Kako in s kaj piti žganje bolje. Koktajli iz Brandyja

Preden se odločite za pravilno pijačo, je treba ugotoviti, kakšna pijača je. Pravzaprav do današnjega dne ne obstaja njegov natančen koncept in definicija, ampak ne ime nekega alkohola in način njene proizvodnje. Različne države imajo svojo tehnologijo za proizvodnjo te pijače. Poleg tega se uporabi ista metoda in alkohol z drugimi imeni:

• Armagnac in konjak - izdelan iz celuloze sadja in jagodičevja v Franciji.
• Sake - rižev vodka, proizveden na Japonskem.
• Chacha - izdelana v Grčiji iz grozdnih tropin.
• Slivovitsa - proizvedena v Romuniji, Bolgariji, na Madžarskem.
• Kirsch (kirschwasser) - izdelan iz češenj v Švici in Nemčiji.
• William - izdelan iz hrušk v mnogih državah.
• Calvados - proizvaja Nemčijo, Švico, Dansko.
• Tekila - izdelana v Mehiki iz sadja agave.
• Ryuno - proizvedeno v Franciji iz sedimenta vina in suhih sliv.
• Arrak - narejen iz melase sladkornega trsa-sladkorja.

Na podlagi tega je mogoče ugotoviti, da ima ta alkoholna pijača veliko različnih sort in je preprosto nemogoče nedvoumno sklepati, kako pravilno piti žganje.

Zgodovina proizvodnje

Pojav te vrste alkohola je povezan z destilacijsko destilacijo, ki se je izvajala v starem Rimu in Grčiji. In če v XII stoletju ni bilo velike ljubezni do njega, potem od XIV ta pijača začel uživati ​​posebno priljubljenost. Od takrat do danes ostaja precej drag in kakovosten alkohol.

Razvrstitev

Pijača je razdeljena na tri glavne vrste. To je odvisno od surovin, iz katerih je bil narejen alkohol. Praviloma se proizvaja iz:

- grozdje;

- različne vrste sadja;

- iz grozdja (vse, kar ostane po stiskanju soka).

Tudi žganje je razdeljeno na vrste trdnjav. Samo trije so:

- močna (vsebuje 80–90% alkohola);

- žganje (vsebuje 70–80% alkohola);

- tipično (vsebuje 57–72%).

Izkazalo se je, da je veliko alkoholnih pijač tako po kriteriju okusa kot po moči. Zato bo vprašanje, kako in z kaj piti žganje, odgovor bo precej obsežen in dvoumen.

Kako lahko in mora

Ni posebnih pravil o tem, kako piti žganje. Za vsako vrsto ima svoja posebna priporočila. Na primer, s čim pije Napoleonovo žganje? Uporablja se lahko v čisti obliki in v razredčeni. Tudi ta pijača je zelo primerna za pripravo koktajlov. Zaradi svoje sestave in moči prinaša svetlo in nepopisno paleto vonja in okusa.

Obstaja več splošnih smernic za pitje žganja:

- Najprej je pomembno steklo. Kot noben drug, konjak, imenovan tudi steklenica ali kozarec, izvira iz angleške besede sniff, kar pomeni »vohanje«, s povprečnim volumnom 250–870 ml.

- Raven pijače, ki se vlije v kozarec, se ne sme dvigniti nad njen širok del.

- Bolje je piti rahlo ogreto, vendar temperatura ne sme preseči sobne temperature. Najbolj optimalno je približno 16 .C. Tako se razkrije cela šopek okusa in arome.

- V nerazredčeni pijači je najbolje vzeti po obroku, pred kavo ali čajem.

- In od prigrizkov žganje je boljše samo primerno temna čokolada limone in dobro sveže kuhano kavo.

- Popolnoma ni primeren kot alkohol med praznikom, vendar je optimalen kot digestif.

Vsa zgoraj navedena priporočila so splošno sprejeta, in kako in s čim piti žganje, se lahko odločite sami.

Koktajli na osnovi tega

Na vprašanje, kaj piti žganje, ne pozabite omeniti nekaj koktajlov z njegovim dodatkom.

Nekateri njeni pogledi so idealni za njihovo pripravo.

• Charlson koktajl se proizvaja z mešanjem češnjevega žganja oranžni liker, zelo ohlajene limonade in ledene kocke.
• Za poletne vroče dni je primeren Brandy-Saur koktajl. Za pripravo ledu, žganja, limoninega soka in sladkorja v prahu. Če se koktajl zdi preveč kisel, ga lahko zmešate. pomarančni sok.

Naj povzamemo

Brandy - zelo raznolika alkoholna pijača. Ni posebnih pravil za njegovo uporabo. Kako in s čim piti žganje, se lahko odločite sami. V nekaterih primerih ga lahko pijete v čisti obliki, pijete kavo, jedete košček temne čokolade ali rezino limone.

Druga možnost za uživanje te pijače so koktajli, ki so mnogi recepti.