Sadne rezine: ustvarjalne ideje

Noben dopust ni popoln brez sočnih in okusnih sadežev in jagod. Jabolko, grozdje, lubenica, hruška, oranžna in mandarina ... Ko jih pogledate, že imate apetit. Toda s pravim rezanjem in čudovito razporeditvijo sadja lahko ustvarite nenavadne mojstrovine. Samo pokazati morate svojo domišljijo in kulinarične sposobnosti.

Nisem mojster ... samo se učim ...

Sadne rezine se imenujejo tudi rezbarjenje. Postali so zelo priljubljeni v našem času, strokovnjaki v tem poslu ustvarjajo neverjetne in osupljive mojstrovine.

Za carving mojstre potekajo različni natečaji in tekmovanja, občinstvo pa se popolnoma navduši iz nenavadnih kompozicij vseh vrst sadja. Ponoviti samo takšne mojstrovine mojstrsko rezanje doma ne bo mogoče za mnoge, za to boste morali izdelati strokovnih znanj in veliko posebnih orodij.

Toda tudi doma lahko pokažete svojo domišljijo in delate rezbarijo. Sami lahko naredite nenavadne in zanimive sadne rezine. Samo je treba kupiti poseben nož (lahko ga najdete v vseh trgovinah s strojno opremo).

Po malo treninga, tudi z minimalnim številom nožev, lahko naredite nenavaden kos najpreprostejših plodov - jabolk in hrušk.

Sadni "šašlik"

Takšna "kebab" bo izgledala zelo izvirno na praznični mizi. Ni tako težko, kot se zdi. Plodove je treba narezati na kocke in jih položiti na zobotrebce ali posebne sendviče nabode. Kebab pripravljen. Še posebej ta možnost je primerna za počitnice za otroke.

Lahko postavite rezalni ventilator ali polkrog. Za večjo privlačnost morajo biti predstavljene tako, da se barva ujema s plasti. Pojdi malo mavrice. Pri pripravi takega "kebaba" je majhna skrivnost: lahko uporabite ne samo sveže sadje, ampak tudi konzervirane.

Zamisel o želeu "kebab"

Druga zanimiva ideja za rezanje je sadje v želeju. Jagode in koščke sadja prelijemo s prosojnim želejem v kalupe. Ko se žele strdi, ga razrežite na kvadrate in ga potegnite na palice. Nenavaden "kebab" je pripravljen!

Tudi s pomočjo nabodalnikov lahko izdelate rezine na debelo. Če želite to narediti, samo narežite sadje in jagode na kocke in nanizani na zobotrebci ali nabodala, pritrdite skupaj. Lahko naredite srce, božično drevo ali veliko maso.

"Črtasto" sadje

Da bi sadje izgledalo okusno na krožniku, ni potrebno, da bi jih spretno zmeljo. Samo razrežite sadje v krogih po 1-2 centimetra. In potem jih zamenjajte. Morali bi imeti "črtasto" sadje: jabolko-oranžno ali hruško-jabolko. Kompozicija bo zanimiva, če boste mešali dve večbarvni jabolki - rdeči in zeleni. Predstavljajte si!

Slika sadja

Od svetlih in pisanih plodov lahko preprosto ustvarite sliko. Izberite preproste prizore - cvet, srce, otok s palmo. Za počitnice za otroke lahko postavite nasmeh ali obraz z očmi in širokim nasmehom. Takšno rezanje bo vedno videti impresivno.

Plodovi v košarah

Lepo rezanje sadja se bo zgodilo, če polnimo vafelj stožce in košare s sadjem. Lahko daš celo jagode in narezane kose. Ustvarjalec bo na vrhu videti prah s kosi suhega sadja ali orehov. V košarico lahko nalijemo barvni žele z sadjem. To bo zelo izvirno in nenavadno.

Sadje se lahko potopi beljakovinske kreme. Če želite to narediti, dajte v žlico žlico stepenega jajčnega beljaka, zmešanega s sladkorjem v prahu, v rog ali košaro (v trgovini lahko kupite pripravljeno kremo). Sadje nežno potopimo v smetano. To bo zelo lepo in okusno, saj krema ustvari neverjeten kontrast s sadjem.

Zanimiva ideja

Uporabite drugo izvirno možnost. Poskusite postaviti sadje v gosto kožo velikih plodov. Primerna melona, ​​avokado ali lubenica. In lahko naredite majhne skodelice jabolk, breskve in hruške.

