Kako narediti torto? Preprosti recepti za kuhanje

Mnoge neizkušene gospodinje nerazumno verjamejo, da je peka na domu zelo težaven in dolgotrajen proces, ki vzame preveč časa. Pravzaprav je to napačno prepričanje, ki nima nič opraviti z resničnostjo. V današnji publikaciji bomo razložili, kako narediti torto v pečici hitro in enostavno.

Možnost zelja

Ta okusna torta bo odličen dodatek družinski večerji. Pripravljen je na osnovi mehkega testa iz kvasa in belega zelja. Takšna peka ne izgubi svoje prvotne svežine in prijetne arome za dolgo časa. Preden naredite torto, preverite, ali imate pri roki:

• Pol cvet moke.
• 7 gramov suhega kvasa.
• 200 mililitrov mleka.
• 4 jajca.
• 100 gramov margarine.
• Kilogram zelja.
• 150 gramov čebule.
• Sol, začimbe in rastlinsko olje.

Preden to storiš testo pivo. Za to se kvas in nekaj moke raztopi v segretem mleku in pusti na toplem. Takoj ko se na površini tekočine pojavi peneča kapica, ji dodamo margarino, sol in nekaj jajc. V nastali masi zlijte ostanke moke in zamesite testo.

Medtem ko se bo dvignil, lahko narediš polnjenje. Za njegovo pripravo se narezano čebulo in zdrobljeno zelje pečejo v naoljeni rešetki. Takoj ko je zelenjava mehka, dodamo še preostala jajca, sol in začimbe. Vse to se izsuši na majhnem ognju in po petih minutah odstrani iz peči.

Testo je razdeljeno na dva dela. Eden od njih je razvaljan in zložen v naoljeni obliki. Razmažite zelenjavno polnilo na vrhu in ga pokrijte z ostankom testa. V sredini naredite več majhnih lukenj za paro, da pobegnete in pošljite izdelek za toplotno obdelavo. Pečemo pri standardni temperaturi, dokler ni popolnoma kuhana.

Možnost gobe in mesa

To pecivo s slanim polnilom je zelo zadovoljivo. Zato ga bodo zagotovo cenili predstavniki močnejšega spola, ki ne predstavljajo polnega obroka brez mesa. Preden naredite torto, preverite, ali je v vaši hiši:

• 250 gramov moke.
• 3 žlice majoneze.
• 200 gramov svežih šampinjonov.
• Velika čebula.
• 250 gramov mesa.
• Čajna žlička kisa.
• 4 jajca.
• ½ čajne žličke sode.
• 100 gramov trdega sira.
• Sol, začimbe in rastlinsko olje.

V globoki skledi zmešajte stepena jajca, zanikrni sir, majonezo, hidratirana soda in moke. Vse je temeljito premešano do enakomerne in razdeljeno na dva neenaka dela. Na dnu naoljene oblike je narejen večji kos. Od zgoraj porazdelimo predhodno ocvrto mleto meso s čebulo, soljo in začimbami. Vse to je prekrito z ostankom testa in očiščeno v pečici. Pripravite torto pri dvesto stopinjah ne več kot trideset pet minut.

Možnost s skuto in bananami

To peko bo zagotovo cenilo tako velike kot majhne sladke zobe. Ima občutljivo, rahlo vlažno strukturo in prijeten okus banane. Preden naredite torto, se prepričajte, da imate vse, kar potrebujete. Tokrat boste potrebovali:

• 250 gramov margarine.
• Funt skute.
• 3 banane.
• Kozarec sladkorja.
• 8 velikih žlic kisle smetane.
• Surovo jajce
• 3 skodelice moke.
• ½ čajne žličke sode.
• ½ vrečke vanilije.
• Sol in oranžna lupina.

Zmehčana margarina se zmelje s polovico razpoložljivega sladkorja, nato pa z jajcem, štirimi žlicami kisle smetane, soli, gašene sode in moke. Vse je dobro premešano in očiščeno na stran.

Preden to storiš polnjenje tort sesirje se podrgne skozi sito, tako da v njem ne ostanejo grudice. Nato se zmeša z ostanki kisle smetane, vanilije, pomarančne lupine, bananovega pireja in pol skodelice sladkorja.

Na dnu naoljene oblike razširite 2/3 obstoječega testa. Polnjenje banana-skute je na vrhu. Vse to je posuto z ostanki naribanega testa in poslano v pečico. Pripravite sladico na povprečni temperaturi približno štirideset minut.

Možnost z medom in mandlji

Peka, pripravljena po spodaj opisani tehnologiji, ima prijeten okus in prefinjen orehast okus. Idealen je za družinski čaj ali večerna druženja v prijaznem podjetju. Preden naredite torto, katere recept je predstavljen spodaj, poglejte, ali imate pri roki:

• 3 skodelice moke.
• Žlička mletega cimeta.
• Kozarec sladkorja.
• ½ žličke zemeljskega klinčka.
• 3 jajca.
• Čajna žlička soli.
• Kozarec medu.
• Čajna žlička sode.
• Rumenjak enega jajca.
• Par čajnih žličk mleka.
• Mandeljni oreščki.

