Kako napolniti tartlete? Enostavne in okusne tartlet

Tartlets so zdaj nepogrešljiv atribut vsakega praznika. In ne glede na to, kje se dogaja: v restavraciji, doma ali v pisarni. Lepi in okusni prigrizki so vedno primerni za uporabo. Zato, na predvečer praznikov za mnoge gospodinje ustrezno vprašanje: "In kako zapolniti tartlets?" Med opakiranimi možnostmi najdete zanimivejše, ki vas bodo presenetile.

Koristi tarteletov

Tartleta so zelo priročen način za postrežbo prigrizkov na mizi. Prvič, izgledajo zelo impresivno, in drugič, prigrizek po naročilu je primeren za bifeje in druge dogodke. Toda na tradicionalni mizi je predjed vedno dobrodošla. Poleg tega je okus posode vsakič drugačen, odvisno od izbranega polnila. Da, in z dekoracijo tarteletov lahko pokažete neomejeno domišljijo. Kako napolniti tartlete? Polnjenje je lahko poljubno: od najpreprostejših do odličnih možnosti.

Najbolj goreči ljubitelji kuhanje lahko naredijo lastne tartelet. Navsezadnje je okus prigrizkov odvisen od tega, od česa so narejeni. No, kaj naj napolnimo tartelet, vam bomo pokazali.

Tartelet za sir in sir

Enostavne in okusne tartelete dobimo tako, da jih napolnimo s skuto. Za kuhanje lahko vzamete skuto ali katero koli vrsto trdi sir (250 g). Potrebovali boste tudi strok česna in zelenja. Klasična kombinacija sira in kopra daje odličen rezultat. Nadev se pripravi v samo nekaj minutah. Skuto zmešan s sesekljanim koprom in česnom, prešel skozi stiskalnico.

Masa je dobro premešana in oblečena z vašo najljubšo omako. Majonezo lahko uporabite, če ste pozitivni. Končni prigrizek je okrašen z rezinami sladke paprike in zelenja. Posledično se na mizi pojavi pisana in okusna jed.

Egg Pate

Ni vedno mogoče uporabiti izvrstnega nadev za tartlets. Iz preproste hrane lahko pripravite tudi zelo okusen prigrizek. Ponujamo vam poskusno jajčno pašteto.

Sestavine:

• pet rumenjakov;
• zelenice;
• dve čl. l sir iz skute;
• v skladu s čl. l gorčica in majoneza.

Narezite rumenjake z vilicami, zmešajte s sesekljanim zelenjem in skuto. Maso napolnimo z mešanico gorčice in majoneze.

Tartlets za ribe

Če razmišljate o polnjenju tartletov, lahko uporabite najbolj nepričakovane možnosti. Ljubitelji rib in dimljenega mesa bodo cenili ta recept.

Sestavine:

• eno prekajeno skušo ali roza losos;
• sveža kumara;
• na čajno žličko gorčice in majoneze.

Pred kuhanjem morate odstraniti kožo iz rib in jo razstaviti, odstraniti greben in kosti. Nato narežemo na kocke in premešamo s sesekljano kumarico.

Polnjenje ananasa

Tartlete za ananas so ena izmed najbolj priljubljenih možnosti. Opozoriti je treba, da so polnila lahko precej drugačna. Vsekakor pa uporabljajo ananas v pločevinkah. Takšni sladki tartleti imajo poseben okus in gostje vedno radi. Poleg tega so očitno zelo privlačne.

Sestavine:

• trdi sir (190 g);
• pet obročkov ananasa;
• majoneze.

Ananas narezane rezine ali rezine. Zmešamo jih z naribanim sirom in česnom. Maso polnimo z vsako omako ali majonezo. Tartalce ananasa ljubijo ne le odrasli, temveč tudi otroci.

Predjed iz kozic

Tartlets s kozicami lahko štejejo za klasiko žanra. So ne le okusne, ampak imajo tudi zelo privlačen videz. Tartlets na počitniški mizi morajo biti posebni. Škampi so v tem primeru ena najboljših možnosti.

