Kako kuhati bučke s česnom? Posode z bučkami - recepti, fotografije

Squash - vsestranska zelenjava. Uporablja se lahko samo za sebe in surovo ter po toplotni obdelavi. In koliko čudovitih jedi so pripravljene iz bučk - ne štejte! Naredimo svoj prispevek s pripovedovanjem o nekaterih receptih - preprostih in bolj zapletenih!

Mladi squash

Prvi in ​​najlažji način za kuhanje česna in bučk je, da jih zapečete. Da bi to naredili, vzemite sadje kot zelo mlado in čisto zrelo. Pri mladih ni treba odstraniti tudi nežne kože, da bi očistili semena. Operite bučke, prerežite steblo in glavo. Rezano zelenjavo Vrči z debelino 2-3 cm. Vsako rezino potopite v moko in pretepeno jajce, jo dajte v posodo z dobro segretim maslom. Solite in pecite na obeh straneh do zlato rjave barve.

Kako kuhati bučke s česnom brez navedenih sestavin? Podobno. Oprana, sesekljana in brez potapljanja - v ponvi! Očistite glavo česna, pređite skozi lonec česna ali vtrite v malto. Vsaka serija praženih bučk, ki izhajajo iz ponve na posodo, prestavite česen. Izkazalo se bo zelo privlačno, ostro, okusno. Kako kuhati bučke s česnom, tako da niso preveč ostri? Dodajte dodatno majonezo za vsak krog. To bo okus posode mehkejši, bolj nežen, bolj občutljiv.

Prezrele bučke

Če mislite, da so zaraščene in strjene gostilne neprimerne za hrano, potem ste globoko napačni. Lahko se pečejo na enak način kot mladi. Kako kuhati bučke s česnom staro? Umijte sadje in lupino. Rezano na pol in vzdolžno odstranite semena. Narežite na polobročke, rezine. In potem storite, kot je napisano v prejšnjem receptu. Ali druga možnost kako pršiti bučke s česnom: Olupljeni plodovi narežemo na kocke in jih položimo na pekač, v vročem rastlinskem olju. Posolite. Potresemo s sesekljanim rezačem česna (ne obžaluj!), Rahlo potresemo s poprom. In prepražimo kot krompir, vendar ne tako dolgo. Takoj, ko postane squash mehak, zgrabi skorjo - odstranite iz toplote, jed je pripravljen! In končno, tretji način kuhanja: popecite v ponvi, nato dodajte malo vode, nekaj žlic (3-4 ali več - po okusu) majonezo in obogatite 15 minut. Kot lahko vidite, je vse preprosto! Ta predjed iz bučk s česnom se izkaže za nenavadno okusno.

Priprava na zimo

In zdaj recept, kako pripraviti bučke s česnom za zimo. Mi jih bomo marinirali. Za polivanje na vsak liter vode potrebujemo 25 g soli in 50 g kisa (9%). In tudi 5-8 zrn pimenta, enako grenko in nekaj posušenih nageljnih popkov. In za vsako posodo - 3 velike stroke česna. Priporočljivo je, da jemljete mlade bučke, tudi stare. Očistite jih in narežite na rezine debeline 4 cm in jih 5 minut umijte v vrelo vodo, nato se ohladite in počakajte pol ure v hladni vodi. Začimbe dajte na dno pripravljenih pločevink. Rezine česna na polovico. Nato tesno prilepite bučke in jih med seboj postavite. V vodi raztopite sol, nato dodajte kis, zavrite marinado. Vroče bučke. Na vrh položite koperne kurje, lahko se posušite. Pokrijte in sterilizirajte kozarce: liter 9 minut, 2 litra - 12 minut, 3 litre - 15 minut. Zavijte, obrnite na glavo, pokrijte in pustite, da se ohladi za en dan.

Začinjena solata z zelenimi

Salata z bučkami s česnom - prigrizek je tako prijeten, da bo ves čas užitka. Kaj je potrebno za jed: 4 majhne zelenjave, mlade. Ni slabo, če bo bučke, ampak tudi samo bučke fit. Še vedno potreben: koren zelene, 2 rdeča paprike, več klinčkov česna, 1 zeleni čebulo, čajna žlička majarona, sol, črni poper po okusu, rastlinsko olje za točenje goriva. Zelena narežemo na trakove, papriko in bučke na pol obročke. Zeleno damo v ponvico, ki se segreje z oljem, in prepražimo do mehkega. Potem preostanek zelenjave, razen čebule, obara, soli in popra. Zeleno čebulo in česen drobno narežemo. Zelenjavo položimo v posodo za solato v ponev, zmešamo s čebulo in česnom, ohladimo v hladilniku, potresemo z naribanim majarom in postrežemo.

