Cheesecake - okusna jed

25. 3. 2020

Cheesecake je ena izmed najljubših dobrot za odrasle in otroke. Od sovjetskih časov se je veliko ljudi spominjalo, kako se je taka sladica prodajala v kioskih s pecivom, menzami ali pekarnami. Nepozaben, nežen okus koščka okusne poslastice, ki se topi v ustih.

sira Kaj potrebujemo?

Če želite skuhati torto iz skute, ne potrebujete veliko časa, vse kar potrebujete, je želja in najmanj izdelkov. Seveda bo v receptih takšnih sladic skuta nepogrešljiva sestavina, ki je sama po sebi zelo uporaben izdelek. Ta čista bela kislo-mlečna masa vsebuje aminokisline, ki so nepogrešljive za človeško telo, in njene beljakovine niso slabše po kakovosti kot beljakovine, ki jih najdemo v ribah in mesu. Seveda mora biti skuta sveža. Zato, izbiro v trgovini, bodite pozorni na barvo in vonj, preverite datum proizvodnje na embalaži. Kmečki sir mora biti z rahlim kislim vonjem. Če se boste odločili za domačo izdelavo, bo pečenje seveda bujno in okusno. Cheesecake enostavno pripraviti. Če vaši otroci ne marajo skute, in jih želite zadovoljiti z nečim okusnim in uporabnim, potem je ta recept za vas.

skuta Naredimo posel

Nadaljujemo s samim postopkom: vzamemo 100 g mehkega masla (lahko ga nadomestimo z margarino), dodamo 200 g granuliranega sladkorja, ga mešamo z mešalcem, dokler se sladkor ne raztopi. Dodajte 3 jajca, ponovno zmešajte. Nato dodajte 200 g skute, dobro je, če jo prenesete skozi sito, 200 g moke, ščepec soli in eno žličko pecilnega praška. Temeljito gnetite vse, po možnosti s posebnimi metlicami za gosto testo. Nato lahko dodate rozine, oreške, kandirano sadje. Pečemo sirovo torto bolje v posebni posodi pri temperaturi 180 stopinj za največ 50 minut. Oblika mora biti namazan z maslom, posuto z moko, in je bolje, da pokrijemo dno s papirjem za peko. Cheesecake lahko poškropite s sladkorjem v prahu ali nalijte izbiro zaledenitve (čokolada, sladkor, sadje ali beljakovine). Ponavadi uporabljam limonino glazuro, izkaže se lahek okus kislosti. Za izdelavo limone premaz za sladkor prah je treba presejati, tako da ni grudic. Delno prelijemo sok ene limone v sladkor iz ledu, previdno drgnemo z leseno lopatico. Takoj ko masa postane homogena, je limonina glazura pripravljena. Če vidite, da se je izkazalo, debelo, potem morate razredčiti z vodo ali celo limonin sok. Lahko naredite zaledenitev katerekoli barve sok korenja pese, borovnice, češnje, jagode ali oranžne barve. To je zapustilo zadnjo stopnjo - na skuto torto prelijte limonino glazuro in jo postrežite na mizo. To ni edini način, da naredimo takšno poslastico. Obstajajo tudi drugi recepti za sira.

recepti za sira Zaključek

Vse sladke zobice obožujejo to sladico zaradi svoje preprostosti in čudovitega okusa in vonja. Po peki je ta delikatesa, vendar je bolje, da jo pripravimo vnaprej, nato pa bo skuta bolje nasitila gobico. Pekač lahko zavijete v folijo za en dan in pustite, da počaka na goste. Dober tek.