Sladkorna torta Recept
Kisla smetana Torta bo pomagala reproducirati okus, ki se ga mnogi ljudje spominjajo iz časa sovjetske slaščičarske šole. Ta izdelek ima nepopisno okus, torta pa izgleda zelo lepa. Potrebno je zaloga visoko kakovostne kisle smetane - precej maščobne in gosto, da bo torta dobila želeno kislost. V nasprotnem primeru je vse zelo preprosto. Naj vam povem, kako kuhati kisla smetana po tem receptu. Celoten proces bo trajal največ eno uro.
Recept za kislo smetano
Dvesto petdeset gramov rozin, namočenih v vodi ali v sladkornem sirupu. Bolje, da to naredimo vnaprej. Stisnjene in posušene rozine se zmeljejo v mešalniku. Vklopite pečico - dokler pripravljate plasti tortice, boste imeli čas, da se segreje na želeno temperaturo. Z beljakom dveh jajc premešamo z mešalnikom, dodamo sladkor, ločimo rumenjake, nato pa vse skupaj združimo v eno skledo. Mešajte rozine s sodo in kozarec mleka, dodajte mešanico jajc, nato vlijte dvesto gramov presejane moke v tekočino. Nastalo testo se peče, razdeli na tri dele, vsak po petnajst minut. Ohladite in namočite v liker ali sladkorni sirup z žganjem. Kuhamo smetano: osemsto gramov maksimalne maščobne kreme, razvaljenega s sladkorjem v prahu (150 gramov) in vanilije, dodamo stepeno maslo (180 gramov). Količino sladkorja lahko po želji zmanjšamo v torti in smetani. Recept za kislo smetano Sploh ne trpi, tudi če je izdelek manj sladek. Končali pecivo mast kremo, dal v hladilnik in okrasite z naribano čokolado pred serviranjem. Gostota kisle smetane je zelo pomembna v tej torti. Lahko uporabite mešanico nizko vsebnosti maščob in gosto kremo za dosego želenega okusa. Rozine lahko poskusite nadomestiti sladke suhe marelice. 
Cherry Sour Cream Cake Recept
To je križanec med pito in sladico. Lahko ga kuhamo veliko hitreje kot običajno rojstnodnevno torto. In izgleda manj razkošno. Osemsto gramov debele kisle smetane, kozarec komposta iz češnjevega sadja, kozarec sladkorja, vanilije, šest ploščic želatine in tri pripravljene piškote so vse, kar potrebujete za to poslastico. Pecivo lahko tudi pečete ročno, če imate čas. Zdaj nadaljujte s postopno kuhanje - to kislo smetano torto s sadjem lahko kuhamo v samo nekaj trikov. Pripravite se 
mešalnik in več čistih posod. Zmešajte kislo smetano pri visoki hitrosti s sladkorjem in vanilijo, lahko jo naredite z vilicami, potem pa bo trajalo več časa. Cherry kompot sev, sesekljajte češnjo. Zmešajte sadno komponento s kislo smetano. Predhodno namočimo v mrzlo vodo, da se želatina raztopi v vodni kopeli in jo vtaknemo češnjev sok Nato dodajte žlico kisle smetane, da dosežete homogenost. Prenesite želatino na glavno sladko maso. Piškote pritrdite v ločljivi obliki, ki ga lahko vnaprej namočite s sokom ali stopljenim sladoledom. Umazano kremo, nato še dvekrat izmenjujte torte s smetano. Ohladite in okrasite.