Preprost recept za gobice v domu

Sponge pecivo

Nameravajo narediti okusno piškotno torto, mnogi kupujejo pripravljene torte v trgovini in preprosto eksperimentirajo s smetano in nadevi. Načeloma se izkaže, da je zelo hitro in okusno, vendar vsi polizdelki, vključno s slaščicami, vsebujejo precej škodljive konzervanse, ki podaljšajo rok uporabnosti in so precej daleč od okusa. peka na domu. Zato se vsak recept za spužvasto pecivo prične s pripravo plasti tort, ki jih sploh ni težko speči. Za srednje velika peciva potrebujete 6 jajc, 1,5 skodelice sladkorja in moke, 0,5 vrečke pecilnega praška (brez tega lahko to storite, vendar bo torta manj bujna). Jajca dobro premešamo z mešalom, postopoma nalijemo v sladkor, nato dodamo moko v kombinaciji s pekočim praškom in nežno zamesimo testo. Na dno položimo naoljen pergament v zložljivi okrogli obliki, polovico testa vlijemo in pečemo v pečici pri povprečni temperaturi približno 20 minut, ne da bi vrata odprli. Pečemo lahko eno torto in jo narežemo na pol. V tem primeru bo v pečici porabil približno pol ure.

Krema

Razmišljate o tem, kako narediti pecivo, da je okusno in lepo, najprej pomislite na kremo. Torte prihajajo zelo suhe, zato je zaželeno, da jih dodatno impregnirate s sladkornim sirupom, mlekom ali sadnim sokom. Kar se tiče smetane, se potem pripravi ena najpreprostejših možnosti. Potrebovali boste 2 skodelici mleka, kozarec sladkorja, 4 rumenjake, vanilin. Recept za piškote s to kremo se pogosto uporablja za otroške zabave, saj je zmerno sladka in ne mastna. Naredite rumenjake s sladkorjem, dajte mleko na peč v široko posodo in ga zavrite. Po tem se ogenj naredi minimalen in v mleko počasi vlijemo stepene rumenjake in dobro mešamo, da se izognemo grudanju. Kremo kuhamo, še naprej mešamo, dokler se ne zgosti. Na koncu dodajte vanilijev sladkor ali vanilije. Ko se masa ohladi, je namazana pecivo, nato pa okrašena z naribano čokolado, jagodami ali marshmallows na vrhu.

Torta "Elizabeth"

Za tiste, ki raje pečejo peko s maščobno kremo, je primeren recept iz biskvitne tortice Elizaveta, za katero morate speči eno torto, podobno prejšnjemu receptu, jo narežite na 3 kose, nato pa, ko se ohladijo, pripravite kremo takih izdelkov: 2 pakiranja masla, pločevinke kondenziranega mleka, 2 rumenjaka, vrečko vanilije, četrt skodelice vode. Jajca zmešamo z vodo in kondenziranim mlekom ter segrevamo na majhnem ognju, dokler se ne zmešajo. V tem času se olje triturira z vanilijo, nato pa se obe masi zmešata in premešata v zrak. Nastala krema razmazati pecivo z vseh strani, okrašena z naribano čokolado ali zdrobljenih orehov.

Torta s sirom

Da bi sladica ne le lepa in okusna, temveč tudi uporabna, lahko uporabite skuto kot nadev. Za praznično mizo, na primer, bo recept za spužvasto pecivo z nadevom skute. Najprej pečemo torto, narežemo jo na pol in namočimo oba dela s sladkornim sirupom. Nato pripravite nadev, za katerega v pol kozarca soka (najboljšega jabolka ali grozdja) raztopite škatlo želatine. Funt skute zmešamo s pol skodelice sladkorja, stresemo z mešalnikom in dodamo sok z želatino. Nato se torta zbere v obliki, v kateri so pecili pecivo, v naslednjem vrstnem redu: gobicna torta, polovica polnila, druga torta in druga polovica polnila. Nato v hladilnik zamrzne za 3-4 ure. Takšno torto lahko okrasite s sadjem in marmelado.