Sestavine:

• lupljene kozice (450 g);
• limonin sok;
• Sir Dorblu (190);
• belo vino (35 g);
• česen.

Posodo rahlo segrejte in na njej nanesite sir. Takoj ko se stopi, dodamo kozice in dobro premešamo. V maso nalijte limonin sok in damo malo sesekljan česen. Nadev naj se malo znoji v ponvi, nato vlijemo v vino in kuhamo še dve minuti. Nato izklopite ogenj in pokrijte posodo s pokrovom. Tartlets s sirom in kozicami - odličen prigrizek, ki ga lahko postrežemo s šampanjcem.

Polnjen s sardinami in zelenim grahom

Sardine in zeleni grah - ena od možnosti proračuna za polnjenje tartlets iz preprostih izdelkov.

Sestavine:

• konzervirane sardine (120 g);
• zeleni grah (120 g);
• kuhano jajce;
• paradižnik (120 g);
• rdeča paprika (zemlja);
• gorčica in majoneza.

Zmešamo jajce, razrežemo paradižnike. Sardele zmešamo z vilicami in zmešamo z grahom in jajcem. Dodate lahko poper. Nato napolnite polnilo z mešanico majoneze in gorčice (razmerje 2: 1). Napolnite ga s tartlets, okrasite predjed z rezinami paradižnika.

Orehi in nadev s česnom

Sestavine:

• česen;
• orehi (120 g);
• oljke;
• rezine limone (za dekoracijo).

V tej različici polnila lahko vse sestavine damo v poljubno količino, s poudarkom na vašem okusu. Orehi morajo biti rahlo praženi v ponvi, nato pa jih z ostrim nožem drobno narežite. Nato zmešamo z majonezo in dodamo česen. Tartlete napolnite s pripravljeno maso in jih na vrhu okrasite z rezinami limone in črnimi olivami.

Z orehi lahko pripravite sladke tartelet. V tem primeru se praženi narezani oreški zmešajo s sesekljanimi suhimi slivami, suhimi marelicami in rozinami. Sestavine lahko polnite z tekočim medom. Top tartalte potresemo s sladkorjem v prahu.

Nadev s paradižnikom in klobaso

Enostavne izdelke lahko pripravimo za tartelet iz paradižnika, česna in prekajene klobase.

Sestavine:

• dva velika paradižnika;
• prekajena klobasa (130 g);
• poper;
• spomladanska čebula;
• rastlinsko olje.

Razrežite paradižnik in klobaso, dodajte sesekljan česen in čebulo. Kot povoj uporabite rastlinsko ali oljčno olje. Dodate lahko tudi narezane oljke. V tej uteleški, bo tartlets videti neverjetno lepo, in njihov okus ne bo razočaral.

Piščanec in nadev z gobami

Tartlets z gobami in piščancem - to je ena od možnosti, ki jih lahko ponudimo za počitniško mizo.

Sestavine:

• paradižnik (230 g);
• kuhana jajca (tri kose);
• piščančji file (480 g);
• majhne marinirane gobe (180 g);
• zelenice in majoneza.

Kuhani file mora biti precej fino narezan. Meso zmešamo z razrezanimi jajci. Marinirane gobe lahko dodamo cele, če so majhne. V nasprotnem primeru jih morate razrezati. Zmešajte sestavine in dodajte paradižnik. Maso napolnimo z majonezo in jo okrasimo z zelenico. Na vrhu vsakega tartleta je mogoče okrasiti z majhno gobo.

Tartlets polnjene z mesom, oreški in oranžno

Sestavine:

• kuhano meso (330 g);
• eno jabolko, limonin sok;
• Čl. l sladkor, oljke (10 kosov);
• oranžna;
• matice;
• majoneza;
• sol in poper.

Če iščete možnosti za tartelet na počitniški mizi, bodite pozorni na ta recept. Priprava polnila je preprosta. V jedi polagamo oranžne polovice, sladkor in limonin sok. Dodajte sesekljane orehe in majonezo. Nastala omaka mora biti napolnjena z mešanico mletega mesa in jabolk. Končane tartelet lahko okrasimo z oljkami in rezinami pomaranče.

