Italijanske solate - izvrstna preprostost
Italijanske solate so pestre in enostavne za izdelavo. Kot vsa sredozemska kuhinja ustrezajo zdravemu načinu življenja in visoki prehranski kulturi.
Potrebovali bomo
Za oblačenje: kozarec grobo narezanih svežih listov peteršilja, deset velikih listov sveže bazilike, četrt čajna žlička. suhi origano, dva stroka česna, četrt skodelice rdečega vinskega kisa boljše kakovosti (npr. "Gourmet"), tri četrtine skodelice kakovostnega oljčnega olja (kot so "Lucini" ali "Colavita"), tri četrtine litra. sol, četrt čajne žličke. poper in pol žličke. med Za solato: velika rdeča solata, oprana, posušena in narezana, velika rdeča sladka paprika, tudi sesekljana, kozarec sesekljanih kumar, velika korenček, sesekljani s trakovi, čopič majhnih paradižnikov, peščica oljk brez jam, Ricotta ali feta sir "- v razsutem stanju, po okusu."
Opomba
"Ricotta" - mleko ovčji sir, in ne nasoljena skuta. Sir je popolnoma drugačen, izvrstnega okusa in svetle arome. Poiščite ga v specializirani trgovini "Sir". Italijanske solate, čeprav preproste, ne dopuščajo približevanja.
Kako to storiti
Prva omaka za polnjenje: vse komponente vstavite v kombinacijo in intenzivno premešajte. Sedaj pa solato: vse na seznamu postavite v široko skledo. Ponovno napolnite zelo velikodušno, zlasti liste solate, vendar samo pred serviranjem. Potresemo z rikoto.
Toskanska solata
Recepti za italijanske solatne solate se lahko zelo razlikujejo glede na območje, v katerem se kuhajo. Ponuja solato iz Firence.
Kaj je potrebno?
Listi zelene solate, aromatizirani z italijansko omako, šunka, klobasa Pepperoni, italijanski siri (po vaši izbiri), narezani paradižniki, oljke, paprike, rdeča čebula, oljčno olje in kruhovi.
Kako to storiti
Čisto oprani in posušeni listi solate so velikodušno začinjeni z italijansko omako (prodajajo se pripravljeni), dani na dno posode, na vrhu - drobno narezano šunko, klobasa, sir. Nato dodamo narezane paradižnike, oljke, papriko in rdečo čebulo. Narežite nekaj rezin belega kruha na kocke in prepražite v ponvi ali pečici, potresite z olivnim oljem. Salata na pladnju je tudi dobra ideja, da se potresemo. Na vrh položite nekaj toastov in postrežite!
Solata s pomarančami
Italijanske solate so lahko izjemno osvežujoče in lahke. Na primer, ta je oranžna.
Kaj je potrebno?
Olupljene rezine pomaranč, četrt skodelice drobno narezane rdeče čebule, sesekljane zelene čebule, omaka "Seven Seas", listi pol glavice rimove solate, oprani in posušeni.
Kako to storiti
V omako dodajte solatne liste, jih položite na krožnik, položite pomaranče in nalijte čebulo. Dodajte še več omake, rahlo premešajte.
Salata za rakovice
To je recept za solato iz rakovice, eno izmed najbolj zanimivih jedi, ki jo ponujamo Italijanska kuhinja. Salate so še posebej primerne za poletne in tople dni. Preliv je sestavljen iz kombinacije majoneze, kremaste italijanske omake in Parmezan. Zelenjava daje nepričakovan preobrat okusu. Kuhajte italijanske solate. Uživajte.
Kaj je potrebno?
Za solato: dve kozarci kuhanega makarona, eno in pol kozarci sesekljanega mesa rakovice, pol skodelice zelene paprike, pol skodelice češnjev paradižnik, Četrtino skodelice zelene čebule, naribanega sira cheddar - po okusu. Za oblačenje: pol skodelice majoneze, četrt skodelice kremaste italijanske omake, četrt skodelice naribanega parmezana.
Kako to storiti
Testenine zavremo v slani vodi, speremo, položimo v veliko skledo. Kraj crabmeat, zelena čebula, paradižnik, poper in nariban cheddar. V ločeni skledi zmešamo majonezo, smetanovo omako in sir. Prelijemo po solati, previdno premešamo. Pred serviranjem pokrijte in shranite v hladilniku dve uri.