Kako kuhati torto "Charlotte" z jabolki
Želite narediti okusno sladico? Poskusite peko pita "Charlotte z jabolki". V kulinaričnih knjigah je veliko različnih receptov za to nevsiljivo poslastico, sestavine pa lahko uporabite kot standardna polnila za jabolka in druge mešanice sadja. Predstavili vam bomo najbolj okusne in priljubljene recepte.
Charlotte iz Berlina 
Za testo boste potrebovali 2 kokošja jajca, paket masla (lahko uporabite margarino), 1,5 standardne skodelice moke, sladkor v prahu - 130 gramov, ščepec soli in soda. Poleg teh sestavin je priporočljivo uporabljati vanilijev sladkor. Za mešanje okusnega in nežnega polnila vzemite liter debelega jabolčnega pene, pol žlico cimeta, dve žlici škroba, nekaj rozin in sladkor v prahu. Kot lahko vidite, pita "Charlotte z jabolki" ne vsebuje svežega sadja, ampak pene. To vam bo olajšalo pripravo jabolk. Presejamo moko in sodo. V mešanici dodajte jajca, sol, sladkor, rezano maslo. Vse temeljito premešamo in pol ure postavimo na hladno mesto. Sčasoma ločite majhen košček testa, ki ga bo še okrasil. Obliko namažite z maslom in razporedite preostalo testo, ki bo oblikovalo stranice, naredite majhne luknjice z vilicami. Cimet, jabolčni mousse, rozine in škrob zmešamo in vlijemo v testo. Preostalo testo razvaljamo in narežemo na trakove. Postavite jih na vrh in jih pošljite v pečico. V povprečju (po eni od različic je recept jeda izumila žena Velike Britanije King George III - Charlotte), torta se peče približno eno uro. Ko je sladka sladica pripravljena, jo prekrijte z maslom in posujte s sladkorjem v prahu. 
Charlotte Vienna
To je še en recept, ki je zelo potreben. Testo zmešamo tako, da vzamemo 150 gramov masla ali margarine, eno jajce, 200 gramov moke, naribano limonino lupino - 100 gramov, sladkor v prahu in tretjino čajne žličke sode. Pita "Charlotte z jabolki" bo sestavljena iz polnila, ki bo zahtevalo en protein, 5 kosov majhnih jabolk, 3 žlice granuliranega sladkorja. Za dekoracijo lahko dodamo mulj iz nemega ribizla, rozine in mandlje. Najprej prebijte maslo, dokler se ne speni, postopoma zlijte sladkor skupaj z lupino, jajcem in polovico moke. Preostalo moko je treba zmešati s škrobom in sodo in dodati prvotni zmesi. Pol ure je potrebno testo položiti na hladno. Nato (po odhodu kos testa), ga v obliki, ki tvorijo robove in piercing na več mestih. Jabolka je treba razrezati na polovico, potem ko so bili prej odstranjeni iz kože. 
Odstranite jedro in namesto tega nanesite mešanico mandljev in ribez želeja. Jabolka na testo razrežemo in potresemo s sladkorjem v prahu. Preostalo testo je treba razvaljati in položiti na vrh, tako da je vidna oblika jabolk, narediti več odmori, razmazati z beljakovinami in posuti z naribanimi mandlji. Pita "Charlotte z jabolki" bo pripravljena takoj, ko bo njen vrh pordel. Postrezite to sladico toplo. Lahko ga posipamo s sladkorjem v prahu in dodamo kremo sladoleda iz vanilije. Ti okusni Charlotte recepti vam bo pomagal pripraviti odlične jedi za pitje čaja. Dober tek!