Tartlets z mesom in smetano sir

Tartlets s sirom - to je očitno zmagovalna možnost. In ne glede na vrsto sira, ki ga uporabljate za prigrizek.

Sestavine:

• jajčevci (190 g);
• kuhani jezik (120 g);
• krem sir (190 g);
• kisle kumare (120 g);
• zelenice

Jajcevce olupimo in zdrobimo v kocke, nato pa prepražimo na maslu. Jezik, poper in kumare narežemo na majhne kocke. Vse sestavine se zmešajo in napolnijo s kremnim sirom.

Tartelet z kaviarjem

Za praznični praznik so nepogrešljivi tarteletji s kaviarjem.

Sestavine:

• avokado (160 g);
• kuhana jajca (dva kosa);
• losos (230 g);
• korenje;
• kaviar (45 g).

Losos narežite na majhne rezine, narezite na kumare, avokado, jajca in korenje. Zmešamo vse sestavine in prestavimo nadev v tartlets. In na vrhu vse okrasimo z rdečim kaviarjem.

Polnjenje zelenega graha, jajc in kozic

Tartlets s kozicami, zeleni grah in jajca imajo občutek okusa.

Sestavine:

• kozice (340 g);
• štiri kuhana jajca;
• trdi sir (130 g);
• konzervirani grah.

Za polnjenje vzemite kuhane kozice in jih zmešajte s sesekljanimi jajci. Dodajte nariban sir in grah. Maso napolnimo z majonezo.

Pecivo iz korenja in gob

Zelo okusne tartlete z gobami, korenjem in papriko.

Sestavine:

• dve korenček;
• eno rdečo in eno rumeno papriko;
• kozarec šampinjonov v pločevinkah;
• peteršilj;
• rastlinsko olje.

V ponev prepražimo naribano korenje s poprom. Dno vsake ocvrte mastno majonezo, nato položite nadev. Dodamo kisle gobe (če so velike, nato jih narežemo in jih nanesemo na nadev; vsak tartetko fino okrasimo). Na vrhu predjed okrasite z zelenimi vejicami peteršilja.

Julienne

Julienne v tartletih so odlična alternativa za serviranje jedi. Če je v standardni različici kremasto gobasto maso postreženo v kokotih, potem so delni tartalci videti privlačnejši in udobnejši.

Sestavine:

• piščančje prsi (480 g);
• sir (280 g);
• šampinjoni (480 g);
• smetana (pol litra);
• rastlinsko olje;
• več žarnic.

Drobno narežite prsi, čebulo in šampinjon ter prepražite v rastlinskem olju. Po izhlapevanju odvečne tekočine dodamo kremo in dodamo moko, da dobimo debelejšo konsistenco. Raztresite juliens v tarteletih in na vrhu potresite sir. Nato pošljite prigrizek v pečico do skorje.

Jetrne tartlete

Tartlets s piškotki so zelo okusne in hranljive. Serviranje je najboljša možnost za postrežbo.

Sestavine:

• piščančje jetra (320 g);
• Šampinjoni (320 g);
• korenje (170 g);
• več jajc;
• zelenice;
• dve žarnici;
• sol;
• rastlinsko olje in majoneza.

Za pripravo prigrizkov je treba jetra zavrejo. Čebula in gobe fino sesekljane. Jajca zdrobijo naribano. Naribajte korenje surovo, narežite na zelenice. Nato popecite korenje v rastlinskem olju, nato dodajte gobe. Končano jetra zavrtimo z mlinom za meso. Nato v skledo za solato zmešajte sestavine, začinjene z majonezo. Tartlete s piškotki so pripravljene.

Polnjenje jeter trske

Tartlets z jetra trske v kombinaciji z jajci in sirom - to je klasična možnost. Vendar bo izvirna predstavitev solati poseben čar.

Sestavine:

• sir (60 g);
• več jajc;
• zelena čebula;
• majoneza;
• jetra trske.