Moka se kombinira s sladkorjem, klinčki, cimetom in sodo. V mešanico se doda sol, med in jajca. Vse je temeljito obdelano z mešalnikom ali ročno in nato premaknjeno v naoljeno obliko. Izdelek namažemo z rumenjakom, stepamo z mlekom in posujemo z mandlji. Sladilo pečemo v dobro ogreti pečici, dokler ne kuhamo.

Možnost maline

Peka, izdelana po naslednjem receptu, ima izrazit okus jagodičja. Pripravljen je na osnovi kislega kremnega testa, ki se odlično dopolnjuje z malinskimi nadevi. Preden naredite torto, preverite, ali imate:

• 560 gramov moke.
• Kozarec kisle smetane.
• Rumenja iz štirih jajc.
• 100 gramov sladkorja.
• Skodelica masla.
• Za ½ čajne žličke soli in sode.
• 5 kozarcev svežih malin.
• 200 gramov sladkorja.
• Kozarec stepene smetane.

Postopek morate začeti z izdelavo testa. Meša se iz masla, sladkorja, rumenjakov, kisle smetane, moke, sode in soli. Nastala masa se porazdeli po dnu naoljene oblike, ne da bi bila preveč lena za izdelavo odbijačev. Pečemo bazo za pito pri dvesto štiridesetih stopinjah, dokler se ne porjavi. Nato razmažite oprane maline na torto, poškropite jo s sladkorjem in pošljite nazaj v pečico. Dobesedno v četrt ure, končno sladico vzamemo iz pečice, ohladimo, okrasimo s stepeno smetano in postrežemo s čajem.

Možnost krompirja in sira

Ta osetijska pita bo zagotovo pritegnila pozornost ljubiteljev slanih domačih peciv. Pripravljena je na osnovi kefirnega testa in aromatskega polnila, ki ga sestavljajo sir in zelenjava. Če ga želite ustvariti, boste potrebovali:

• 300 gramov moke.
• Par majhnih krompirjev.
• 200 gramov sira.
• ½ skodelice kefira.
• Surovo jajce
• 1/3 skodelice pitne vode.
• ½ čajne žličke hitrega kvasa.
• 1/3 skodelice olja.
• Čajna žlička sladkorja.
• Zeleni kremen in koper.

V eni globoki posodi združimo polovico razpoložljive moke, sladkorja, kvasa in toplega kefira. Vse to se zmeša in pusti vsaj eno uro. Nato dodajte ostanke vode, jajc, masla in moke v fermentirano maso. Testo pokrijemo z brisačo in očistimo v vročini.

Da ne bi zapravljali časa, lahko naredite polnjenje. Da bi ga dobili, se krompir zavre v kožo, ohladi, olupi in podrgne na ribe. Nato se zmeša s sesekljanim zelenjem in sesekljanim sirom.

Končno testo se razvalja v okrogli plasti, polnilo pa porazdeli po njem. Robovi so pritrjeni tako, da se ne razpadejo, torto pa zdrobijo z rokami, tako da postane ravna. Pečen izdelek na stopinosemdeset pet stopinjah približno pol ure.

Varianta z bučo

S pripravo tega dišečega in barvitega peciva bo vsak začetnik kuhar uspel. Gre za križanec med mokrim piškotom in tradicionalnim kolačkom. Preden to storiš bučna pita preverite, ali je vaš dom:

• 150 gramov sladkorja.
• Pol standardnega pakiranja masla.
• 300 gramov buče.
• 3 jajca.
• Cela limona
• Kozarec moke.
• Čajna žlička sode.

Mehak maslo se zmelje s sladkorjem, nato pa zmeša z jajci, limonino lupino, padajočo bučino, moko, sodo in sokom citrusov. Končno testo prenesemo v namaščeno obliko in očistimo v dobro ogreti pečici. Domača sladica se peče pri povprečni temperaturi največ 45 minut.

Možnost z jabolki

Recept za to peko je zanimiv, ker kaže na odsotnost moke. V tem primeru bo stara bel kruh uporabljena kot osnova za sadno sladico. Zato se pred izdelavo jabolčne pite prepričajte, da imate v svojem arzenalu:

• Par jajc.
• 230 gramov belega ustnega kruha.
• Kozarec toplega mleka.
• Funt jabolk.
• 1/3 skodelice sladkorja.
• 50 gramov sesekljanih orehov.
• 30 mililitrov rastlinskega olja.

Algoritem kuhanje

Jajca zmešamo s sladkorjem in premešamo s predgretim mlekom. Vse to nalijemo v skledo, napolnjeno s sesekljenim kruhom in pustimo dvajset minut. Po tem času na otekle mase dodamo nasekljane orehe in narezana jabolka.

Nastalo testo se razširi na dno namazane oblike, poškropi z drobtinami, posuje z maslom in odstrani v predgreto pečico. Pecite izdelek pri dvesto stopinjah pol ure. Popolnoma pripravljena sladica se ohladi in okrasi s sladkorjem v prahu.