Kako kuhati popečen krompir z bučkami, zelenjavo, piščancem ali mesom

Krompir je zelenjava, tako priljubljena v kuhinjah večine narodov sveta, da ni mogoče najti receptov za njeno pripravo. Prve jedi, priloge, solate, predjedi - redko jih lahko naredite brez dodajanja nekaj gomoljev vaše najljubše žarnice. Razmislite o nekaj zanimivih načinov kuhanja krompirja, ki ne bo trajalo veliko časa, vendar vam bodo prinesli slavo čudovite hostese.

Krompir "na preprost način": priprava obrokov

Eden najbolj osnovnih načinov kuhanja krompirja je, kot sledi. Vzemite približno 500 g - od 7 do 10 gomoljev povprečne velikosti. Operite, olupite, narežite na velike koščke. Prenos na lito železo (emajlirani in tanki stenski lonci niso primerni, saj se lahko kuhan krompir v njih sežge v procesu kuhanja). Razbijte 1 veliko čebulo in dodajte krompirju. Na poti opazimo: čebulo lahko vnaprej spečemo in jo v to obliko damo že v litega železa. Napolnite z vrelo vodo. Za kuhanje krompirja se je izkazalo, da je bogato z omako, voda najprej ne bi smela pokriti s približno centimeter. Če čebulo dajo v surovo posodo, takoj vlijemo 3-4 žlice rastlinskega olja. Ali gorivo že narejeno zazharkoy. Postavite 3-4 liste lovorja in nekaj pite pečenj in vroče poper.

Krompir "na preprost način": skrivnost kuhanja

Položi železo na plin, na močan ogenj. Ko voda zavre, jo privijte. Posodo občasno premešamo in pol okusnega kuhanega krompirja solimo na okus. Namesto soli, lahko daš žličko začimbe. Če vam je všeč jed s paradižnikom, tik pred koncem kuhanja dodajte nekaj žlic v omako. Ko se krompir izsuši, odstranimo lito železo iz toplote, pustimo še 10 minut, da stoji pod pokrovom, nato serviramo. Okusna je takšna jed s kislimi, rahlo soljenimi ali vloženimi kumaricami.

Krompir s meso v loncu: seznam izdelkov

Ali je mogoče zamisliti nekaj bolj privlačnega kot krompir z mesom? Iz samo enega toka arome sline! In če jed je kuhana ne samo v kotlu, ampak v lonec, potem ne boste ottyanesh vaš dom od njega, kot pravijo! Želite poskusiti? Tukaj je odlična nota za vas recept: krompir z mesom v ruščini

Sestavine jedi : 4-6 srednje velikih čebulo, 100 g rastlinskega olja in enako količino trdega sira, 500-700 g svinjine, če je goveje meso srednje ali malo maščobe. Krompir bo potreboval 7-8 kosov, 5 zrelih paradižnikov, 2-3 korenja, nekaj klinčkov česna. In tudi kislo smetano - 5 žlic, eno in pol kozarca juhe. Količina soli, vroče poper je sprejeta po okusu, lovorov list, pimenta grah - nekaj stvari, koriander - ščepec. Na poti smo opazili, da lahko v tem receptu kuhamo krompir s piščancem.

Krompir z mesom v loncu: kuhanje po korakih

Torej, začnimo. Čebulo olupimo, narežemo na polobročke ali kocke, položimo v globoko ponev z vročim oljem in prepražimo do zlato rjave barve. Meso speremo, ločimo žile, film, razrežemo na srednje velikosti. Zavijte jih v zdrobljenem popru in zdrobljenem česnu. Meso položimo v debel steno, položimo na močan ogenj, prepražimo z vseh strani do zlato rjave barve. Zelenjavo, kocke, sol in poper olupite. Dalje, recept "krompirja z mesom" predpisuje, da dajo vse praznine v lonec, dodamo začimbe, prelijemo juho (pustite 1-2 cm prostega prostora do roba vratu), zaprite pokrov (lahko dajo testo iz pogače) in dajo obara v pečici približno pol ure pri temperaturi 200 stopinj. 10-12 minut, dokler se ne skuha, v pečeno kislo smetano in potresemo z naribanim sirom. S potegom lonca iz pečice, potresemo hrano s sesekljanim zelenjem in jo odnesemo na mizo!

Junijsko izbrano

Ljubitelji okusne hrane bodo zagotovo pritegnili pire krompir z zelenjavo. Koristno in okusno jed lahko pripravite iz skoraj vsega, kar imate pri roki. Na primer, vzemite 2-3 kose bolgarskega popra, boljše od rdeče; 1 velika čebula, 1-2 korenje, kilogram krompirja. Očistite vso zelenjavo, narezano na kocke. Pour jih v lonec, pour vrelo vodo ali pripravljeno meso meso, vendar ne do vrha. Pustite, da zelenjava zavre. Naredite zmerno toploto, dodajte majhno količino rastlinskega olja in kuhajte, občasno mešajte. Malo pred koncem kuhanja solimo jed, dodamo začimbe in začimbe, damo nekaj graha grenkega popra. Razširite 2-4 stroke česna in jih položite na pečenko, nato pa jo odstranite iz toplote. Aroma je osupljiva, okus je enak! Poskusite!

Škrob in krompir

V naglici lahko katerakoli hostesa pripravi preprosto, a čudovito jed: pražen krompir z bučkami. Malo se mučite z njim in družino lahko nahranite brez težav. Pečen recept izgleda takole: vzemite veliko čebulo, ga narežite na kocke in shranite v prozorno barvo. Peel 2 srednja korenje in naribamo na velikem Rende. 2-3 slamnate paprike. Daj jih v globoko ponev ali lonec litega železa, nalijemo čebulo zažarka tam in še naprej obara. Nato pride na vrsto bučke (350-400 g) in krompirja (500 g). Zelenjavo olupite. Odstranite semena iz bučk. Oba izdelka narežemo na kocke. Dodajte jih ostalim in se še 10 minut cvrtite. Zdaj je na vrsti paradižnik - dovolj je 3 kose. Prav tako narežemo na kocke in pošljemo v lonec. Če želite, naredite paradižnik in jih odstranite. Vsaj v posodo dajte nekaj sesekljanov česna. In končno, gorivo. Raztopite 150 g kisle smetane z majhno količino vode, vlijte v lonec in kuhajte, dokler se ne skuhajo pod pokrovom na majhnem ognju. Posodo razporedite na krožnike, potresite z zelenimi in postrezite vroče.

In še krompir z mesom

Ta recept bo privlačen vsem, ki ljubijo preprosto, rustikalno hrano, zdravo in zdravo. Za pripravo jed vzemite kilogram krompirja, čebule, funt maščobe, korenje, česen, sol in začimbe. Začni z mesom. Razrežite ga na kose srednje velikosti, ga položite v ponvi in ​​prepražite v lastni maščobi. Nato jo prenesite v kotliček, v maščobo pa prepražite narezano čebulo in korenje, naribano na velikem Rende. Prenesite mladic na meso, pošljite tudi kocke. Nalijte pol kozarca ali malo več, pustite, da zavre. Odstranite lestvico, dajte začimbe, sol in po želji kocko piščančje juhe. Pokrijte in kuhajte približno eno uro na majhnem ognju. Pripravljen krompir položimo v krožnike, potresemo z drobno narezanim koprom ali peteršiljem. Izjemna lastnost tega recepta je, da pečenka drugi dan ne izgubi odličnih lastnosti okusa tudi po segrevanju, ki ponavadi ne marajo parjene zelenjave.