Prigrizek iz pečice

Če si kdaj poskusil kuhati bučke v pečici, z česnom in poprom se verjetno želite naučiti kuhati. Mi vam lahko pomagamo in delimo odličen recept. Če želite ustvariti to kulinarično mojstrovino, boste potrebovali: 2-3 mlade bučke, 5-6 paradižnikov, narezane na četrti. Če vzamete malo češnje, jih narežite na polovice. Polovico velikega čebule narežite na kolobarje. Z nožem zdrobimo 3 stroke česna. Potrebujete tudi pol čajne žličke rdeče paprike, za pripravo 4 žlice (namizne) oljčnega olja, sol in poper po okusu, pol skodelice naribanega sira, ščepec fino narezane bazilike.

Priprava take jedi: bučke, narezane na tanke rezine. Vklopite pečico (200 °), predgrejte. Obliko namažite z oljem. Postavite vrčke bučk, top paradižnik, česen, potresite z rdečo papriko in črno, dodajte sol, olje z maslom. Daj v pečico in pečemo do rahlo skorje. Nato vzemite, medtem ko je jed vroča, potresemo s sirom in baziliko. Obstajajo take bučke so lahko tako vroče in hladno - okusen okus neizravnane!

Squash s paradižnikom

In ponovno zimske zaloge. Pridelovali bomo bučke s paradižnikom. Potrebovali boste obe zelenjavi in ​​druge: paradižnik, česen. Dodatne sestavine - moka, sol, maslo. Vse komponente so vzete v poljubnih količinah. Rezine za squash. Zavijemo v moko, solimo, damo v ponev z vročim oljem in prepražimo. Česen drobno narežemo ali ga narežemo v malto ali česen. Paradižnik razrežemo na rezine. Zdaj postavite kozarce v plasti zelenjave in jih prestavite s česnom. Na 2 prsta na vratu pustite prostor prazen. V vsako posodo dodamo 1 čajno žličko soli (če je vsebnik pol litra; za večje kozarce, pol in dve ali več itd.). Konzervirano hrano sterilizirajte 35 minut, nato jo zavijte, ovijte pločevinke, jih obrnite na glavo in pustite, da se ohladi.

Najljubši kaviar, squash

Verjetno ni jedi bolj demokratične in priljubljene, primerne za skoraj vsa živila kot kaviar. In njegovi recepti, oziroma, obstaja veliko. Ponujena vam je odličen okus in enostavnost priprave. Rastlinske sestavine se vzamejo poljubno, ker nekdo ljubi več korenja, nekdo čebulo itd. Potrebno vam bo: pravzaprav zelenjava, paradižnik, čebula, korenje, bolgarski poper.

Operite squash, lupine, narežite na majhne koščke, prepražimo v rastlinskem olju. Z paradižnikom odstranite kožo in jih na drobno nasekljajte. Dodamo nasekljano čebulo, nasekljano papriko, naribano korenje. V ločeni ponvici prepražimo paradižnik in korenčkovo mešanico. Nato združite z bučkami, sol, poper, dal česen in ponovno kuhamo. Razporedite vroča jajca na bregovih, sterilizirajte eno uro in zavijte.

Kaviar squash s koreninami

Da bi znanim jedem dali nov okus, vam bo pomagal ta recept. Tikvice narežemo na kroge, prepražimo na maslu brez moke, zmeljemo v mlinčku za meso. Korenje, čebula, peteršilj, pastinak, korenina zelene (100 g vsake vrste korenin) se ločeno ločijo od mesa. Povežite se s bučkami. Cut in dodajte peteršilj, po okusu s soljo, poprom, sesekljan česen, dal paradižnikovo pasto in okus sladkorja. Mešajte zelenjavo.

Kaviar zavremo in kuhamo, dokler se ne zmehča. Nato ga prenesite v sterilne kozarce in jih zavijte. Da se ne bojijo plesni, v vsako posodo pod pokrovom vstavite 2 tableti aspirina (odstranite, ko odprete konzervirano hrano). In pozimi uživajte v hrani in hranite telo z vitamini!