Kako speči ribe v pečici - na voljo je več receptov

Kako kuhati ribje ribe

Tisti, ki poskušajo zaužiti najmanj kalorij, vendar hkrati dobijo največ hranil, morajo praviloma izbrati ne najbolj okusne jedi. Najpogosteje je prehranska hrana kuhana na pari. Vendar pa lahko pečete ribe v pečici tako, da se je izkazalo, da je okusna, zdrava in ne preveč kalorična. Ta jed bo čim bolj okusen, če uporabljate postrv, rožnati losos ali losos. Ampak, da bi bilo res prehransko, je bolje vzeti manj debelega brancina, dorada ali celo navadnega krapa. Majhna trupla je najbolje kuhana celota, odstraniti notranjost in škrge. Vzemite tudi zelenico, čebulo, korenje, koren zelene in bolgarski poper. Še vedno uporabna limona, začimbe in sol po okusu. Najprej morate olupiti vse zelenjavo in jih razrezati na trakove (čebula - polobroči). Pred pečenjem ribe pečico predhodno predgrejemo na 160-180 stopinj in jo pripravimo z rahlim ščetkanjem z olivnim oljem. Na dnu lahko položite pergament. Solite ribe znotraj in zunaj, zmešajte z začimbami in sokom pol limone, naredite več kosov po trupu in v njih vstavite rezine preostale limone ter v trebuh položite kup peteršilja ali drugega zelenja. Nato zelenjavo postavimo na dno plesni, ribe pa položimo na vrh, namazamo z oljem in damo v pečico. Po pol ure se lahko jed postreže na mizi. Riba je okusna, sočna in zelo dišeča. In kar je najpomembneje - ohranja največjo korist.

Kako pečemo ribe v foliji

Načeloma se lahko prejšnji recept rahlo posodobi z uporabo folije namesto pekača. Vendar pa obstajajo še drugi recepti za kuhanje ribe, na primer lososa s sirom in avokadom. To je gurmansko jed težko je imenovati prehransko, saj se v receptu uporablja veliko maščobnih sestavin. Toda izkaže se zelo okusno in lepo. Popolnoma je mogoče uporabiti za praznično nebo, še posebej, ker je pripravljena na porcije - glede na število gostov. Za 1 serviranje morate vzeti 1 zrezek lososa (približno 300 g), malo soli in popra (po želji lahko uporabite začimbe za ribe), pol limone, avokada in papriko, pol čebule, 50 g sira, oljčno olje. Pred pečenjem rib v pečici je treba marinirati 15-20 minut. To naredite tako, da zrezke zmešate s soljo in poprom (ali začimbami) in zlijte z limoninim sokom. Medtem ko je losos vložen, je treba čebulo in narezane polkrožke v oljčnem olju popražiti do mehkobe Bolgarski poper. Nato na folijo položimo zrezek, vrh pokrijemo s sesekljanim avokado, nato pa zelenjavo položimo in zavijemo. Kuhamo v vroči pečici 15 minut, nato se ribe odvijajo (previdno, da se ne opečemo s paro, lahko uporabimo vilice ali kitajske palice za to), potresemo z narezanim sirom na vrhu. Ponovno pošljite v pečico 5 minut, postrežemo s suhim belim vinom, krompirjem in svežo zelenjavo.

Postrvi s komarjem v pečici

Najbolje je, da uporabite srednje velike ribe (do enega kilograma) in jih skuhate. 1 truplo postrvi potrebuje sol, začimbe (koriander, baziliko, mlet poper), limono, čebulo in koromač - 1 kos., Rastlinsko olje (po možnosti oljčno olje). V pečici lahko pečete vse ribe s tem receptom, toda postrv se izkaže za čim bolj okusnega. V najslabšem primeru ga lahko zamenja rožnati losos. Za začetek se riba očisti, opere, osvobodi drobovine, glave in hrbtenice, zapusti rep in poskuša minimalno poškodovati trup. V notranjosti se zmeša z mešanico soli in začimb, razširi nekaj rezin limone, nato pa se pol ure zapakira in marinira. V tem času naključno narezano čebulo in koromač ocvrte v oljčnem olju. Pred pečenjem ribe v pečici je tudi soljena in na vrhu navlažena z začimbami, nato pa se razmaže v namazani obliki, na dnu katere se nahajajo rezine limone. V notranjosti trupa se namesti pražena zelenjava, nato pa jo v pečico damo za 30 minut, jo postrežemo s krompirjem (lahko tudi pečemo in kuhamo ločeno) in belim vinom.