Grška solata. Okusni in hitri recepti

Zgodovina in kratke informacije o grški solati

V zadnjem času narašča priljubljenost v naši državi grška solata Recept za to jed ni univerzalen. Veliko jih je. In verjetno ima vsak kuhar in gospodinja svoje recepte in metode, kako narediti to solato bolj okusno in okusno. Grška solata je znana po vsem svetu, v Grčiji pa se imenuje "Country Salad". Lahko ga naročite v skoraj vsaki restavraciji, kjerkoli na svetu - je tako znan in ljubljen. Še vedno obstajajo spori glede izvora solate. Zaradi enostavnosti priprave in vsebnosti kalorij je bila to običajna hrana vaščanov. Ja, in vse sestavine so bile skoraj vedno v njihovih rokah v velikih količinah. Od tu je dobil svoje ime. Glavna sestavina solate je paradižnik, zato nekateri pravijo, da izvira iz Grčije ne prej kot leta 1820. Toda v teh dneh so jedli čebulo in paradižnik, ne rezali, ampak samo grizli. Na podlagi tega se trdi, da je jed izviral v Ameriki, ko je eden od izseljencev vzel to glavo v glavo, da bi narezal paradižnik, sir in čebulo in vse skupaj zmešal. Polemika se nadaljuje. Kjerkoli prihaja grška solata, pa recept vsakomur spomni na čudovito deželo in njeno kuhinjo.

Recepti

Kot smo že omenili, obstaja veliko receptov za to okusno jed in vsakdo bo našel pravega.

• Klasična grška solata. Ista "rustikalna solata". Čas kuhanja je približno 15 minut. Najprej se pripravi preliv za grško solato. V majhni posodi zmešamo limonin sok, oljčno olje, narežemo na česen, dodamo sol in poper. Pokrijte in dobro premešajte. Nato v skledi zmešajte grobo nasekljane paradižnike, polkrožne čebule, kumare, kocke fete, oljke. Dodate lahko zeleni poper. Nato dodamo mešanico oljčnega olja in limoninega soka. Dobro premešajte. Lahko ga postrežemo na mizo!
• Grška solata. Spinach recept. Najprej morate rezati liste solate in špinače. Kumare in paradižnik razrežemo na rezine. Feta sir, kot običajno, v kockah. Dodajte svež majaron. Vse to je napolnjeno z mešanico oljčnega olja in limoninega soka.
• Grška solata. Recept z meto. To je precej izvirno, in bo ustrezala navijači poskusiti nekaj novega. V globokem krožniku zmešajte majhne koščke paradižnika, kumar, papriko, polkrožke in oljke. Dodamo sesekljane srednje fete, liste mete in peteršilj. Mešajte. Nato dodajte apreturo oljčnega olja, limoninega soka in česna (pripravljene kot v prvi izvedbi).
• Grška solata. Recept s kozicami. Najprej morate kuhati kozice. Bolje je uporabiti neobdelane, saj bodo med kuhanjem pridobili poseben okus. Na dnu plošče lahko postavite liste solate. V skledi je potrebno mešati oljke, narezane na kolobarje, paradižnik, kocke feta. Nato morate dodati kozice. Lahko jih zmanjšamo, vendar jih lahko polnimo. In potem vse zmešajte z mešanico limoninega soka in oljčnega olja. Sol, poper po okusu.

Grška solata je čudovita jed, če želite jesti okusen in okusen obrok ter prihraniti čas!