Kako narediti shawarma doma: nasveti in recepti

2. 6. 2019

kako narediti shawarma doma

Kako narediti shawarma doma?

Vzhodna kuhinja je znana po pikantnem okusu, začimbah in različnih jedi, med katerimi je tudi shawarma, naš shaverma. To je dobra alternativa za sendvič, ki mu je zelo všeč po vsem svetu. Različni narodi, različni recepti in načini kuhanja, vse pa združuje ena stvar - meso, omaka, zelenjava, tanki pita kruh, v katerem je vse to zavito. Tukaj bomo govorili ne samo o tem, kako narediti shawarma doma, temveč tudi, kako narediti omako za to, in kako to narediti pravilno, ker je veliko izdelkov resnično pokvarilo to jed, čeprav je pomembno, da se spomnite, da ima vsakdo različne okuse. Na primer, v tej shawarmi ni majoneze ali ketchupa, zlasti gorčice. Prav tako v tej orientalski posodi ni primerno uporabiti pomfrita, ki je prav tako mehka iz omake. Če nimate posebne naprave za praženje in ogrevanje tega izdelka, jo zamenjajte s ponjavo z debelim dnom.

Kako narediti shawarma? kako narediti shawarma

Torej vzemite meso, pa naj bo to piščanec, govedina, teletina ali jagnje. Vsakdo bo to storil, toda najprej je vredno marinirati v vaših najljubših začimbah, z njimi trljati meso. Tu dodamo tudi čebulo, narezane obročke in zelenice. Nato meso pustite vsaj eno uro v marinadi. Vredno je zaliti belo vino ali kis. Po tem naj se peče do razkuževanja. In zdaj lahko nadaljujete s samim procesom. Potrebujemo tanek kruh iz pite, kisle kumare (in ne sveže), korejsko korenje, solato iz zelja ali samo zelje, lahko damo na kocke gobe, zelenjavo in paradižnik. Poleg tega tukaj dodamo tudi posebno omako, kuhano posebej. Dodate lahko vse izdelke, vendar lahko, nasprotno, izključite. Na robu pite smo dali fino narezano meso in druge sestavine. Prelijte omako nad nadev, potresite ga s sirom in najprej zavijte na tri strani, nato pa ga navijte. Zdaj ga položite na predgreto posodo in prepražite na obeh straneh. Evo, kako narediti shawarma doma pravilno. Posoda je kot nalašč za prigrizke doma ali na delovnem mestu.

Kako narediti omako za shawarma? kako narediti shawarma omako

Za našo hrano bomo kuhali česnova omaka. Za to uporabljamo domača majoneza, kefir in maščobna smetana. Vse to je pomešano s hitrostjo ena proti ena. Dodamo zdrobljen česen, poper, sol in začimbe, kot sta curry in koriander, pa tudi posušena zelišča. Vse temeljito premešamo in pustimo vsaj trideset minut. Omaka je pripravljena.

In še več

Tako ste se naučili, kako narediti shawarmo doma. Za kuhanje na ulici trgovci uporabljajo mastno meso, ki je doma popolnoma neprimerno. Lahko vzamete pito - to je arabska torta, vendar bo popolnoma nadomeščena in Armenski pita kruh. Mimogrede, lahko se uporablja samo sveže in skladiščeno brez zraka, iz katerega se tanka pločevina suhe in lomi. Lahko ga shranite z zamrznitvijo. Vendar je bolje, da jedo shawarma sveže, ne da se ogreje in ne za shranjevanje. Ampak, če ste morali še ogreti, potem to storite bodisi v pečici ali v ponvi. Mikrovalovna pečica ni primerna za to. Kuhajte, eksperimentirajte in se spomnite o vsebnosti kalorij v posodi.