Kako zamrzniti bučke za zimo? Zamrznjene bučke: Recepti

8. 3. 2019

Sadje bucke vsebuje razlicne vitamine, sladkorje, minerale, elemente v sledovih. Zaradi številčnosti hranil je zelenjava nepogrešljiv proizvod pri diabetični in otroški hrani, prehrani ljudi, ki trpijo zaradi bolezni prebavil in skušajo nadzorovati težo.

Bučke, ocvrte, obara, jedi, pečemo, konzerviramo, sol, marinirati. Po tem se postavlja vprašanje, ali so bučke zamrznjene za zimo?

Kakšna je uporaba zmrzali?

V zadnjem času je ta metoda postala zelo priljubljena med gospodinje. priprave za zimo, kot zamrzovanje sadja, jagodičja in zelenjave. Za to obstaja več razlogov. Prvič, to je hitro - vam ni treba stati več ur na vročo ploščo, kot pri konzerviranju. Drugič, zamrznjeno sadje in zelenjava obdržijo več vitaminov, kar pomeni, da so bolj zdravi. In še en pomemben razlog - od zamrznjenih izdelkov v zimskem času lahko kuhate veliko raznolikih in zdravih jedi, ne da bi porabili veliko časa za to.

kako zamrzniti bučke za zimo

Praksa kaže, da bučke niso izjema, ampak se jih pobira tudi za nadaljnjo uporabo s pomočjo zamrzovanja. Zato je bilo nasvetov, ki bodo pokazali, kako zamrzniti bučke.

Kako narediti zalogo svežih bučk za zimo?

Obstaja več načinov zamrzovanja bučk za prihodnjo uporabo. Izberete lahko eno od njih ali uporabite drugačne. Vprašanje, kako najbolje zamrzniti bučke, je legitimno. Če želite odgovoriti na to vprašanje, morate vedeti, katera posoda za kuhinjo vam priporoča kuhanje iz zelenjave pozimi.

kako zamrzniti bučke za otroka

Ampak v vsakem primeru morate najprej izbrati sadje. Morajo biti mladi s tanko kožo, nezrela majhna semena. V tem primeru ni treba odstranjevati notranjosti bučk in ni potrebe, da bi jih odrezali.

Nato skvoš pripravljen za zamrzovanje. Če želite to narediti, morajo oprati, posušiti, odstraniti repa. Preden razrežete zelenjavo in jo odložite v zamrzovalnik, morate še enkrat pojasniti, za katero jed je pospravljen in kako zamrzniti bučke za zimo. Na primer, lahko jih narežemo na kocke, slamice, obročke, naribamo na grobo ali fino ribe.

Kako priti do visoke kakovosti zamrzovanje zelenjave?

Izkušene gospodinje dajejo nasvete, s katerimi se lahko ne samo naučite, kako zamrzniti bučke za zimo, ampak se naučite tudi, kako to narediti bolje.

Glavno pravilo pravi: velikost zamrznjenega dela zelenjave mora biti taka, da se lahko uporablja hkrati. Z drugimi besedami, bučke se ne smejo odmrzniti in ponovno zamrzniti, saj bo to negativno vplivalo na okus proizvoda. Majhne porcije so primerne za uporabo - ni treba ločiti prave količine zelenjave od skupne mase.

Za zamrzovanje bučke morate pripraviti plastične vrečke ali posode različnih velikosti. Zaželeno je, da so bili s tesno prilegajočim pokrovom. Rezane bučke se lahko takoj razgradijo v posodah in položijo v komoro, kjer bodo shranjene pozimi.

Ali zamrzneš bučke

Potem bomo govorili o tem, kako zamrzniti bučke za zimo z drugo metodo. Postopek poteka v dveh fazah. Najprej zamrznjene bučke, ki se razprostrejo v tankem sloju na deski. Zamrznjena zelenjava se nato postavi v veliko posodo, kjer se končno zamrzne. V tej obliki se bučke hranijo pozimi. Zelenjava se zlahka loči, tako da jih lahko vzamete v pravi količini, ne da bi odmrznili celotno zalogo.

