brez ogljikovih hidratov sežge od 2 do 3 kg maščobe. In to je brez napornih gladovnih stavk. Poleg tega prehrana, ki je potrebna za začetek ketoze, nima negativnega vpliva na presnovo in presnovo.

Tako so rezultati keto-prehrane več kot otipljivi: v 21 dneh brez prehranjevanja z ogljikovimi hidrati, ljudje izgubijo težo za 2-3 velikosti in takšne spremembe ostanejo dolgo časa.

Mnenje zdravnikov

Pomembno je omeniti dejstvo, da so številni strokovnjaki za prehrano izjemno pozitivni glede uporabe tega sistema za hujšanje. Keto-prehrana, katere pregledi iz ust navadnih državljanov zvenijo več kot prepričljivo, je izjemno zanimiva in strokovnjakom s področja medicine kot učinkovitemu sistemu, ki je sposoben ustvariti močan terapevtski učinek.

Edina stvar, na katero skrbijo strokovnjaki za prehrano, je potreba po bolj neženem zmanjšanju odstotka ogljikovih hidratov v prehrani in obremenitvi z ogljikovimi hidrati enkrat na teden.

Neželeni učinki in kontraindikacije

Preden se odločite za začetek postopka ketoze v telesu, je pomembno upoštevati dejstvo, da je takšen sistem proti teži pri nekaterih ljudeh kontraindiciran. Na primer, tistim, ki so bili diagnosticirani z boleznimi prebavnega sistema, presnovo lipidov in kardiovaskularnim sistemom, se močno ne priporoča, da s pomočjo keto-diete izgubijo težo.

Tega prehranskega sistema je nemogoče uporabiti za ljudi s sladkorno boleznijo, kot tudi težave z ledvicami in vsemi notranjimi organi. Najpomembnejše je, da je sproščanje insulina v kri in keto-prehrana medsebojno povezano, saj je raven te snovi v dieti brez ogljikovih hidratov znatno zmanjšana in je pomembno, da se jo na začetku upošteva.

Kar zadeva neželene učinke, lahko vključujejo povečanje ravni trigliceridov in holesterola, zaspanost, izpadanje las, zaprtje in letargijo. To pomeni, da je z aktivno duševno aktivnostjo (delo, ustvarjalnost) bolje ne zmanjševati odstotka ogljikovih hidratov.

Sklepi

Sodeč po ocenah, je ketonska dieta ena od učinkovitih metod za kurjenje podkožne maščobe brez izgube mišične mase.

Hkrati pa je ne smete zamenjati z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. V sistemu, ki se osredotoča na ketozo, se poraba ogljikovih hidratov zmanjša na največji možni minimum. Če pravilno uporabljate shemo, po kateri deluje keto-diet, potem je mogoče, ne da bi zavrnili usposabljanje, doseči pomembne rezultate pri izgubi teže. Tisti, ki so takšni sistemi kontraindicirani, je smiselno razmisliti o prehrani z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in načelu izmenjav ogljikovih hidratov. Ti načini prehrane omogočajo tudi oprijemljive rezultate.