Kako kuhati krompir z gobami? Krompir z gobami - recept, fotografija

Verjetno vsakdo, ki je vsaj enkrat v življenju videl ustrezne izdelke, zna kuhati krompir z gobami. Ampak, če vaše oči še vedno ne želijo zadrževati na champignons, in potem nenadoma gozdne gobe dobil ujet, kupite kilogram. Z njimi in z vašo najljubšo korenasto zelenjavo poiščite nekaj jedi. Ne vem o sebi - začnite s preprostim. Takoj boste spoznali, da to ni težko, traja malo časa in prinaša veselje do morja.

Preprosto in brez težav: krompir z gobami

Kdo je kdaj kuhal obara, z lahkoto obvladali to jed. Edino pravilo je: do krompir z gobami izkazalo, okusno in dišeče, plen iz "tiho lov" mora biti pre-Fry. To je velik kos, ker gobe med predelavo močno zmanjšala v velikosti. Gobe ​​lahko kuhate v celoti. In ne bi smeli kuhati, dokler niso pripravljeni: pustite, da sok teče, rahlo pordeči - in postavite stran. Korenje in čebulo narežemo na kocke in prepečemo - do zlate. Krompir se očisti, narežemo veliko in zavremo. Kako kuhati - soliti in položiti vse ostale praznine. Juho je približno pol ure; malo pred koncem se po izbiri dodajo začimbe, po odstranitvi iz ognja pa se vlijejo zelenice, peteršilj ali koper.

Kot lahko vidite, ni nič težkega in motečega pri pripravi jedi "dušeni krompir z gobami". Recept lahko spreminjate. Na primer, dodajte hkrati z začimbami nekaj žlic kisle smetane. Ali pa prepražite meso in hrano naredite še bolj zadovoljivo, okusno in privlačno.

Požar?

Seveda je ena izmed najbolj privlačnih odločitev, kako kuhati krompir z gobami, da jih popražimo. Vendar pa je ta jed malo težje pripraviti. Še enkrat, gobe je treba kuhati ločeno in po možnosti na račjo maščobo. Ni vsakdo lahko dobil, potem ga morate zamenjati z mešanico zelenjave in masla (ena proti ena). Najprej je dovoljeno, da čebula v ponvi postane prosojna, nato se dodajo gobe. Treba je popražiti do konca, dokler ne izhlapi vsa vlaga. Že takrat so gobe nasoljene, luščene in po nekaj minutah začinjene z origanom in timijanom in jih položijo v skledo.

Potem ocvrti krompir. Tukaj vam ne bomo svetovali: rezajte, kot želite, prepražite, kot želite. Ko je jed skoraj pripravljen, se dodajo gobe, postopek pa se nadaljuje nekaj minut, da se segreje, krompir pa se hrani z gozdnim pridihom. Na koncu dodamo sesekljan česen, koper in peteršilj, ponovno zmešamo in pokličemo blizu mize.

Rokavnik in pečica

Ne pozabimo, da je v vsaki peči pečica, saj lahko v njej kuhate krompir z gobami in na različne načine. Na primer z uporabo kulinaričnih rokavov. Najprej popecite cebulo in korenje; Če želite, lahko dodate in česen, samo sesekljan plošče, in ne pritisne. Ker postane zlato prijetna barva - dodamo gobe. Za rokav se svetuje, da se fino razrežejo. Lahko tudi polijete smetano ali kislo smetano, če želite, da gobasta komponenta spominja na juliens. Po teh manipulacijah je potrebno po dolgih, približno petih minutah, popeciti - vseeno bo pečeno. Krompir se narežemo na majhne kocke, položimo v rokav, ki je povezan z enim robom, zažarko pa nalijemo od zgoraj. Po vezavi se lahko rokav rahlo pretrese, da se sestavine zmešajo.

Čas pečenja je odvisen od količine zaužite hrane. Če smo vzeli 0,5 kg krompirja, ga pripravimo trideset minut pri 180 stopinjah.

Pečemo pod sirom

Če krompirja in gob ne marate preveč, lahko uporabite drugo. Ploščo za peko namažite z maslom, narežite na rezine gomolje (debeline 5 milimetrov), posolite, potresite s poprom in baziliko. Naslednji sloj je narejen iz čebulnih obročev. Postavite gobe na vrh - majhno celoto, na polovico. Vrh te kulinarične mojstrovine poškropite z naribanim sirom in jo postavite v pečico, segreto na isto 180 stopinj za tri četrt ure. Ne pozabite, da bo dišava začela dražiti prej!

Lonci: hitri, okusni in lahki

Prejšnji recept ne izčrpa seznama funkcij. Kako kuhati krompir z gobami v pečici lahko še vedno? Seveda v lončkih! Pred tem je treba cebulo in gobe ocvrti (slednje - ne do popolne pripravljenosti). Krompir narežemo na tanke polkroge ali na majhne kocke. Krompir se namesti na dno vsake plošče in začinimo, kot v prejšnjem receptu. Čebula in zažarka z gobami se razkrije in nalije smetanova omaka. Najlažji način je, da mlečni izdelek premešamo v majhno količino vode in dodamo zapečeno moko. Ampak, če imate družino, zapleten recept za omako, ga uporabite. Na vrhu želite imeti rdečo skorjo - potresemo s sirom, vendar je to po vaši presoji. Pečica za posodo mora biti segreta na 150 stopinj, lonci v njej pa naj ostanejo eno uro, saj bo potrebno več časa, da se posode segrejejo. Recept lahko raznovrstite: prepražite svinjino, goveje meso ali piščanca na visoki vročini - ne do konca, samo da bi bili prijazni - in ga položite na dno. Tako dobite okusen in okusen krompir z gobami in mesom.

Naj počasni štedilnik ne stori ničesar

Ta koristen kuhinjski pomočnik je na višini in pri ravnanju z zadevnimi sestavinami. Da bi krompir z gobami v počasnem štedilniku uspel, se olje vlije v skledo, kjer se namesti narezano čebulo. V načinu "pečenje" se peče približno pet minut, nato se pripravijo pripravljene gobe in cvrtje nadaljuje še dvakrat. Po določenem času se položi narezan krompir in vlijejo začimbe. Vsebino posode je treba zmešati in dopolniti s tekočinami. Najpreprostejša (vendar tudi najmanj okusna) možnost je voda. Bolj zanimiv je krompir z gobami v počasnem štedilniku, če dodamo vsaj juho ali sojo (kislo smetano - po vaši izbiri) omako. V istem načinu pečemo posodo za eno uro. Na zahtevo desetih minut pred signalom časovnika ga lahko napolnite s sirom.

Kateri koli recept izberete - uživajte v obroku!