Kako kuhati marmelado

V vročem sončnem poletju na dvoriščih zori jagodičje, ki ga ljubijo mnogi - ribez. Ta nezahteven grm raste v skoraj vseh podnebnih območjih. Njeni listi se uporabljajo, ko ohranjanje kumar in paradižnik, marmelada iz ribeza pa je priljubljena pri otrocih in odraslih.

Koristi koruze

To jagodičje vsebuje ogromno vitamina C. Večina njega črni ribez, poleg tega, kolikor bolj je podnebje, kjer raste, višja je vsebnost vitaminov v tej vrsti. Poleg vitamina C je jagodičje bogato z vitamini B, E, D.

Recepti za ribez jam

Recept številka 1

Džem iz ribeza je odličen način za ohranitev jagode, da bi jih lahko pojedli pozimi. Za to zdravljenje potrebujete:

- ribez - 1 kg;

- sladkor - 1 kg 250 g;

- voda - 2 kozarca.

Način kuhanja

Za začetek, morate gnetiti jagode. To lahko storite z mešalnikom ali valjarjem. Nato damo zmes v skledo sklenine, dodamo kozarec vode. Daj na ogenj, zavremo, ohladi. Pripravite gazo ali fino sito, ki bo potrebna za ločevanje soka od kaše. Temeljito stisnite skozi maso iz gaze (ali s filtriranjem skozi sito), da dobite sok. Dodamo mu sladkor, dobro premešamo in pustimo vreti 40 minut, občasno premešamo in odstranimo peno. Grah iz ribeza je pripravljen. Zdaj je ostalo samo, da ga ohladimo in zavijemo v pripravljene kozarce. V času zimske mrzlice in jesensko-spomladanske kaše bo taka poslastica pomagala nadomestiti pomanjkanje vitaminov, izboljšati imuniteto in razpoloženje.

Recept številka 2

Currant Jam lahko kuhamo z drugim receptom. Za to se uporabi razmerje 1: 2 (en del jagodičja in dva dela sladkorja). Koruzina se temeljito očisti, očisti iz vej in listov ter posuši. Nato se zmeša z mešalnikom, mlinom za meso ali ročno (mleta se skozi sito, vendar je to dolg in težaven postopek), pomešan s sladkorjem. Najpomembnejša stvar je, da se sladkor popolnoma raztopi, zato je smiselno, da ga dodamo v majhnih porcijah pri mletju jagod. Nastala masa se prenese v kozarce ali visoke steklenice s širokim vratom, predhodno oprane in poparjene z vrelo vodo, dajo v hladilnik.

Recept številka 3

Petminutni džem iz ribeza odlikuje hitra priprava. Za to možnost boste potrebovali pol kilograma jagod, dva kilograma sladkorja in eno in pol skodelic vode. Najprej kuhamo sirup (sladkor zmešamo z vodo in zavremo), nato dodamo oprane jagode, nato pa celotno maso ponovno kuhamo 5 minut. Nato se prenese v predhodno sterilizirane kozarce in valjane.

Kaj je uporaba belega ribeza

Jam od beli ribez je slabše priljubljena do podobne jedi, kuhane iz črne barve, vendar to ne odstopa od prednosti te posebne sorte te jagodičja, saj vsebuje veliko železa.

Uporaba korint v tradicionalni medicini

Poleg marmelade se za kompote in decoctions uporabljajo tudi vse vrste korint. Znanje, ki nam je prišlo iz globine stoletij, priporoča uporabo soka iz tega jagodičja za znižanje temperature. Olajša trpljenje pacienta ne slabše od tablet.