Kako izbrati kremo za "Napoleon" t

Vsakdo ima radi domačo napoleonovo torto, vendar pa njena priprava traja veliko časa in zahteva veliko fizičnega napora, ko uvajamo veliko število tankih plasti tort, tako da se veliko ljudi ne upa sprejeti. Čeprav je recept precej preprost: za osnovno uporabo puff testo in smetano za "Napoleon" je drugačen. Nekatere hostese, da bi poenostavile svojo nalogo, kupujejo že pripravljeno listnato testo. Seveda ga ne morete primerjati z domačo hrano, vendar je zelo dobra ideja, kako naj bi pečkali napoleonsko torto hitreje in lažje. Krema v vsakem primeru bo morala storiti sami, zato razmislite o več možnih možnostih.

Krema

Menijo, da je ta krema najbolj primerna za to okusno torto. Obstajajo različni recepti na osnovi masla. Vendar pa obstajajo tisti, v katerih sestavi ta sestavina ni vključena. Poleg tega lahko kremo pripravimo z ali brez jajc. Kaj izbrati za mast mast "Napoleon"? Kremna klasična krema je še posebej priljubljena pri mnogih mojstrih.

Sestavine

Funt maslo, kozarec mleka, dve kozarci peska, 4 jajca. Kot lahko vidite, da bi pripravili kremo za "Napoleon", potrebujete kar nekaj izdelkov.

Naša dejanja

Vnaprej odstranite maslo iz hladilnika in ga razrežite na kocke, da se mehča pri sobni temperaturi. Raztrgajte jajca s sladkorjem, prelijte z mlekom, premešajte in počasi ogenj. Kuhamo, neprestano mešamo, dokler ne vre, vendar ne zavremo. Ohladite mešanico. Ko se maslo dovolj zmehča, ga začnite stiskati, dodajte kuhano zmes v majhnih porcijah, da dobite gladko kremo za napoleon. Nekateri recepti za kremno maslo vključujejo moko, vendar ne vsebujejo jajc. Ljubitelji vanilijevega okusa po navadi dodajo to začimbo jedi.

Druge vrste smetane

Ta priljubljena torta je mogoče namazati ne le s kremo. Vse gospodinje imajo različne preference, zato vsak izbere svojo različico, ki jo ljubi njena družina.

Krema za "Napoleon" s kondenziranim mlekom

Za pripravo boste potrebovali pločevinko kondenziranega mleka, 300 gramov masla in vanilin (0,1 g). Prvi korak je zadržati olje iz hladilnika. Ko postane dovolj mehka, jo pretepite in dodajte vanilin. Zdaj nadaljujte s premagovanjem kondenziranega mleka v smetano (vzemite dve žlici), dokler se ne konča. Rezultat mora biti debela bujna krema. Po želji lahko dodamo nasekljane oreške, limonin sok, liker ali žganje (nekaj gramov).

Kisla smetana za "Napoleon"

Da bi ga pripravili, morate vzeti 400 gramov maščobne kisle smetane, sladkorja, približno dvesto gramov in 0,1 grama vanilina. Beat kislo smetano s sladkorjem, da dobite gosto homogeno maso, in nato vanilin. V takem kremo je priporočljivo, da dodamo marmelado ali oreške.

Zaključek

Vsaka krema za "Napoleon" je dobra na svoj način. Na primer, krema ima manj vlage kot kislo smetano ali kremo s kondenziranim mlekom, zato impregnira torte slabše. Hkrati se torta z njo izkaže mehka in hrustljava.