Kako kuhati piščančje noge v pečici s krompirjem

31. 3. 2019

Piščančje noge se lahko štejejo za najbolj priljubljen izdelek v svetu kuhanja. Skoraj vsaka nacionalna kuhinja v takšni ali drugačni obliki jih uporablja. Jedi iz piščancev so tako raznolike in številne, da so za njihovo pisanje ustvarjene celotne knjige. Prav tako je treba omeniti, da se lahko za pripravo tega izdelka uporabljajo različne metode toplotne obdelave, čeprav nekateri od njih na koncu dosežejo enak rezultat. Na primer, piščančje noge z krompir v počasnem štedilniku po okusu bodo podobni isti jedi, vendar kuhani v pečici ali v kotlu. Pečica pa daje jedi poseben okus in ocvrto skorjo, počasen štedilnik pa ohrani vsa hranila. Če uporabljate mikrovalovno pečico, bo meso mehkejše in kuhano veliko hitreje, vendar bo okus popolnoma drugačen. Zato, da bi dobili poseben okus in skorjo, bomo kuhali piščančje noge v pečici s krompirjem pod kremasta gobova omaka.piščančje noge v pečici s krompirjem

Sestavine

Za jedi potrebujete:

  • piščančje noge - 2 kom;
  • krompir - 3-4 s;
  • sol;
  • črni poper;
  • smetana - 200g;
  • gobe - 200 g;
  • čebula - 1 kos;
  • rastlinsko olje - 50g.

Priprava mesa

Za piščančje noge v pečici s krompirjem izkazalo sočno in prijetno na okus, morajo biti marinirane. Da bi to naredili, se meso opere in utrlja s soljo. Po petih minutah noge poperimo in pustimo 15 minut.

piščančje noge v pečici s krompirjem

Omaka

Za omako morate narezati čebulo na majhne koščke, gobe pa na majhne kocke. Nato se v majhni količini peče v ponvi rastlinsko olje. Potem ko čebulo z gobami postane rjavkasto, jim dodamo smetano. Istočasno se peč takoj ugasne, saj se v pečici s krompirjem pečejo kokošje noge in omaka, kar pomeni, da je ne morete prebaviti. Njegova konsistenca mora biti podobna kisli smetani, ker pa se omaka hitro zgosti, jo lahko razredčimo z majhno količino masla. piščančje noge s krompirjem v počasnem štedilniku

Peka

Po tem, dajte nekaj rastlinskega olja v ponvi brez ročajev in piščančje noge. Olupljeni in sesekljani krompir se da v prosti prostor. V tej obliki se jed postavi v pečico, ki se segreje na 180 stopinj. Piščančje noge v pečici s krompirjem je treba kuhati približno dvajset minut. Nato ga vzamejo in nalijejo v omako. Skupaj postavite pecivo do popolne pripravljenosti, kar traja približno enako (dvajset minut). Tako bo celoten proces toplotne obdelave štirideset minut, kar gospodinjam ne bo všeč veliko časa za kuhanje.

Vložitev in shranjevanje

Piščančje noge v pečici s krompirjem so glavno jed, ki se streže izključno vroče. In na mizi je razdeljen na ločene dele, z majhno količino rdeče vino ali vodko. Za posodo je primerna lahka zelenjavna solata v rastlinskem olju. Končni izdelek je treba shraniti v hladilniku, vendar ne dlje kot en dan, saj se lahko krema, ki sestavlja omako, hitro poslabša.

Preberi naprej

Sladkorna torta Recept