Kako kuhati riž z zelenjavo v kitajščini

Danes bom z vami delil recept za čudovito jed - to bo riž z zelenjavo v kitajščini. Sestavljen je iz mnogih naravnih proizvodov, ki mu dajejo tako bogat okus. Pravzaprav lahko deluje kot poln obrok in ne potrebujete ničesar več. Riž z zelenjavo je koristen, ga je enostavno pripraviti, z drugimi besedami, ta jed ima veliko prednosti, zaradi katerih ima pravico, da zavzame častno mesto v vašem meniju. Posebnost tega recepta je v sestavini, zaradi katere je okus tako brezhiben. To je zelena. Pri kuhanju je pomembna tudi čebula, ki skupaj naredi te riže z zelenjavo resnično kot restavracija.

Recept riža

To je zelo primerno za riž, ki je bil kuhan pred enim dnem: čas je, da se malo posuši in ga je lažje mešati z začimbami in zelenjavo. Seveda, to ni potrebno, in lahko dobite odličen rezultat s svežo sestavino, če jo kuhate pravilno. Da bi dobili ohlapno maso, popolno tajsko sorto ali basmati. Sperite riž pod tekočo vodo, kar bo pomagalo sprati nekaj škroba. Kuhajte pod pokrovom, brez soli, z ustrezno količino vode (ena proti ena). Ne mešajte riža, dokler ni popolnoma kuhan. Da bi se zrna hitreje posušila, jih lahko razporedimo po široki ponvi.

Kako kuhati riž z zelenjavo

Čas priprave: 20 minut

Sestavine:

• 4 skodelice pripravljenega riža;
• 2 kozarčki rastlinske mešanice (korenje, paprika, zelje in fižol);
• 1 majhen snop zelena (pecelj) ;
• 1 kup čebule;
• 2 žlički sveže korenina ingverja ;
• 2 žlički kečapa;
• 1 čajna žlička črni poper (sveže zmleto);
• 2 stroka česna;
• 2 srednji žarnici;
• 2 žlički sojine omake;
• 2 žlici. žlice oljčnega ali drugega rastlinskega olja.

Kuhanje: 15 minut

1. Zelenjavo, zeleno, losjono in sveži ingver drobno narežemo na česen.
2. V posodo nalijte nekaj rastlinskega olja in na srednji ognju prepražite narezano čebulo, dokler njen odtenek ne postane zlata. Dodajte ingver in česen, prepražite še 2 minuti.
3. Natančno zreženo zelenjavo in zeleno dobro premešamo. Po naslednjih dveh minutah dodamo sojino omako in ketchup. Zmes prepražimo na močnem ognju, dokler se omaka ne začne mešati. Zmanjšajte temperaturo na medij in nadaljujte z mešanjem še nekaj minut. Zelenjava mora biti hrustljava in ne preveč mehka.
4. Dodamo kuhani riž, dobro ga premešamo z zelenjavo. Po potrebi dodajte sol.
5. Ponev vzemite iz ognja. Na koncu pridejo v stik s poprom in zeleno čebulo. Mešamo in zgladimo maso, pokrijemo in pustimo stati nekaj časa. Okusen riž z zelenjavo je pripravljen!

Nasveti

• Beli polirani riž je najmanj primeren za ta recept; za kuhanje uporabite druge sorte.
• Zelenjavo drobno narežemo, drugače s stalnim mešanjem pa postanejo preveč surovi.
• Bodite previdni s soljo, saj jo sojina omaka že ima v svoji sestavi.
• Če želite, pripravljeni riž z zelenjavo dodajte omlet.