Jajca predhodno zavremo, nato ločimo rumenjake od beljakovin in jih drgnimo. Sesek razreżemo in trskmo z vilicami. Vse sestavine, razen rumenjakov, se zmešajo v posodah in napolnijo z majonezo. Napolnite tartlete z nadevom, potresite jih z naribanimi rumenjaki in sesekljano zeleno čebulo.

Desertne tartlete

Sladki tartleti so odlična izbira za sladico. Majhne košare so lahko napolnjene z različnimi nadevi, ki kažejo domišljijo. Lahko je smetana, masa za skuto, sadje, oreški, jagode in drugo. In lahko kombinirate med seboj več možnosti, dodajanje, na primer, sadne smetane in potresemo z orehi. Z minimalnim časom lahko dobite lepe, svetle in hkrati zelo okusne sladke dobrote.

Za sladke dobrote lahko izberete tudi različne košare - rezine, pesek ali puff.

Polnjenje oreškov in karamele

Sestavine:

• orehi (270 g);
• sladkor v prahu (170 g);
• med (75 g);
• maslo (25 g);
• smetana (70 g).

Med z sladkorjem je treba raztopiti v zelo počasnem ognju. Ko masa postane zlati odtenek, v njem položimo nekaj grobo narezanih orehov. Nastalo karamelo in polnilo orehov zapolnijo tartelet.

Sir in sadne tartelet

Morda ni nič okusnejše od kombinacije sadežev, ki jo dopolnjuje čokolada.

Sestavine:

• skuta (430 g);
• banana;
• oranžna;
• rumenjaki;
• sladkor in čokolade po okusu;
• vanilijev sladkor.

S pomočjo mešalnika prelijte skuto s sladkorjem, nato vbrizgajte rumenjake in znova bičite, da nastane kremasta masa. Tartlete napolnite s smetano za skuto in narežite na rezine narezanega sadja. Okrasite sladico lahko sesekljano čokolado.

Strawberry Cream

Klasična kombinacija smetane z jagodami je lahko predstavljena v novi obliki, ki jo postrežejo v tarteletih. Takšna sladica je neverjetno okusna, svetla in lepa. In okus ni nič manj lep.

Sestavine:

• maščobna krema (po možnosti domača, vendar se lahko uporablja v steklenici);
• jagode (320 g);
• bela čokolada (230 g);
• sladkor v prahu.

Čokolado segrejemo v vodni kopeli, potem pa dno in stranske površine tartalov namažemo s čopičem. Nato jagode razrežemo na rezine ali rezine. Razprostiramo jo v košarah, vrh pa s stepeno smetano.

Orange Tartlets

Sestavine:

• maščobno olje (vsaj 72%);
• rumenjak, sladkor (160 g);
• voda (55 g);
• steklenica s stepeno smetano;
• koruzni škrob (35 g);
• velika oranžna

Za pripravo nadeva uporabite ponev. Na dno nalijte vodo in jo postavite na najmanjši ogenj. Dodaj v vrelo tekočo celulozo in oranžno polet. Kuhajte veliko za približno deset do petnajst minut, ne da bi prenehali vmešavati. Nato vlijemo v mešalnik in ga pretvorimo v homogeno maso. V pireju dodamo rumenjak, škrob, maslo in sladkor. Polnite tartelet s tem polnilom. Po določenem času se bo strdila in postala bolj gosta. Vrh je lahko okrašen z jagodami in smetano.

Namesto naknadne besede

Tartlets so neskončne možnosti za vsakega kuharja. Če za osnovo uporabite tudi najbolj znane različice prelivov, lahko jedi pripravite na nenavaden način z igranjem na dekorju. Služi prigrizke so vedno uspešni na kateri koli mizi, pa naj gre za samopostrežni bife ali za veliko družinsko zabavo. Upamo, da vam bodo možnosti polnjenja, ki jih predlagamo, všeč in bodo napolnile kuharsko knjigo. Na njihovi podlagi lahko ustvarite svoje originalne različice.