Kako kuhati testo za pizzo na kefirju?

Kako kuhati testo na kefir

Mnogi ljudje radi pico, tako da želite, da bi bilo tako, kot v resnici restavracija. Kakšna je skrivnost neverjetnega okusa te kulinarične mojstrovine? V veliki meri je vse odvisno od testa in uporabljenih začimb. Ni vedno mogoče kupiti dragih sestavin in porabiti veliko časa za peko, potem pa bodo recepti, predstavljeni v članku, zelo koristni. Nedvomno morate med pripravo dati kos svoje duše, nato pa se bo pica izkazala za resnično čarobno.

Razpoložljive možnosti

Pizza testo na kefir je mogoče izdelati v treh različicah: s soda, brez ostankov in puff. Kateri od njih se ustavi, je odvisno od vas. Vse je odvisno od osebnih okusnih preferenc.

Pizza testo na kefir s soda

Pripravljen je hitro in enostavno. Potrebovali boste kozarec kefirja, 0,5 čajne žličke sode, malo soli in moke. Pri mešanju sestavin se testo segreje. Bolje je, da ga pustite na toplem za četrt ure, po gnetenju. To je potrebno za odstranitev presežka ogljikov dioksid. Po izteku določenega časa se testo valja in položi na pekač. Nato se nadeva polnjenje. Posebnost takšnega recepta za pizzo je, da omaka ni potrebna, saj je pečenje brez njega zelo sočno.

Pizza testo na kefir puff

Za njegovo pripravo je dovolj, da vzamete nekaj kozarcev moke, 2 pakiranju masla, več piščančjih jajc, kot tudi 1 skodelico kefira in 1/3 žlice soli (čaj). Vse sestavine mešamo, da dobimo homogeno in elastično testo. Maslo morate zaviti v ovojnico, kar je značilno za standard test receptov puff. Stalni element te pice je sir.

Pizza testo na kefir bezdrozhzhevoe

Da bi ga pripravili, morate vzeti nekaj kozarcev moke, enakih jajc, 0,5 žličke soli in gašena soda, kot tudi sladkor. Ne morete prezreti glavne sestavine - kefir. Eno steklo je dovolj. Torej, najprej presejte moko v skledi z globokim dnom. V središču vtisnite vdolbino v maso in tam položite jajca. V ločeni ponvi mešajte preostale elemente. Zmešajte moko in mešanico, nadaljujte do testa. Morala bi biti tekoča. Zdaj na pekač papir za peko (če ga ni, potem lahko preprosto namažete ploščo z rastlinskim oljem) in dobljeno maso razporedite po površini. Zgoraj naložite prednostno polnjenje.

Testo za kolački na kefirju

Ta fermentirani mlečni izdelek je primeren tudi za pripravo drugih peciv. Lahko so torte, žemljice. Recept slednjega je predstavljen spodaj. Potrebovali bomo kozarec kefirja, približno 350 gramov moke, nekaj čajnih žličk pekač za testo, 2 mizi. žlice sladkorja, malo soli in rastlinskega olja.

Kako kuhati?

Mešajte kefir z žlico masla, sladkorja, moke in pecilni prašek. Testo naj se malo drži za vaše roke. Da bi rešili ta problem, samo zmočite roke s hladno vodo. Zdaj zavijemo iz njega majhne kroglice, potopimo ga v sladkor in ga razporedimo na pekač. Ne pozabite ga predhodno namazati z oljem ali pokrovom s posebno oblikovanim papirjem. Če imate pri roki posebne kalupe za peko, jih lahko uporabite. Testo se v tem primeru namesti z žlico. Pecivo se peče četrt ure na temperaturi dvesto stopinj.