Kako skuhati gobico s sadjem

Če načrtujete praznovanje iz enega ali drugega razloga, in želite svojim gostom privoščiti okusno in lepo sladico, potem bodite pozorni na recept za gobice s sadjem. Ta jed izgleda zelo impresivno in lahko okrasi katerokoli, celo najbolj izvrstno mizo. Poleg tega, ko pripravljate tako sladico, lahko zlahka podarite svojo domišljijo in dodajte zanimive dodatke k originalnemu receptu. Tako vam danes ponujamo dve možnosti, kako narediti to praznično jed.

Sicilijansko pecivo s sadjem

Kot že ime pove, je ta sladica prišla iz Sicilije. Prebivalci tega otoka so dolgo okraševali torte z različnimi kandiranimi sadeži in jih pokrivali z mandljevo pasto.

Sestavine

To recept za gobice s sadjem se uporabljajo naslednji proizvodi: za testo - 225 gramov moke in enako količino granuliranega sladkorja, dve žlički pecilnega praška, 175 gramov margarine (zmehčano) in štiri jajca; za dekor in polnjenje - 350 gramov skute, dve žlici. žlice medu, četrtino žličke vanilijevega esence, pol limone (uporabili bomo polet in sok), 100 mililitrov vina Marsala, 125 gramov fino sekljanih mešanih kandiranih sadežev, 75 gramov čokoladnega čipsa, 175 gramov mletih mandljev, šest žlic. žlice sladkorja, 4 žlice. žlice sladkorja v prahu, eno jajce (uporabili bomo samo beljakovine), dve kapljici mandljevega esence, tri žlice mareličnega želeja in zeleno barvilo za hrano. Kljub velikemu številu sestavin je to sladico enostavno izdelati in rezultat bo zagotovo vreden truda. Iz določenega števila izdelkov boste dobili 12 g.

Priprava baze

Najprej moramo narediti piškot sam. Ker priprava testa ne traja veliko časa, takoj vklopite pečico in nastavite temperaturo na 170 stopinj. Dodajte pecilni prašek moki, premešajte in presejte v globoki skledi. Nato dodajte jajca, zmehčano margarino in sladkor. Mešamo in utripamo nekaj minut, dokler testo ne dobi enakomerne sijajne konsistence. Nalijte ga v pekač (količina sestavin, navedenih v receptu, izračunamo na kalupu s premerom približno 23 centimetrov) in jo položimo v pečico. Pecite piškote do konca (preverite z zobotrebcem ali leseno palico). Mimogrede, ta recept se zlahka uporablja za pripravo podlage za različne druge sladice.

Naslednja faza

Še naprej pripravljamo sicilijansko gobasto torto s sadjem. Vzamemo pekač in položimo dno in stene s folijo. Kuhani piškoti predhodno narežemo na tri plasti tort. Pri enem od njih obrežemo robove in jih položimo na dno obrazca. Druga torta narežemo na trakove in položimo stene obrazca za peko. Vse zmešamo z majhno količino vina. Preostala torta, pa tudi obrezovanje, je razveljavljena.

Zdaj pa naredimo nadev. Temeljito premagajte skuto z eno žlico vina, medu, limoninim sokom, nasekljano lupino in vanilija. Odrežite fino narezane pogače in zmešajte s skuto, dodajte tudi čokoladne čips in kandirano sadje. Vse premešamo in nežno položimo v našo obliko, enakomerno porazdelimo maso in jo drobimo na stene. Preostala torta se razreže na želeno velikost in postavi na vrh naše prihodnje sladice. Postavite na našo piškotno torto s sadjem in jo pošljite v hladilnik za nekaj ur.

Obračamo se na pripravo mandljeve paste. Za to zmešajte mandljeve s sladkorjem in sladkorjem v prahu. V sredini naredimo majhno depresijo, kjer nalijemo limonin sok, vanilin esenco in jajčni beljak. Maso utrite, dokler ne postane plastična in homogena. Dodaj barvila za hrano in gnetemo na rahlo prašno delovno površino. Zato moramo imeti plastično maso z enotno barvo. Zavijamo ga v film in ga nekaj časa pošljemo v hladilnik.

Zbiramo torto

Odstranite obliko iz hladilnika in previdno odstranite vsebino. Odstranite film in ga prekrijte z ogrevano marelično žele. Iz hladilnika izvlečemo mandljevo pasto in jo zavijemo v plast, katere premer bi moral biti nekoliko večji od premera pogače. Pokrijte testenino in jo poravnajte na površini. Našo jed pripravljamo s kandiranim sadjem. Lepa in okusna peciva s sadjem in pripravljena! Lahko ga postrežete na mizo! Dober tek!

Torta za sadje in žele

Če želite svoje goste presenetiti z ne le slastno, ampak tudi nepozabno sladico, potem je ta možnost odlična za vas. Konec koncev pecivo s sadjem, kuhano po tem receptu, se izkaže, da je pisano in svetlo. To bo dekoracija vsakega dopusta. Da bi ga pripravili, bomo potrebovali sestavine iz naslednjega seznama: za pecivo - eno skodelico moke in sladkorja, tri jajca in nekaj rastlinskega olja; za polnjenje - žele različnih barv - tri vrečke, kisla smetana - 1 liter, granulirani sladkor - 1 skodelica, želatina - 35 gramov in 300 mililitrov vode za vsako 90-gramsko vrečko želeja.

Navodila

Najprej naredimo nadev. Če želite to narediti, nalijte žele v majhnih skledah (bolje je, da tri vrečke različnih barv) in pour vročo vodo. Mešajte, dokler se ne raztopi in pošljite v hladilnik. Nadaljujemo s pripravo piškotov. Z mešalnikom pretepite jajca s sladkorjem, dokler ne nastane gosta pena. Dodajte moko in previdno premešajte z žlico. Testo vlijemo v predhodno naoljen plesen in pečemo 20-25 minut v pečici pri 170 stopinj. Izvlecite gobico in pustite, da se ohladi. Ko se žele strdi, ga odstranite iz ponve. Če želite to narediti, je treba posode za minuto potopiti v vročo vodo. Pecivo in želatino narežite na majhne kocke. Zmešajte jih. Naša gobasta torta s sadjem in želejem je skoraj pripravljena! Želatino raztopite v pol kozarcu tople vode. V ločeni posodi zmešajte kislo smetano in sladkor. Želatino združimo s kislo smetano in dobro premešamo. Nadaljujemo z oblikovanjem torte. Globoko skledo prekrijemo s polietilenom in položimo kocke iz želeja in piškotov. Nato vlijemo kislo smetano z želatino in rahlo poravnamo površino. Potem pošljemo torto v hladilnik, da se popolnoma zmrzne. Nato ga obrnite in sprostite iz filma. Okusna in lepa sladica je pripravljena!