Danes je veliko pritegnjenih sadnih rezin. Njena zasnova je lahko zelo različna in nenavadna. Na primer, sadje lahko na vrh potresete s svetlim sladkorjem v prahu. Res je, da obstaja en majhen odtenek: prašek se topi, če so plodovi zelo sočni.

Nenavadno bo takšen »sneg« izgledal na slive, grozdje, pomaranče, marelice in mandarine. Če bo sadje s kožo, bo prah trajal dlje.

Toda sočno sadje je najbolje posuti kokosovi kosmiči. Posebej lepo bo videti na sadnih slikah.

Za veselje in koristi otrok

Sadne rezine bodo otrokom všeč med otroškimi zabavami. Poleg tega so tudi zelo koristne. Kot veste, je sadje bogato z različnimi vitamini. V oranžni barvi je veliko vitamina C, v banani C in E. Apricot vsebuje velike količine kalcija, folne kisline, cinka in železa. Jabolka so odličen vir vitaminov A in C ter kalij. V ananasu je veliko magnezija, pektin v slive. Dragun vsebuje veliko vlaknin in vitamina A. S svojim otrokom poskušajte narediti sadne rezine. Zelo ga bo imel rad.

Kombinacija sadja

Za kanapeje se ne morejo vsi plodovi med seboj prilegati. Med njimi je majhno število kombinacij plodov:

• Kivi-oranžna-banana;
• Kivi-zelena grozdno-oranžna;
• zeleni grozdni ananas-kivi;
• rdeča grozdje-jagoda-kivi-banana ;
• hrušk-banana-oranžna;
• jabolko-oranžna-jagoda;
• hruška grozdja;
• Banana jagod;
• zelena dinja.

Pomožne sestavine

Za pripravo prvotnega rezanja sadja potrebujemo ne le sveže okusne plodove, temveč tudi majhne dodatke. Za registracijo sadja boste morda potrebovali:

• sladkor v prahu (o tem je bil napisan zgoraj);
• listi metine;
• matice;
• sveže cvetje;
• kakav;
• cvetne listiće;
• naribana čokolada;
• zrna granatnega jabolka;
• sveže in zamrznjene jagode;
• limonino in pomarančno lupino.

Rezanje sadja v obliki slike "Čudežni otok"

Za izdelavo lepe in okusne "slike" potrebujemo: 2 kivija, 2 mandarini in 1 banan.

Najprej očistimo sadje. Ne pozabite jih dobro sprati.

Mandarine so razdeljene na rezine. Kiwi narežemo na tanke kroge (ne več kot 1 centimeter). Banana se reže po vsej dolžini. Nato se vsaka polovica prereže. Priprava izdelkov je končana.

Zdaj vzamemo najlepšo in veliko ploščo in začnemo postavljati sliko. Mandarina bo na našem dnu (to je pesek). Banana tukaj igra vlogo debla. In kivi so veje. Naša slika sadja je pripravljena.

Koristni nasveti

Za natančno rezanje sadja morate poznati nekaj značilnosti in upoštevati nekatera pravila.

1. Pred rezanjem sadja ne pozabite temeljito umiti. Navsezadnje se za transport in skladiščenje poškropijo s posebnimi kemičnimi spojinami. Taka kemija je bolje ne jesti.
2. Če želite rezine in kocke razredčiti, vedno uporabite najožji nož.
3. Sadja ni treba vnaprej rezati. Izgubili bodo svoj lesk in zbledeli. Morate ustvariti sadne mojstrovine tik pred postrežbo.
4. Če pred počitnicami ni časa za rezanje sadja, jih namažite s prozornim želejem. Plast mora biti tanek. To bo pomagalo ohraniti plodove njihovega prvotnega videza. Druga možnost je, da izdelke potresemo z limoninim sokom.
5. Praznično rezanje bo iskrilo s svetlimi in zelo okusnimi barvami, če mu dodate jagode ali semena granatnega jabolka.
6. Vedno poskusite in se ne bojte, da to storite. Če rezanje ne postane kot profesionalni mojster, bo še vedno okusno in okusno.
7. Jabolka in banane so vedno dolgočasne. Na zadnji mizi jih služite na mizi.
8. Ne uporabljajte prezrelega sadja. Ne bodo obdržali oblike, ki jo potrebujete.
9. Izberite najlepšo jed, narezane sadje, na katerih fotografij ne pozabite na spominke, bo neustavljivo.