Nežna kremna juha iz šampinjona

Kuhanje kremne juhe je prava umetnost. Malo se lahko pohvali z zmožnostjo ustvarjanja jedi, ki si jo bodo vsi želeli brez izjem. Ampak še vedno poskušamo. Naredili bomo gobasto juho, in da ni bil tako dolgočasen, dodamo smetano. Kremna kremna juha je vedno nežna in okusna. Torej, začnimo.

Juha iz pireja šampinjona

Za pripravo jed boste potrebovali funt svežih šampinjonov, dve čebuli, petdeset gramov masla, malo moke (pšenice), funt (ali malo več). piščančja juha, dvesto gramov smetane (dvajset odstotkov maščobe), mleta sol in rdeča paprika.

Prva faza

Gobova juha je na osnovi gob, zato je vse, kar je povezano z njihovo predelavo, zelo pomembno. Šampinjone speremo, narežemo na tanke rezine. Obe žarnici odstranite iz lupine in narežite na majhne kocke. Sedaj potrebujete debelostenski lonec. Treba je toplo in stopiti dve žlici masla.

Druga faza

V ponvi vrgnite nasekljano čebulo. Mešajte 4 minute. Potem morate dodati gobe na čebulo. Ko postanejo mehke, to je približno sedem minut kasneje, jih odstranite iz peči. Nasvet: ne poskušajte izhlapeti vse vode. Vseeno gre v juho šampinjonov.

Tretja stopnja

Odstranite drugo posodo. V njej bomo pripravili našo okusno gobovo juho. Tako kot v prvem loncu, maslo v njej stopite. Potem morate narediti čudno stvar za mnoge - prepražimo moko. Ja, to je moka. Moralo bi biti malo, le nekaj žlic in naj se ne popražimo dlje kot dve minuti. Med mešanjem moke z žlico postopoma nalijte piščančjo juho. Naj zavre.

Četrta stopnja

Čas je, da dodamo čebuli z gobami. Ves čas premešajte. Če vsebina ponev preneha vreti - to je normalno. Počakajte, da ponovno zavre. Dokončano posodo zmeljemo v mešalniku, dokler ni gladka. Ni strašljivo, če je juha hladna, poper, sol in ponovno spusti na ogenj osem ali deset minut. Končni pridih je, da vlijemo kremo in jo ponovno zavremo. Prekuhana? Takoj odstranite s peči! Zdaj lahko vlijemo v krožnike. Na vrhu kremne juhe je običajno okrašena s sesekljanim zelenjem, zdrobljenimi krekerji, semeni ali narezanimi orehi. Vse to ne potone in se dobro razlikuje od svetlega odtenka juhe.

Izračunajte kalorije jedi

V sodobnem življenju ljudje ne samo radi gledajo, kaj jedo, ampak tudi izračunajo deleže kalorij! Po eni strani je prav in koristen, po drugi pa dolgočasen in dolgočasen. Zato smo naredili vse za vas. Torej sto gramov kremne juhe vsebuje približno 75 kalorij. Je veliko ali malo? Vi se odločite. V bistvu, to ni veliko za osebo z aktivnim življenjskim slogom. Poleg tega sto gramov proizvoda predstavlja tri gramov ogljikovih hidratov, enako količino beljakovin in dvakrat več maščobe. Če menite, da je ta juha predebela, poskusite najti juho, ki ima manj kalorij. Malo verjetno je, da boste uspeli. Na splošno vam želim veliko sreče na kulinaričnem področju! In uživajte v obroku.