Vredno je vzeti še en nasvet, ki vam pove, kako zamrzniti bučke za zimo. Nekatere hostese, preden dajo bučke v zamrzovalnik, jih rahlo prepražite ali oparite z vrelo vodo ali jih položite za nekaj sekund v vrelo vodo. Te tehnike, po njihovem mnenju, izboljšajo okus odtajane zelenjave.

kako zamrzniti bučke

Jedi iz zamrznjenih bučk

Neposredno je treba povedati, da ima zamrznjene bučke značilen okus. Razlikuje se od tistega, na katerega so vsi navajeni, tako daleč od vsega sprejema jedi iz zamrznjene zelenjave. In vprašanje, ali so bučke zamrznjene in ali je mogoče z njimi kuhati nekaj okusnega, včasih zveni skeptično.

Zaradi pravičnosti je treba opozoriti, da se lahko kot vitaminski dodatek primerja malo zamrznjene zelenjave z bučkami. To je še posebej dragoceno v otroški hrani. Zato se iz prehrane ne smejo izključiti enolončnice, juhe, palačinke, pečeni kruhki in številne druge jedi, pripravljene z dodatkom zamrznjenih bučk.

Juhe in bučkine bučke

Da bi lahko kuhali pozimi zelenjavne juhe ali obara z dodatkom bučk, jeseni jih je treba ustrezno zamrzniti. Če želite to narediti, vzemite pripravljeno sadje, jih razrežite na kocke, katerih velikost ni večja od 1-2 cm. Narezano zelenjavo postavimo v posode, tesno pokrite s pokrovom in postavimo v zamrzovalnik.

Za pripravo obara se uporabljajo ne le zamrznjene bučke, temveč tudi drugi izdelki. Izkazalo se je, da je zelo dobra kombinacija, če dodamo krompir in meso bučkam. Ta jed privlači tudi moške. Za otroke lahko pripravite obara iz zamrznjenih bučk, korenja in svežega zelja. Uporaba začimb, zelenja, čebule bo izboljšala kakovost kuhane jedi.

Zucchini Casseroles

Da bi pozimi uživali v zelenjavi, boste potrebovali tudi zamrznjene bučke. Recepti za zamrzovanje so navedeni v prvem delu članka. Dodati morate le, da morate v zamrzovalnik poslati zelenjavo, narezano na obroče, ki so debeli več kot 1 cm, lahko pa na isti buči prepražite bučke.

Za pečenje potrebujete bučke, čebulo, jajca, sir, česen, zelenice. Predhodno pripravljena živila so združena in pečena v pečici. Posoda je zelo hranljiva in zdrava. Lahko se kuha za vso družino.

Zamrznjeni Zucchini Recepti

Rastlinska omaka

Bučke, ki se bodo pozimi uporabljale za izdelavo palačink, je najbolje zamrznjene, obrišite jih na srednjem ribniku. Ko se presežek soka iztoči iz squasha, jim lahko dodamo naribane korenje. Zelenjava se zmeša, polaga v posodah in postavi v zamrzovalnik.

Aparati za zamrznjene bučke lahko kuhate z različnimi kombinacijami izdelkov. Ena od možnosti je taka. Squash, surovi nariban krompir, korenje, česen, paprika, jajce, moka se združijo skupaj. Iz nastale mase se pečejo pečice. Postrezite jih s kislo smetano. Tudi moški ne morejo zavrniti take jedi.

Posodice za bučke za otroke

Mlade matere so lahko koristen nasvet o tem, kako zamrzniti bučke. Za otroka vseh starosti je ta zelenjava zelo uporabna, zato je treba živila z dodatkom redno pripravljati. Obstajajo primeri, ko otroci ne jedo bučk. Pridi na reševanje takšnih jedi, kot so pečice, palačinke, umešana jajca z dodatkom bučk, mesnih kroglic, pire krompirja in druge. Dejstvo je, da je zelenjava prikrita tukaj, in otrok jo uživa z velikim veseljem.

kako najbolje zamrzniti bučke

Pravila za odmrzovanje bučk

Da bi zamrznjene jedi bučk postale bolj okusne, morate vedeti, kako odmrzniti zelenjavo. Prvič, po popolnem odtajanju mora biti squash nekaj časa, tako da lahko tekočina, ki jo vsebujejo, odteče. Drugič, velike koščke bučk je potrebno zmleti. Zaželeno je, da njihova debelina ne presega 1 cm, če je bila po odtaljevanju koža na bučki trda, jo je treba odstraniti.

Priročnost uporabe zamrznjenih bučk in druge zelenjave je očitna in njihova uporabnost v prehrani je težko preceniti. Zato mora vsaka skrbna gospodinja nujno pridobiti vnaprej v obliki zamrzovanja različnih zelenjave, sadja, jagodičja.