Kosi zelenjave. Čudovit dizajn rezanja

Kosi zelenjave niso glavna jed na mizi, vendar je to njen glavni okras. Glavni plus, zelenjava rezanje - to je vedno dejanske izdelke na mizi, ne glede na čas se zgodi. Poleg tega je to zelo preprosta jed, ki jo lahko pripravi vsaka gospodinja, ne glede na kulinarične sposobnosti. In seveda, zelenjava je zelo dobra za zdravje, ne glede na obliko, v kateri so vročeni.

Rezbarjenje

Carving je umetniško rezanje sadja in zelenjavo. Z njim lahko navaden krompir postane vrtnica, tulipan ali labod. To je starodavna umetnost, ki je prišla k nam z vzhoda.

Da bi razumeli to umetnost, boste morali vložiti veliko časa in truda. Ampak to bo prineslo svoje rezultate v obliki veselja in pozitivnih čustev sorodnikov in prijateljev.

Obstaja veliko idej, ki jih je mogoče uresničiti, in dajo tabeli izvirnost in novost, zaradi česar so navadne in pravilne jedi lepe in elegantne.

Krompir, parjen, se lahko spremeni v živega cvetja, limone ali druge citruse - v ribe. Girlande, ki jih lahko naredimo iz bučk, lahko okrasite robove plošč. Korenje lahko naredite odlične rože za dekoriranje prvega ali drugega tečaja.

Za rezanje različnih oblik iz zelenjave, morate uporabiti posebne predmete: majhne ostre nože, posebna orodja za strganje notranjosti zelenjave in še veliko več. Dolgo časa je bila izdelava mojstrovin zelenjave ena od skrivnosti, ki je močno kuhala kuharja.

Dobra gospodinja je vedno na zelenici rezanje. Rezanje doma lahko to počnejo skoraj vse gospodinje in vam ni treba biti strokovnjak za rezbarjenje. Najpomembneje je imeti orodje za rezanje zelenjave. Ni nujno, da so profesionalni noži za rezljanje, najbolj običajen nož, ampak rezilo mora biti tanko in ostro.

Zelenjava za rezanje

Zelenjavni kosi so večinoma pripravljeni iz kumar, paprika in paradižnika. Ta zelenjava je odlična za skoraj vse mesne jedi.

Seveda ne smete biti omejeni na te izdelke. Za dekoracijo lahko uporabite skoraj vsako zelenjavo. Korenje in redkev bo svetla dekoracija zelenjave. Če dodamo čebulo, zelenico in oljke, potem bo kombinacija te zelenjave postala samostojna jed.

Prav tako ni nujno, da se omeji samo na svežo zelenjavo, kislo, konzervirano in slano. Kumarice Čebula, zelje ali koruza se lahko pojavijo na zelenjavni plošči in so tako okras in okusen prigrizek, še posebej, če so na mizi močni alkoholni napitki.

Kako vložiti zelenjavo

Lahko narežete zelenjavo, ne samo banalne rezine, ampak tudi razrezane različne številke, rože ali druge lepe elemente. Prav tako ne pozabite, da okrasite zelenice za rezanje in postrezite zelenjavo na solato ali kitajsko zelje - to je najpogostejši način serviranja. Izkazalo se je, da je lepa, enostavna in ne zahteva veliko vešče rastlin.

Rezanje doma bo videti bolj privlačno, če je zelenjava v kontrastnih barvah. Pred kuhanjem morate razmisliti o barvni shemi.

Če obstajajo dvomi glede izbire jedi, bo uporaba belih krožnikov ali jedi zagotovo zmagovalna. Ne bodo tekmovali v barvi z zelenjavo in samo poudarjali lepoto reza. Mimogrede, profesionalni kuharji uporabljajo to metodo.

Banquet narezana zelenjava

Banket je vedno velik praznik. Zato je treba jedi ne le okusne, temveč tudi lepo urejene. In če ni mogoče povabiti mojstra, ki bi izdeloval okrasne izdelke iz zelenjave, je edini izhod neodvisna zelenjava.

Urezovanje (z nekaterimi veščinami in časom) ni zelo težko. Rezanje se razgradi na liste solate ali zelje, na primer Peking. Poleg zelenjave se lahko okrasijo tudi oljke, sir in različni zeleni.

Lepo rezanje zelenjave dobimo z dodajanjem omake, začimb ali dodatkov. Na velikem belem krožniku z narezanimi kumaricami, papriko, korenjem in redkvijo, dajte sklede z omakami.

Drug način, kako narediti lepo zelenjavo, je uporaba jedi iz testa namesto krožnika. Pečemo debelo ploščato torto in nanj nanesemo zelenjavo. Izbrati morate samo pravo obliko, pečenje testa pa ne traja veliko časa.

Redkev proizvaja zelo lepe vrtnice, zato ne zanemarite te zelenjave. Z nekaj izkušnjami lahko iz kumare izrežete lepe loke. Mimogrede, ne omejujte se na svežo zelenjavo - uporabite lahko kuhane.

Kako narediti rez za bife mizo

Samopostrežna miza ima svoje lastnosti tako pri kuhanju kot pri serviranju. Vse jedi, ki so na voljo na samopostrežna miza Postrezite v zelo majhnih količinah, dobesedno "en ugriz". Uporablja se ne le za prigrizke, ampak tudi za glavne jedi. Najvarnejša možnost je zelenjava na nabodala. Zelenjavne rezine so lahko lepo urejene na naslednji način: dajte na veliko posodo in zamenjajte različno zelenjavo v barvi.

In s pomočjo ananasa, pomaranče, jabolka ali drugega sadja, lahko naredite dekoracijo za mizo: vstavite nabodala v sadje in ustvarite lepo kompozicijo. Razredčite in okrasite zelenjavo z oljkami, grozdje, sir, na splošno, vse, kar pride na misel.

Rezanje za otroške počitnice

Kosi zelenjave za otroke so velik prostor za domišljijo. Iz zelenjave lahko naredite različne figure: žabe, ptice, kače, gobe in še veliko več. Hkrati lahko skupaj z otroki ustvarjate figurice iz zelenjave.

Otroška miza je bolje ne preobremeniti, in služijo majhne jedi po velikosti, vendar lepo urejeni.

Rezanje zelenjave na novoletni mizi

Na novoletni mizi morajo biti prisotne ne samo solate in glavna jed, ampak tudi zelenjavne rezine.

Izdelava zelenjave je lahko enostavna in lahko vsebuje elemente profesionalne rezbarije. Za dekoracijo lahko zeleno, sladko papriko, korenje narežemo na velike trakove in jim dodamo paradižnik in oljke. Kumara, predhodno olupljena, narežemo na zelo tanke trakove. Na ploščo položite solate in položite zelenjavo na vrh. V centru lahko postavite skledo z omako.

Na mizi bo videti veliko okraskov v obliki simbolov novega leta. Na primer, počitniško zelenjavo. To je enostavno.

Na polovici jabolka je zataknjen nabodalo ali zobotrebec - to bo osnova za božično drevo. Sledi krastavica na tanke rezine. Uporabite lahko slano ali svežo kumarico. Zdaj je ostalo, da narežemo rezine na nabodalo od velikih rezin. Vse novo leto dekoracija miz je pripravljen. Namesto kumar, lahko uporabite bolgarski poper, sir, redkev, ali uporabite več sestavin. Poleg tega lahko okrasite novoletno mizo s cvetjem iz zelenjave. Vse je odvisno od domišljije kuharja.